Montag - 09.06.2025
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StartAus der BrancheAktuelles

Aktuelles

Personalia

Michael Dorfer: Neuer Complex General Manager bei H World International in Wien

Seit dem 1. Jänner 2025 ist der gebürtige Kärntner Michael H. Dorfer als Complex General Manager für zwei Hotels von H World International in...
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Aktuelles

Vulcanothek Wien: Neueröffnung im Palais Ferstel

Die Vulcanothek in Wien feiert ihre Neueröffnung unter der Leitung der Familie Heinisch und verwöhnt Feinschmecker mit exquisiten Spezialitäten rund um den berühmten Vulcano...
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Personalia

Angelika Ponecz: Neue General Managerin im Steigenberger Hotel & Spa Krems

Seit dem 17. Februar 2025 hat das Steigenberger Hotel & Spa Krems eine neue Leitung: Angelika Ponecz (49) übernimmt als General Managerin die Führung...
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Frühstück

Zehn Michelin-Sterne-Köche und zehn Frühstücksgerichte

Zum zehnjährigen Jubiläum der NH Collection Hotels & Resorts gibt es einen Grund mehr, sich den Morgen zu versüßen. Mit der „Signature Breakfast Constellation...
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Personalia

Mirela Toljan Jakomin: Neue General Managerin von Coca-Cola HBC Österreich

Mirela Toljan Jakomin übernimmt das Steuer als General Managerin und tritt in die Fußstapfen von Herbert Bauer, der das Unternehmen viele Jahre lang erfolgreich...
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Studien

Österreichs Ferienhotellerie im Wandel

Die Ferienhotellerie in Österreich steht vor großen Herausforderungen. Eine aktuelle Studie von ALPS RESORTS gibt Einblicke in die drängendsten Probleme der Branche und zeigt...
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Personalia

Neuer Geschäftsführer für Salzburger Traditionsbrauerei Stiegl

Die Stieglbrauerei zu Salzburg stellt sich mit einer neuen Führungspersönlichkeit für die Zukunft auf: Ab April übernimmt Mag. (FH) Herbert Bauer die Position des...
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Aktuelles

Suppe mit Sinn: 600.000 Suppen für Menschen in Not

Die Aktion "Suppe mit Sinn" hat erneut gezeigt, dass Solidarität in Österreich großgeschrieben wird. Mehr als 150 Gastronomiebetriebe in acht Bundesländern beteiligten sich an...
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Personalia

Filta verändert sich: Neuer Name und Geschäftsführer für den mobilen Fritteusenservice

Zum 1. April 2025 wird das Franchise-Unternehmen Filta mit einem neuen Namen und einem neuen Geschäftsführer in die Zukunft gehen. Aus der Filta Deutschland...
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Aktuelles

Vandemoortele und Délifrance bündeln ihre Kräfte

Erst kürzlich gaben der belgische Lebensmittelkonzern Vandemoortele und die französische VIVESCIA Group eine erhebliche Vereinbarung bekannt: Vandemoortele wird die Marke DéliceFrance übernehmen. Diese Fusion...
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Politik/Finanzen

Schreckensgespenst Insolvenz

Die Insolvenzstatistik 2024 verzeichnete einen Pleiterekord, und auch 2025 startete für die Gastronomiebranche alles andere als rosig. 2024 wurden laut KSV in der Gastronomiebranche...
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Promotion

Jubiläum mit Neuheiten

Advertorial Dieses große Jubiläum bietet Anlass zur Rückschau auf eine lange und erfolgreiche Geschichte. Anlässlich dieses besonderen Ereignisses bringt das Unternehmen eine Vielzahl kulinarischer Highlights...
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Aktuelles

Vandemoortele übernimmt Margarine- und Brotaufstrich-Sparte von Bunge

Die europäische Lebensmittelgruppe Vandemoortele setzt ein starkes Zeichen für die Zukunft pflanzlicher Lebensmittel: Mit der Übernahme der Margarine- und Brotaufstrich-Aktivitäten von Bunge erweitert das...
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Spirituosen

Wildshut glänzt beim World Spirits Award 2025

Der Stiegl-Gut Wildshut hat erneut bewiesen, dass es auf internationalem Parkett zu den Spitzenreitern gehört. Beim diesjährigen World Spirits Award wurde die Destillerie aus...
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Personalia

DIAGEO ernennt neue Head of On-Trade für Schweiz und Österreich

Mit der Ernennung von Samuel Schawalder und Markus Kopfer zum Head of On-Trade für die Schweiz und Österreich setzt DIAGEO auf frischen Wind in...
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Hotellerie/Tourismus

Wintertourismus bleibt starker Wirtschaftsfaktor in Österreich

Die aktuellen Nächtigungszahlen der Statistik Austria bestätigen die zentrale Rolle des Tourismus für den Wirtschaftsstandort Österreich. Trotz eines Rückgangs im Februar bleibt die Wintersaison...
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Aktuelles

Die Natur schmecken – PANNATURA lädt zum jährlichen Frühstück ein

Am 25. März lud PANNATURA unter dem Motto „Die Natur schmecken“ zum alljährlichen PANNATURA-Frühstück ins Wiener Restaurant „Collina am Berg“. Im Rahmen der Veranstaltung...
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Studien

Mastercard-Studie: Erlebnisse stehen 2025 im Fokus der Österreicher

Eine neue Mastercard-Studie zeigt: Reisen, Abenteuer und Live-Events sind 2025 die Top-Prioritäten der Österreicher. Drei von vier Befragten möchten im kommenden Jahr gezielt in...
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Aktuelles

Priscilla Presley zu Besuch in der „SÜSSEN WELT“

Ein Hauch von Hollywood wehte durch das beschauliche St. Willibald, als Filmlegende Priscilla Presley der Einladung von Schaumrollenkönig Karl Guschlbauer folgte. In der „SÜSSEN...
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Walter Veit

Unter Kollegen

Das einzige, was in monatelangen Regierungsverhandlungen sehr rasch klar war? Dass Sach- und Wirtschaftspolitik – und damit die Zukunft des Landes – nur Nebenthemen...
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Aktuelles

Asia Resort Linsberg gewinnt die Ausbildertrophy 2025

Das Asia Resort Linsberg in Bad Erlach darf sich über eine ganz besondere Auszeichnung freuen: Die Wirtschaftskammer Niederösterreich (WKNÖ) hat das führende Erwachsenen-Resort mit...
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Studien

Wien verzeichnet 1,1 Millionen Nächtigungen im Februar 2025

Wien bleibt eine der gefragtesten Destinationen Europas: Im Februar 2025 wurden in der Bundeshauptstadt rund 1,1 Millionen Nächtigungen gezählt, was einem Zuwachs von 6...
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Aktuelles

Felix & Gschmack bringt Wiener Beisl-Tradition in den Gleis//Garten

Der Wiener Food Market Gleis//Garten hat mit „Felix & Gschmack“ einen neuen, kulinarischen Zuwachs erhalten. Damit zieht authentische Wiener Wirtshauskultur in die angesagte Markthalle...
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Aktuelles

Privatbrauerei Zwettl: Spektakuläre „Bier-Pipeline“ in Betrieb

Die Privatbrauerei Zwettl setzt neue Maßstäbe mit einer innovativen Rohrbrücke, die künftig die Produktionshalle mit dem neuen Abfüllzentrum verbindet. Diese „Bier-Pipeline“ ist Teil eines...
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Personalia

Thomas Haslinger neuer Market Access Director bei Bristol Myers Squibb Österreich

Mit März 2025 übernahm Thomas Haslinger die Position des Market Access Directors beim BioPharma-Unternehmen Bristol Myers Squibb (BMS) Österreich. Er folgt auf Jens Weidner,...
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Aktuelles

Fest für Niederösterreichs Helden des Gastgewerbes

Mehr als 600 Gastronomie- und Hotellerie-Vertreter aus ganz Niederösterreich kamen diese Woche zum "GASTSPIEL" zusammen, der ultimativen Veranstaltung für die niederösterreichische Gastronomie-Szene. Bereits in...
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Studien

Österreicher investieren mehr in ihren Urlaub

Der Trend ist eindeutig: Die Österreicher gönnen sich 2025 mehr Urlaub. Nicht nur die Ausgaben für Reisen steigen, auch die Reisedauer verlängert sich. Laut...
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Eis

„Eis des Jahres“ 2025

Die Eissaison 2025 ist eröffnet, und Eissalons in ganz Österreich überraschen mit neuen, kreativen Sorten. Besonders im Fokus stehen in diesem Jahr der 200....
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Fisch & Meeresfrüchte

Meeresfrüchte im Trend: Seafood-Konsum in Österreich boomt

Die Österreicher entdecken ihre Liebe zu Meeresfrüchten neu! Eine aktuelle Umfrage des Marktforschungsinstituts TQS im Auftrag von Yuu’n Mee zeigt: 87 % der Befragten...
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Aktuelles

Niederösterreich-CARD feiert 20 Jahre voller Erlebnisse

Die Niederösterreich-CARD startet unter dem Motto „Jeder Tag ein Erlebnis“ in ihre 20. Saison und erweitert ihr Angebot um 19 neue Ausflugsziele. Bei einer...
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Aktuelles

NovaTaste und Eppers bündeln Kräfte für Geschmackslösungen

NovaTaste, ein führendes Unternehmen für Geschmacksinnovationen, geht eine strategische Partnerschaft mit der Rosemarie Eppers GmbH & Co. KG ein. Das traditionsreiche Familienunternehmen Eppers aus...
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Aktuelles

Andreas Senn zum „Koch des Jahres 2025“ gekürt

Es ist ein Meilenstein für Andreas Senn und sein Restaurant – der „Große Restaurant & Hotel Guide“ hat den Salzburger Küchenchef kürzlich zum „Koch...
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Aktuelles

Kebap-Revolution in Wien

Hunderttausende Aufrufe auf TikTok und Instagram, über 1.000 Google-Bewertungen mit 4,9 Sternen – Ugi’s am Karmelitermarkt ist längst eine Institution für gegrilltes Hühnerfleisch, vegetarische...
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Aktuelles

Paul Ivić kocht für das neunerhaus Café

Es war kein gewöhnlicher Tag im neunerhaus Café im 5. Wiener Gemeindebezirk, als der Sternekoch Paul Ivić die Löffel schwang und gemeinsam mit einem...
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Personalia

Führungswechsel bei Julius Meinl Austria

Julius Meinl, der heimische Kaffeeröster, gab einen bedeutenden Führungswechsel bekannt. Mit der Übergabe wichtiger Aufgaben an Christina Meinl und Christoph Rosner geht das Unternehmen...
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Aktuelles

Großes Interesse bei der Weinviertel DAC Jahrgangspräsentation

Die Wiener Hofburg wurde vor wenigen Tagen zum Zentrum der Weinkultur, als die Jahrgangspräsentation des Grünen Veltliners aus dem Weinviertel erneut für einen Besucherrekord...
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Aktuelles

Liquid Spirits übernimmt Österreich-Vertrieb der Marke STROH

Ein frischer Wind weht durch die österreichische Spirituosenlandschaft: Ab dem 1. Juli 2025 wird das Unternehmen Liquid Spirits die Verantwortung für den Vertrieb und...
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Tourismusregionen

Österreich Werbung rückt Ganzjahrestourismus in den Fokus

„Austria is just Lebensgefühl“ – mit dieser Botschaft geht die Österreich Werbung in die neue Saison und setzt ihre „Lebensgefühl“-Kampagne fort. Diesmal erweitert um...
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Wein/Schaumwein

Schlumberger erneut Marktführer: Gesamtsieg beim Market Markttest 2025

Schlumberger bestätigt seine Spitzenposition und sichert sich zum sechsten Mal in Folge den Gesamtsieg im Market Markttest in der Kategorie „Sekt, Prosecco und Champagner“....
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Politik/Finanzen

Tourismus-Staatssekretärin Zehetner: Mittelstandspaket stärkt Wirtshäuser und Tourismusbetriebe

Mit dem neuen Mittelstandspaket setzt die österreichische Bundesregierung ein klares Signal zur Unterstützung der Gastronomie- und Tourismusbranche. Diese Wirtschaftszweige sind nicht nur entscheidend für...
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AF-Getränke

Coca-Cola HBC Österreich als Leitbetrieb Austria ausgezeichnet

Das Unternehmen, das zur internationalen Coca-Cola Hellenic Beverage Company gehört, hat mit rund 900 Mitarbeitenden ein hochmodernes Produktions- und Logistikzentrum im Burgenland sowie regionale...
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Aktuelles

Das war die AB HOF 2025

Die AB HOF 2025, Europas größte Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung, feierte im März ihr 30-jähriges Jubiläum mit einer beeindruckenden Bilanz. Über 30.000 Besucher und...
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Aktuelles

Falstaff Restaurantguide 2025: Österreichs Top-Restaurants

Mit über 2.050 bewerteten und gelisteten Restaurants ist der Falstaff Restaurantguide dieses Jahr der bisher umfangreichste seiner Art und präsentiert gleich mehrere Besonderheiten. Zusammen...
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Personalia

Julius Meinl verstärkt Fokus auf Großkunden

Julius Meinl Austria stellt die Betreuung seiner Großkunden im B2B-Segment stärker in den Mittelpunkt und hat dazu eine strategische Neuausrichtung vorgenommen. Jürgen Bauer, der...
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Spirituosen

Liquid Spirits erweitert Standort in Werndorf

Nach mehreren Jahren voller Wachstum und Innovation steht beim österreichischen Unternehmen im Bereich Premium-Spirituosen Liquid Spirits, nun die Expansion im Vordergrund. Der Standort in...
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Studien

56 Prozent der Österreicherinnen wollen Veränderung im Nachtleben

Zum Weltfrauentag am 8. März wird der Blick auf das Nachtleben mal aus einer weiblichen Perspektive gezeigt. Eine umfassende Umfrage des Marktforschungsinstituts TQS im...
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Studien

Österreich als Gewinner der Deutschen Reiseanalyse 2025

Österreich zählt weiterhin als äußerst beliebtes Reiseziel für deutsche Urlauber – das belegen die Ergebnisse der aktuellen Deutschen Reiseanalyse 2025. Die jährlich durchgeführte Studie...
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Convenience

Tag der Tiefkühlkost: Produkte weiterhin beliebt

Am 6. März wird in Österreich der „Tag der Tiefkühlkost“ gefeiert – ein Anlass, um die bemerkenswerte Erfolgsgeschichte der Tiefkühlprodukte zu würdigen. Was 1929...
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Aktuelles

Neuer Hotspot für Köche: Das Chefmanship Centre Wien

Nach sechs Monaten Umbauzeit ist es endlich soweit: Das neue Chefmanship Centre Wien von Unilever Food Solutions Austria öffnet im März seine Türen. Mit...
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Aktuelles

Wiener Schanigarten-Saison eröffnet: Ein Zeichen des Frühlings und der Geselligkeit

Bei strahlendem Sonnenschein fiel heute der offizielle Startschuss für die Wiener Schanigarten-Sommersaison. Bürgermeister Michael Ludwig, Wirtschaftskammer-Präsident Walter Ruck und Fachgruppenobmann Wolfgang Binder eröffneten die...
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Aktuelles

„Oui, Cheffes!“ – Guide MICHELIN startet Podcast über Frauen in der Gastronomie

Der Guide MICHELIN setzt mit seinem neuen Podcast „Oui, Cheffes!“ ein starkes Zeichen für die Förderung von Frauen in der Gastronomie und im Gastgewerbe....
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Personalia

Egger Getränke Gruppe stellt Führungsteam neu auf

Die Egger Getränke Gruppe hat ihre Führungsmannschaft neu aufgestellt. Unter der Leitung von Klaus Schörghofer und Reinhard Grießler wurde das Management-Team verstärkt, um die...
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Aktuelles

Aus dem Landtmann wird die Stadtfrau

Zum Weltfrauentag geht die Familie Querfeld neue Wege: Das Traditonscafé Landtmann beim Burgtheater sorgt mit einer außergewöhnlichen Aktion für Aufmerksamkeit: Bis zum Weltfrauentag am...
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Aktuelles

Die Restaurantwoche 2025 geht in die nächste Runde

Vom 17. bis 23. März 2025 laden mehr als 130 Restaurants in ganz Österreich ein, die heimische Gastronomie in ihrer ganzen Vielfalt zu entdecken....
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Wein/Schaumwein

Rot- und Süßwein Guide Austria 2025

Der „Rot- und Süßwein Guide Austria 2025“ ist ein Schatz für alle Weinliebhaber und gastronomischen Experten, die sich für die hohe Kunst der österreichischen...
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F&B Manager Club

So is(s) es …!

Jetzt haben sie uns auch eingeholt. Die überregionalen EU-Bestimmungen zur allgemeinen Pfandabgabe. Prinzipiell eine gute Sache, soll es doch jeden zur adäquaten Rückgabe der...
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Aktuelles

Bischof Automaten feiert erfolgreiche Neueröffnung in Wien

Am 27. Februar 2025 war es endlich soweit: Bischof Automaten feierte die Neueröffnung der Niederlassung in Wien. Die Veranstaltung, die als Tag der offenen...
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Personalia

Ivo Jäger übernimmt Finanzleitung bei Vorwerk Österreich

Vorwerk Österreich hat Anfang 2025 einen bedeutenden Führungswechsel vollzogen. Ivo Jäger (48) tritt die Position des Finance Directors an und übernimmt damit die Verantwortung...
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Personalia

10 Jahre KEJOB: Jubiläum mit neuer Leitung

Seit 2015 bringt KEJOB handverlesenes Personal in die Bereiche Promotion, Gastronomie und Eventmanagement. Zehn Jahre nach der Gründung blickt das Unternehmen auf 3.450 erfolgreiche...
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Termine

Heringsschmaus 2025 im Handwerk Restaurant: Ein Fest für Genießer

Seit über 100 Jahren ist der Heringsschmaus im Handwerk Restaurant eine feste Tradition am Aschermittwoch. Auch 2025 lädt das renommierte Wiener Restaurant am 5....
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Tourismusregionen

Frauentag in Wien: 14 Pionierinnen im Fokus der Stadtgeschichte

Anlässlich des internationalen Frauentages am 8. März und der Wiener Frauenwoche (3. bis 8. März) bringt der WienTourismus mit seinem neuen City Guide „14...
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Aktuelles

GOURMET erneut für Familienfreundlichkeit ausgezeichnet

GOURMET wurde zum fünften Mal mit dem staatlichen Gütezeichen „berufundfamilie“ rezertifiziert. Diese Auszeichnung bestätigt das Engagement des Unternehmens für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf...
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Aktuelles

Lieferando Awards 2024: Österreichs beste Liefer-Restaurants ausgezeichnet

Die Spannung war groß, als Lieferando am 24. Februar 2024 die Gewinner der begehrten Lieferando Awards in Wien bekannt gab. Knapp 10.000 Kunden haben...
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Küche & Schank

Bartscher erhält den PLUS X AWARD 2025 als Beste Marke

Die Bartscher GmbH wurde mit dem renommierten PLUS X AWARD als „Beste Marke des Jahres 2025“ in der Kategorie Großküchentechnik ausgezeichnet. Diese Ehrung würdigt...
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Aktuelles

Dönermeister eröffnet neue Filiale am Hernalser Gürtel

Dönermeister, Österreichs führendes Franchise für Premium-Döner, wächst weiter und lädt zur Eröffnung der neuen Filiale am Hernalser Gürtel 43 ein. Am 27. Februar von...
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Aktuelles

Erfolgsfaktor Job-Sharing im Steigenberger Hotel Herrenhof

Der Erfolg des Job-Sharings erfreut sich zunehmender Beliebtheit, besonders im Bereich der Hotellerie. Ein Beispiel dafür sind Dorota Nücken und Justyna Zlocka-Krawczyk, die sich...
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Studien

Wien erzielt Umsatzbestwert 2024: Nächtigungen steigen

Die Wiener Beherbergungsbranche blickt auf ein rekordverdächtiges Jahr 2024 zurück: Mit einem Netto-Nächtigungsumsatz von rund 1,4 Milliarden Euro konnte Wien ein Plus von 12%...
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Aktuelles

30 Jahre Vienna City Card

Wien feiert ein rundes Jubiläum: Seit Februar 1995 verbindet die Vienna City Card die Schönheit und Vielfalt der Stadt mit umweltfreundlicher Mobilität. Die offizielle...
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Studien

Brauwirtschaft 2024: Stabilität trotz Herausforderungen

Die österreichische Bierbranche kann auf ein erfreulich stabiles Jahr 2024 zurückblicken, mit einem Wachstum von 1,1 Prozent im Gesamtausstoß. Der Export verzeichnete einen besonders...
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Personalia

Neuer Vertriebsleiter bei der Europäischen Reiseversicherung

Seit Januar 2025 übernimmt Kevin Radinger die Leitung der Marketing- und Vertriebsabteilungen der Europäischen Reiseversicherung. In seiner neuen Rolle als Prokurist tritt er die...
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Personalia

Thomas Krahofer übernimmt Geschäftsführung der efko Gruppe

Mag. Thomas Krahofer übernimmt die Gesamtleitung der efko Gruppe und folgt damit auf Klaus Hraby, der das Unternehmen künftig in beratender Funktion unterstützen wird....
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Personalia

Wechsel an der Spitze: Jürgen Ammerstorfer Leitung des Anantara Palais Hansen Wien

Zum Jahresbeginn 2025 trat Jürgen Ammerstorfer die Position des General Managers im Anantara Palais Hansen Wien an. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der...
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Aktuelles

Gesundes und nachhaltiges Kinderessen bei GOURMET Kids

GOURMET Kids und BIO AUSTRIA haben bei einem gemeinsamen Kochworkshop gezeigt, dass gesunde Küche auch bei Kindern ankommt. Das vegetarische „BIO-Linsen-Moussaka“ wurde aus regionalen...
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Aktuelles

Guide MICHELIN Österreich 2025: 3-Sterne Auszeichnung für Amador und Steirereck

Im Rahmen der Veröffentlichung des Guide MICHELIN Österreich 2025 wurde den gefeierten Spitzenköchen Juan Amador und Heinz Reitbauer die begehrten 3-Sterne Plaketten von METRO...
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Aktuelles

Pratersauna: Neue Ära mit frischem Konzept unter neuer Leitung

Die legendäre „Pratersauna“ in Wien, ein Hotspot der internationalen Electronic-Dance-Music-Szene, erfindet sich neu. Nachdem Unternehmer Martin Ho und die DOTS GROUP sich als aktive...
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Hausmannskost

Regionale Gastlichkeit: Ein Schlüssel zum Erfolg des heimischen Tourismus

Inmitten der winterlichen Pracht der österreichischen Alpen tummeln sich in den beliebten Wintersportorten derzeit Tausende von Urlaubern. Trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten und gelegentlichem Schneemangel scheint...
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Aktuelles

Pfandtourismus und die Forderung nach einheitlichem Pfandsatz

Zum 1. Februar 2025 wurde in Österreich der Pfandsatz auf Mehrwegflaschen auf 20 Cent pro Flasche erhöht. In Deutschland hingegen bleibt der Pfandbetrag bei...
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Aktuelles

Sander Gruppe: Fünfmal in Folge als begehrtester Anbieter prämiert

Die Sander Gruppe wurde auch 2025 wieder als eines der führenden Unternehmen in Deutschland ausgezeichnet. Zum fünften Mal in Folge erhielt das Familienunternehmen aus...
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Handel/Wirtschaft

Transgourmet wächst weiter – Nachhaltigkeit und Innovation im Fokus

Transgourmet Österreich konnte im Jahr 2024 trotz herausfordernder wirtschaftlicher Rahmenbedingungen einen Rekord-Netto-Umsatz von 896 Millionen Euro verzeichnen. Dies entspricht einem Wachstum von 2,73 %...
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Wein/Schaumwein

MODUL glänzt bei Jungsommelier-Wettbewerb und Schokoladenfest 2025

Ob bei der edlen Welt des Weins oder der süßen Kunst der Patisserie – junge Talente aus den Tourismusschulen MODUL haben seit Beginn des...
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AF-Getränke

Die erste Ausgabe der VieVinum Future Academy

Am 17. Februar 2025 fand die erste Ausgabe der VieVinum Future Academy statt und sorgte für ein volles Haus im Apothekertrakt des Schloss Schönbrunn....
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Aktuelles

OAK 107 erweitert Karte mit exklusiven Kobe- und Wagyu-Cuts

Das OAK 107 im 6. Bezirk setzt neue Maßstäbe für hochwertige Fleischspezialitäten. Seit der Eröffnung im Jahr 2022 ist das Restaurant für seine erstklassige...
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Aktuelles

„AM HOF 8“ setzt auf STOELNER Gastrotechnik

Der Private Members Club „AM HOF 8“ in Wien geht eine intensivere Zusammenarbeit mit STOELNER Gastrotechnik ein. Nachdem bereits die Gastronomieausstattung des Clubs mit...
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Personalia

Unilever Österreich: Personelle Umstrukturierung

Unilever Österreich startet mit einer grundlegenden Neustrukturierung im Vertrieb, die Teil des globalen „Growth Action Plan 2030“ ist. Mit einem klaren Fokus auf Kategorie-Expertise,...
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Aktuelles

Wedl Gruppe 2024: Umsatzsteigerung und nachhaltige Zukunft

Die Wedl Gruppe blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2024 zurück. Das Tiroler Traditionsunternehmen, das im Gastronomie-Großhandel tätig ist, verzeichnete eine Umsatzsteigerung von 3,4 %...
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Aktuelles

Eurogast Österreich feiert 60 Jahre Erfolg und Wachstum

Eurogast Österreich feiert 2025 ein beeindruckendes Jubiläum: 60 Jahre als führender Gastrogroßhändler in Österreich. Seit der Gründung 1965 hat sich das Unternehmen durch seine...
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Studien

Biomarkt wächst weiter – Konsumierende setzen verstärkt auf nachhaltige Lebensmittel

Die neuesten Zahlen der RollAMA zeigen, dass der Markt für biologische Lebensmittel 2024 weiter stark gewachsen ist. Dieser Trend verdeutlicht, wie fest Bio-Produkte mittlerweile...
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Politik/Finanzen

Regierungsbildung: Zeit für klare Entscheidungen!

Die wirtschaftlichen Herausforderungen in Österreich sind zahlreich, und die Zeit drängt. Walter Veit, Präsident der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV), fordert eine rasche Regierungsbildung, um dringend...
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Aktuelles

Vegane Schokolade boomt

Die Jahresbilanz von RITTER SPORT zeigte einen Trend ganz klar, nämlich jenen zur veganen Schokolade. Mehr als 40 Prozent des Umsatzes am veganen Schokomarkt...
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Hotellerie/Tourismus

Romantische Auszeit statt Blumenstrauß: Gutscheine für „Zeit zu zweit“

Blumen sind nach wie vor die Klassiker unter den Valentins-Geschenken, doch wer in diesem Jahr eine spezielle Geste setzen möchte, liegt mit einem Gutschein...
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Personalia

Vöslauer setzt auf Mario Seidl als neuen Leiter des Supply Chain Managements

Der heimische Mineralwasserhersteller Vöslauer hat Mario Seidl (40) als neuen Leiter des Supply Chain Managements gewonnen. Seidl wird künftig dafür verantwortlich sein, die Lieferkettenprozesse...
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Aktuelles

Luftburg – Kolarik investiert 7 Mio. Euro in Nachhaltigkeit und ein modernes Arbeitsumfeld

Die Luftburg - Kolarik im Prater setzt konsequent auf Nachhaltigkeit und investiert 7 Millionen Euro in die Zukunft. Mit einer modernen Grundwasser-Wärmepumpe, einer erweiterten...
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Aktuelles

Das neue 3-Sterne Restaurant in Wien

Dazu der Bib Gourmand für das Steirereck am Pogusch sind deutliche Zeichen für die individuelle-kreative Küche der Reitbauers. Die Küche im Wiener Steirereck mit...
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Handel/Wirtschaft

Hilcona und Circunis gehen Partnerschaft ein, um Food Waste zu bekämpfen

Hilcona hat eine Partnerschaft mit der innovativen Online-Plattform Circunis geschlossen, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Diese neue Zusammenarbeit zielt darauf ab, Lebensmittelüberschüsse und Nebenströme über...
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Personalia

WEIN & CO: Neue Geschäftsführung unter Johannes Vasak und Matthias Niebling

Ab Mitte Februar 2025 übernimmt ein neues Führungsteam bei WEIN & CO die Leitung des Unternehmens. Mit Johannes Vasak und Matthias Niebling an der...
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Aktuelles

„Brioche und Brösel“: Wiener Klassiker im Burger-Style

Mit „Brioche und Brösel“ hat sich ein kleines Pop-up in der Rotenturmstraße zu einer festen Größe in der Wiener Gastronomieszene entwickelt. Was einst als...
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Aktuelles

Harrison Ford wird das Gesicht von Glenmorangie Whisky

Foto-Credit: © Moët Hennessy In einer aufregenden und unkonventionellen Kampagne trifft Hollywood-Legende Harrison Ford auf das Glenmorangie-Team. Die weltweite Kampagne „Once Upon a Time in...
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Aktuelles

„The View“: Ein neuer Hotspot im Hochgebirgs-Dining

Am Gipfel des Kronplatzes setzt das AlpiNN by Norbert Niederkofler mit „The View“ neue Impulse in der alpinen Gastronomie. Seit Ende Jänner bietet dieser...
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Personalia

Patrick Mangelberger übernimmt Geschäftsleitung von Winterhalter Österreich

Seit dem 1. Jänner 2025 steht Patrick Mangelberger als alleiniger Geschäftsführer an der Spitze von Winterhalter Gastronom Vertrieb und Service GmbH Österreich. Der 38-jährige...
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Aktuelles

Heumilchwirtschaft als Weltkulturerbe anerkannt

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat die traditionelle Heumilchwirtschaft im Alpenraum als landwirtschaftliches Kulturerbe von globaler Bedeutung anerkannt. Damit wird eine...
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GASTRO Print

GASTRO das Fachmagazin 5/25

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