Tee wird in vielen Teilen der Welt angebaut. Gemeinsam mit Lieferanten der Nichtregierungsorganisation Ethical Tea Partnership und der Stiftung Childaid Network arbeiten wir an...

Tee steht für Genuss, Entspannung, Geselligkeit und Wohlbefinden. Für die Erneuerung, des Erwachens sowie des Wachstums steht der Frühling. Diese Tipps sind ein Beitrag, den...

Frühstückskonzepte tragen durch die Teevielfalt und Raffinesse in Hotels und Gastronomiebetrieben zu einem Erlebnis bei. „A la Carte Frühstücks-Optionen gepaart mit Tee“ Mit Fisch: Assam Bari...

Diese breite Palette veganer Köstlichkeiten verschmilzt harmonisch mit diversen Teesorten:   Früchtetee: Selbstgemachte vegane Frucht-Smoothie oder Bowls sind eine erfrischende Wahl, die zu einem fruchtigen Sweet...

Regelmäßig werden mir die folgenden Fragen gestellt: Welcher Tee ist weltweit der beste? Wo wächst der beste Tee? Welche klimatischen Bedingungen braucht eine Teepflanze?...

Um den unterschiedlichen Vorlieben der Gäste gerecht zu werden, ist eine breite Auswahl an Teesorten im Frühstücksbereich von Bedeutung. Hausgemachter Eistee verleiht dem Ganzen...

Vor ein paar Wochen ließen gleich drei Hotels ihre Mitarbeiter von mir zum Thema Tee Expertise einschulen. Das Teefachseminar beinhaltete folgende Themen: - Überblick über...

Der ist wieder da! Der „First Flush“-Tee! Das Wort bezieht sich auf die erste Ernte des Kalenderjahres, die im Frühling, nach dem langen Monsun-...

Die spannendste Kombination, die viele Möglichkeiten bietet, ist Tee und Gastronomie. Schließlich ist Tee ein ganz wichtiger Bestandteil vieler Esskulturen der sowohl als Getränk...

Vor ein paar Wochen hatte ich das Vergnügen, ein Teeseminar ausschließlich für die bereits voll im Berufsleben stehenden Weinsommeliers zu halten. Der Initiator dafür...

Es gibt tatsächlich ein bzw. zwei Wörter, die eng beieinander liegen und mit denen wir ständig konfrontiert werden. Vegan und vegetarisch liegen voll im...

Wer hat eigentlich den Eistee erfunden? Das Getränk geht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, hier sind bereits zahlreiche Rezepte für gekühlte Teegetränke zu...

Wenn es um Tee-Traditionen geht, kommt einem ein Land sofort in den Sinn: England. Denn die Briten sind bekanntlich nicht nur eine Nation von...

Die Doshas, so heißt es in der Ayurveda-Lehre (Ayus = Leben und Veda = Wissen), beeinflussen den menschlichen Körper. Die Lehre geht von fünf...

Das Frühstück gilt bekanntermaßen als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Umso mehr können Sie Ihre Gäste bereits beim Start in den Tag damit beeindrucken....

So langsam verabschieden wir uns vom farbenprächtigen Herbst und sagen willkommen zur WinterTEEsaison. Die Zeit der Ernte ist vorbei, die Früchte des Sommers und...

Grund genug, um sich den Legenden rund um die Abstammung des Tees zu widmen. Die chinesische Legende: Vor knapp 5.000 Jahren entdeckte der chinesische...

An uns selbst mögen wir das ganz und gar nicht, aber bei einer Teekanne haben wir daran nichts auszusetzen. Die Rede ist von einem...

Passt auf jeden Fall! Allerdings ist es nicht so einfach, Regeln für geeignete Tee- & Schokolade-Aromaduos zu nennen, da die Geschmäcker bekanntlich unterschiedlich sind....

Meine Kollegen, verantwortlich für den gesamten arabischen Raum, trinken das ganze Jahr über heißen Tee, auch jetzt im Sommer! Wir Österreicher greifen dagegen zu...

Auf dem kürzlich stattgefundenen ÖHV Kongress in Linz, lag der Fokus auf der bei uns Anfang Mai eingeführte 100 Prozent Produktlinie, die positiven Rückmeldungen...