Vorzugsweise kauft man ein ganzes Tier, am besten in Bioqualität. Fotos: Andrea Jungwirth Der Herbst hat kulinarisch einiges zu bieten und mit dem Wechsel der Jahreszeiten ändert sich auch die Küche. Leichte Sommerkost weicht deftigeren Gerichten, die von innen wärmen und voller Geschmack stecken. So auch beim Geflügel: Während Huhn und Pute
Branchen Insider
Die Regierung hat jetzt eine Starthilfe zur Fachkräftesicherung in Saisonbetrieben auf Schiene gebracht. Diese gilt für alle Personen, die zwischen 3. November 2021 und dem 12. Dezember 2021 angestellt wurden. Für diese Neuanstellungen bekommt der Unternehmer 65 Prozent des Bruttogehalts, also inklusive aller Lohnnebenkosten, vom AMS refundiert, wobei der Arbeitnehmer
Shaker
Die Ware ist bestellt und geliefert. Und wird jetzt angesichts des österreichweiten Lockdowns nicht mehr (in der Menge) gebraucht? Gastronomiebetriebe, Kantinen und Caterer, die Lebensmittel auf Vorrat gekauft haben, müssen diese nun trotz geschlossener Restaurants und abgesagter Veranstaltungen nicht in den Müll schmeißen. Der Samariterbund holt genießbare Lebensmittel und Speisen
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