Branchen Insider

Das große Blubbern

Er ist eine der ältesten kulinarischen Entdeckungen der Menschheitsgeschichte: der Natursauertaeig. Das geniale Zusammenwirken von Mehl, Wasser und dem Faktor Zeit steht bei uns mehr denn je hoch im Kurs. In der Geschichte des Bäckerhandwerks gibt es gewisse Konstanten. Der Sauerteig ist eine von ihnen. Auch wenn er seinen Platz immer

Das Berger Schinken FAIRsprechen

Tierwohl gepaart mit Regionalität und Klimaschutz. Fair zum Tier und fair zur Umwelt ist Genuss mit gutem Gewissen. Berger Schinken, der traditionsreiche Familienbetrieb aus Sieghartskirchen, geht in Sachen verantwortungsbewusster Produktion und Nachhaltigkeit einen nächsten, wichtigen Schritt und lanciert die ersten Tierwohl-Produkte. Ab sofort sind bei Metro sowie in den eigenen

Shaker

Neuer Web-Auftritt für Kastner

Der neue, innovative Kastner Webauftritt überzeugt durch ein klares, modernes Design und großer Benutzerfreundlichkeit. Besonderes Augenmerk wurde der optimalen Anpassung an die Nutzung mobiler Endgeräte geschenkt. „Wir wollen nahe bei unseren Kunden und Partnern sein. Ein einziges Log-in macht es nun möglich, dass personalisierte Informationen auf allen Plattformen angezeigt werden.

Rezepte

Havana Caliente

Alle Zutaten langsam in einem Topf erhitzen, nicht kochen! Anschließend in ein Glas abseihen und je nach Belieben garnieren. Zutaten: • 4 cl Havana Club Añejo 7 Años • 0,5 cl Zimtsirup • 10 cl Orangensaft • 2 cl Zitronensaft • Dash Grenadine Sirup

Irish Coffee

Den Jameson Irish Whiskey in einem warmen Glas mit dem Zuckersirup verrühren. Den Kaffee hinzugeben und das Schlagobers über die runde Seite des Löffels in den Kaffee laufen lassen. Mit einer Vanilleschote oder einer Zimtstange garnieren und mit frisch gemahlener Muskatnuss bestäuben. Zutaten: • 3,5 cl Jameson Irish Whiskey • 1 cl Zuckersirup •

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