GASTRO.at Online Magazin für Gastronomie, Hotellerie und Tourismus

Advertorial Mit beiden Füßen voraus ins Abenteuer … so heißt die Devise seit Ende Juni nicht nur am Beckenrand des Freibads Amstetten. Auch wir stürzen...

Köstliche Suppen, herzhafte Fleischgerichte, verschiedene Fischvariationen, vegane und vegetarische Spezialitäten, Soßen, Beilagen und Desserts – Alex2Go bietet eine einmalige Geschmacksvielfalt. Um die hohe Qualität...

Magdalena Blümel-Sternat tritt bei Del Fabro Kolarik die Position der Leitung Marketing Kommunikation an und bringt umfassende Erfahrung im Bereich Marketing, PR und Unternehmenskommunikation...

Im zweiten Nachhaltigkeitsbericht präsentiert a&o Hostels stolz eine weitere Senkung der CO2e-Emissionen auf 3,32 Kilogramm pro Übernachtung, was einer Reduzierung um 77 Prozent seit...

Es sind hohe Ansprüche seitens der Gäste und die Gastronomie reagiert darauf. Möglich machen dies Bauern und Großhandel, die eng vernetzt arbeiten und in...

Florian Ganssen übernahm mit dem 20. Juni 2024 eine Schlüsselposition bei Vandemoortele, einem führenden Unternehmen im Bereich Tiefkühlbackwaren und Plant-Based Food Solutions. Als neuer...

Im Linzer Stiegl-Klosterhof gibt es eine Veränderung in der Führungsetage: Michael Fellöcker tritt als neuer Betriebsleiter in das Team ein. Der 54-jährige Gastronomie-Experte, bekannt...

Der Tourismus im Burgenland verzeichnete im Mai 2024 erneut Rekordzahlen mit 332.456 Nächtigungen und 124.683 Gästeankünften, was einem Anstieg von 18,7% bzw. 22,1% im...

QimiQ, das österreichische Unternehmen bekannt für seine innovative Sahne-Basis, lanciert am 27. Juni eine Crowdinvesting-Kampagne in Zusammenarbeit mit CONDA, einem Spezialisten für digitale Unternehmensfinanzierungen....

Am 6. Juli 2024 laden sieben Haubenköche im Golden Hill zu einem exklusiven Charity-Event zugunsten des SOS-Kinderdorfs ein. Unter dem Motto "Köche kochen für...

Die Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH verkündet eine bedeutende personelle Veränderung: Wolfgang Kuffner wird ab dem 01. Juli 2024 der neue Geschäftsführer für...

Ferdinand Schludermann tritt ab dem 1. Juli 2024 in die Geschäftsführung des österreichischen Getränkegroßhandels Del Fabro Kolarik ein. Er übernimmt die Position von Franz...

Der «Red Dot: Best of the Best» ist die höchste Auszeichnung des internationalen Design-Wettbewerbs. Die Franke Mytico erhält diese Auszeichnung im Product Design 2024...

Die MS Stadt Vöcklabruck, Flaggschiff der Attersee-Schifffahrt, erstrahlt nun in einem neuen Stil, der durch Gustav Klimt und Gustav Mahler inspiriert wurde. Das Klimt-Mahler...

Die Nachhaltigkeitskampagne "Karte nützen, Moore schützen", initiiert von Mastercard und Unimarkt, konnte erfolgreich 60.000 Euro für die Renaturierung von Mooren in Oberösterreich generieren*. Dies...

In einer Umfrage der Österreichischen Hoteliervereinigung mit dem Meinungsforschungsunternehmen mindtake zeigt sich, dass 52% der österreichischen Urlauber ihren Sommerurlaub im eigenen Land verbringen. Die...

Die Brauerei Puntigam kann sich über einen weiteren Erfolg freuen: Nach dem steirischen PR Panther 2022 sichert sie sich nun den Sieg in der...

Zutaten: 2 Äpfel 2 Birnen 2 Pfirsiche 2 Orangen 1 Handvoll rote Trauben Saft von 1 Zitrone 2 EL Zucker - 1 Vanilleschote (optional) ...

Das Ottakringer Bierfest kehrt diesen Sommer zurück und lädt Bierliebhaber zu neun Wochen feucht-fröhlicher Feierlichkeiten in der Ottakringer Brauerei ein. Mit über 20 verschiedenen...

Bei einer Pressekonferenz präsentierten Regionenminister Norbert Totschnig und Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler am 21. Juni 2024 das neu entwickelte RESY-Dashboard. Dieses regionale Informations- und Monitoringsystem...

Der Alpenverein startet eine Charme-Offensive, um das Miteinander zwischen Mountainbikern und Wanderern in den Bergen zu verbessern. Die Trailbell, eine kleine Schelle am Mountainbike...

Eurogast Österreich nutzt generative künstliche Intelligenz, um Gastronomiekunden mit dem neuen Service Best.Friend Voice ein revolutionäres Bestellerlebnis zu bieten. Kunden können dank Spracherkennung rund...

Die A. Darbo AG, Österreichs führender Hersteller von Konfitüren und Honig, präsentierte bei der Hauptversammlung am 20. Juni 2024 die erfolgreichen Zahlen des Geschäftsjahres...

Advertorial Egal, ob Bäckerei, Schnellimbiss oder Gastronomielokal: Wer ab 2025 in Österreich Getränke in Dosen oder Einweg-Kunststoffflaschen an Konsument:innen verkauft, muss diese mit einigen Ausnahmen...

In der aktuellen Analyse der Hotelbilanzen in Österreich zeigt sich, dass trotz eines Anstiegs der Einnahmen um 7% bis 10% die Betriebsergebnisse im Durchschnitt...

Dr. Gabriela Maria Straka, welche als Mitglied der Geschäftsleitung der Brau Union Österreich für Unternehmenskommunikation & ESG Nachhaltigkeit zuständig war, verlässt das Unternehmen Ende...

Bei der 46. Ausgabe des Tiroler Tourismusforums standen Innovation und Nachhaltigkeit im Fokus, wobei Reutte on Ice den Hauptpreis und das Projekt Stub den...

Im vergangenen Mai verzeichnete Wien einen Rekord von rund 1,7 Millionen Übernachtungen, was einem Wachstum von 15% im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Von Jänner...

Sie sind bekannt für ihre innovative Technologien und dem unermüdlichen Engagement für die Entwicklung von Speciality Coffee. SLAYER Espresso Machines nimmt an der diesjährigen...

Hierbei gewinnt sowohl die Verwendung von Pappbechern als auch nachhaltigere Varianten, wie das Refill-System mit eigenen Bechern, an Bedeutung. Pappbecher versus Refill-Systeme Traditionell wurden Kaffee-to-Go-Getränke oft...

Auch in Österreich wird es immer wärmer, und die meisten wissen bereits: es steht uns ein besonders heißer Sommer bevor. Diese Monate sind die...

Temperatur ist Temperatur, egal ob die Geräte sie mit Gas, Holzkohle, elektrisch oder mit Infrarot erreichen. Die Unterschiede liegen darin, wie schnell die Temperatur...

Die österreichische Marke fabia, bekannt für exklusive Röstkunst nach dem Original Wiener Rezept, erweitert ihr Sortiment um ein neues Bio & Fairtrade Produkt. Seit...

Beide Gerichte blicken auf eine lange Geschichte zurück, doch wie gestalten sich die Unterschiede in den verschiedenen Ländern? Geschichte und Ursprung Die Tradition des Korean BBQ...

Österreich gehört zu den 20 reichsten Ländern der Welt. Dennoch sind hunderttausende Menschen von Armut betroffen – und zwar von Ernährungsarmut. Laut einer Umfrage,...

Von Streetfood über Fingerfood bis hin zum klassischen „Bauchladen“ bieten diese Konzepte eine Vielfalt an köstlichen Optionen, die sich ideal für große Veranstaltungen eignen...

Die erfolgreiche vegane Marke Veganista erweitert ihr Angebot am Flughafen Wien und eröffnet einen neuen Flagship-Store im Terminal 3. Die Powerschwestern Susanna Paller und...

METRO Österreich und der „Wirtshausführer“ starten zum zweiten Mal die Suche nach Stadt- und Landwirtshäusern mit herausragenden nachhaltigen Konzepten. Bewerbungen sind vom 18. Juni...

Wie würden wir im Tourismus ohne EU, ohne Binnenmarkt, Währungsunion und Schengenraum arbeiten? Einfacher wäre es nicht! Klar hat die EU Verbesserungspotenzial: Der eine...

Gas, Elektro oder Holzkohle: Die moderne Outdoor-Küche von Weber hält alle Optionen bereit und bietet so für jeden Grillmeister die beste Option. Flammkuchen mit...