Branchen Insider
Kulinarisches Griechenland

In „Einfach griechisch Kochen“ wird typisch griechisches Essen in seiner ganzen Vielfalt präsentiert. Neben Fleisch- und Fischgerichten kommen ebenso vegetarische und vegane Klassiker auf den Teller wie z.B. Mezedes oder Briam. Erfolgsautorin Kät legt viel Wert auf die Alltagstauglichkeit der Rezepte. www.dorlingkindersley.de

Appetit auf Aperitif

Der Aperitifmarkt in Österreich mit Aperol, Wermut & Co. wächst beständig. Aber auch sonst tut sich auf dem Spirituosensektor einiges! Corona hat in der Gastronomie Vieles durcheinandergewirbelt – auch und besonders im Barbereich, war doch die Nachtgastronomie am längsten von den diversen Lockdowns betroffen. Doch seit etlichen Wochen können die Gäste

Shaker
Hobart feiert 125-Jahr-Jubiläum

Der Weltmarktführer bei gewerblicher Spültechnik feiert in diesem Jahr sein 125-jähriges Bestehen. „Schon seit Jahrzehnten stehen unsere Maschinen als Sinnbild für Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit. Merkmale, die in der DNA unseres Unternehmens tief verankert sind“, sagt Axel Beck, der den Geschäftsbereich Food Equipment des Hobart Mutterkonzerns Illinois Tool Works verantwortet.

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