Transgourmet News Archiv

Transgourmet News

A TASTE OF CHRISTMAS:

7. Dezember 2023

Advertorial TRANSGOURMETS BESTES FÜR DAS GOURMET-HOCHFEST DES JAHRES! Ein Fest, das immerhin bereits vor dem ersten, offiziellen christlichen Weihnachten 336 n. Chr. von Skandinavien bis Ägypten...

Transgourmet News

Der kulinarische Roadtrip ihres Lebens

16. Oktober 2023

Advertorial Sieben Tage, elf talentierte junge Köche aus sechs europäischen Ländern und eine kulinarische Lern- und Networking-Reise, die den Begriff Nachwuchsförderung auf ein ganz neues...

Food

Cult Beef „reloaded“: Ausbau des Angebotes bei Transgourmet

11. September 2023

Advertorial Transgourmet erweitert das bewährte High-End Sortiment der Eigenmarke Transgourmet Premium und integriert das renommierte Markenprogramm Cult Beef, das für Qualitätsrindfleisch aus Österreich steht. Cult...

Food

Sommerliches Genusshandwerk leicht gemacht

2. August 2023

Advertorial Geschnittene Blatt- oder Fertigsalate zählen dazu. Portioniertes Frischfleisch ebenso. Teigwaren, Reis, Tiefkühlgemüse, Burgerpattys und Sous-vide vorgegarte Fleischgerichte auch. Aufback-Gebäck, vakuumierte oder tiefgefrorene Gemüse-Beilagen, Pasteten,...

Aus der Branche

„TATEN STATT WORTE“

4. Juli 2023

Advertorial UNSERE STRATEGISCHE ROADMAP AUF DEM WEG ZU ÖSTERREICHS EHRLICH NACHHALTIGSTEM GASTRONOMIE-GROSSHÄNDLER. Bereits seit vielen Jahren ist Nachhaltigkeit ein essenzieller Teil des unternehmerischen Selbstverständnisses und der...

Aus der Branche

Das war der VINEUS WINE AWARD 2023

14. Juni 2023

Advertorial Gabriel Grassl aus Göttlesbrunn ist Newcomer Winzer des Jahres Der Tiroler Maximilian Steiner freut sich über die neu eingeführte Ehrung zum „VINEUS Newcomer Sommelier“...

Aus der Branche

Talente-Schmiede von Transgourmet

3. Mai 2023

Europas innovativste Jungköch*innen gesucht Advertorial • 10 Nachwuchs-Talente, 6 Herkunftsländer, 7 Tage kulinarischer Roadtrip • Jetzt online bewerben: talents.transgourmet.com • Cook & Connect: Kulinarischer Roadtrip für...

Messen

Transgourmet PUR is back: Das Branchenhighlight des Frühjahrs steht in den Startlöchern!

1. März 2023

Advertorial Am 17. und 18. April geht in Salzburg die mittlerweile fünfte Ausgabe der Transgourmet Genussfachmesse PUR über die Bühne. Zwei Tage lang stehen dabei...

Transgourmet News

VINEUS 2023: Trinkwerk sucht erstmals den besten Nachwuchs-Sommelier Österreichs

2. Februar 2023

Advertorial Der Name Transgourmet Trinkwerk steht seit über einem Jahrzehnt stellvertretend für Österreichs vielfältigste, speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie zugeschnittene Wein- und Getränkeauswahl, kompetente...

Transgourmet News

Volle Auswahl, klarer Fokus: So hat Fleischkompetenz bei Transgourmet Zukunft

12. Oktober 2022

Rezepttipp: https://www.transgourmet.at/aktuelles/rezepte/glasiertes_Kalbsbries Advertorial In Österreich wird traditionell eine besonders enge kulturelle Beziehung zum Fleisch gepflegt – seitens der Konsumenten ebenso wie seitens der Produzenten. Zwar hat...

Transgourmet News

Transgourmet forciert Geflügel aus nachhaltiger Haltung

9. September 2022

Advertorial Gastronomie-Großhändler Transgourmet und das Waldviertler Traditionsunternehmen Waldland kooperieren für die Nachhaltigkeitsmarke Transgourmet Vonatur im Bereich Geflügel und Wassergeflügel. Spezialitäten von Freilandwildhendl und -pute, Weideente...

Transgourmet News

Das Beste für die Gastronomie kommt besser aus Österreich

2. August 2022

Advertorial „Regionalität ist Trend“: Das ist eine ebenso weitverbreitete wie recht pauschal formulierte Botschaft, denn was aus Konsumenten- und Gästesicht unter regionalen Lebensmitteln verstanden wird,...

Transgourmet News

Hoch die Gläser: 10 Jahre Trinkwerk

22. Juni 2022

Advertorial Transgourmet Trinkwerk ist eine Erfolgsgeschichte: Die einzigartige Kombination aus breitem Getränkesortiment, individueller Kundenberatung, Zusatzservices und innovativer Events hat Trinkwerk zu Österreichs führendem Getränkepartner für...

Aus der Branche

Transgourmet eröffnet Standort in Zell am See

19. Mai 2022

Advertorial Neben der Kernzielgruppe Gastronomie und Hotellerie richtet sich Transgourmet mit seinem neuen Standort auch an Gewerbetreibende, Selbstständige und Vereine; als Einzugsgebiet wurden die Bezirke...

Transgourmet News

Transgourmet lud zur Leistungsschau auf die „PUR 2022“

28. April 2022

Advertorial Die vierte Ausgabe der Genussfachmesse Transgourmet PUR am 25. und 26. April in Salzburg war ein großer Erfolg für den C&C-Händler: Mehr als 4.000...

Transgourmet News

Branchenhighlight: Auftakt für einen «Sommer wie damals»

3. März 2022

Advertorial Genussfachmesse Transgourmet PUR findet am 25. und 26. April 2022 in Salzburg statt • Große Leistungsschau des Gastronomie-Großhändlers: Genuss im Fokus • Trends, Innovationen und Jungwinzer-Award...

Food

Transgourmet setzt mit neuer Produktlinie auf Pflanzen-Power

11. Januar 2022

Advertorial Gastro-Großhändler Transgourmet lanciert ab sofort die Konzeptmarke „Transgourmet Plant-based“, unter der vegane und vegetarische Produkte aus Eigenmarken und Markenartikeln subsummiert werden; die Eigenmarken werden...

Getränke

Vonatur: Von Natur aus gut!

1. November 2021

Advertorial Jedem Produkt seine Geschichte: Storytelling für Geflügelspezialitäten, Wein & Co Viel wurde im vergangenen Jahr über Werte gesprochen, über Freiheit, Vertrauen, nachhaltigen Konsum und regionale...

Transgourmet News

Transgourmet PUR

15. September 2021

Advertorial Transgourmet selbst lud zu einem 360-Grad-Erlebnis entlang der angebotenen Waren, Dienstleistungen und Services. Auch bei der dritten Auflage des Formates wurde dem persönlichen Kontakt...

Aus der Branche

«Gemeinsam zurück zum Genuss»

30. August 2021

Advertorial Genussfachmesse Transgourmet PUR am 13. und 14. September 2021 in Salzburg • Innovationen für die Gastronomie „unter einem Dach“ • Mehr als 250 Industriepartner und...

Transgourmet News

Prickelnde Genussmomente von Transgourmet

1. August 2021

• Österreichischer Jahrgangssekt „Rebenspiel“ vom Grünen Veltliner • Ausgezeichneter Bio-Frizzante Vini Tonon • Béatrice Baron: Feinster Champagner aus Damenhand Sommer, Sonne, gute Laune allerorts. Darauf...

Transgourmet News

Kult-Kracherl Keli wird 65 und feiert mit frischem Look und neuen Sorten

1. Juli 2021

Advertorial • Zum Geburtstag: Neues, frisches Design, limited Edition und zuckerfreie Sorten • Keli Maracuja, Keli Ananas und Keli Cola zuckerfrei sowie Keli Kriecherl in der Mehrweg-Glasflasche • Keli ist...

Transgourmet News

Kalbfleisch aus Österreich: Revival dank Transgourmet und ARGE Rind

1. Juni 2021

Advertorial „Kalb Rosé“ als Alternative zu Importen 100% österreichische Qualität – Kälber wachsen artgerecht auf „Aufklärung gefragt“: Rosa Kalbfleisch stammt von Tieren...

Transgourmet News

Bio für große Ansprüche

1. Mai 2021

Advertorial Wann ist der richtige Zeitpunkt für die Weichenstellung in eine ökologischere Zukunft? Jetzt – ist Transgourmet überzeugt und lanciert eine auf die Bedürfnisse von...

Transgourmet News

Erlesene Weinvielfalt in rot-weiß-rot: Vom Newcomer bis zu klassischen Winzern

1. April 2021

Advertorial Transgourmet bietet eine vielfältige Auswahl an Weinspezialitäten Biologisch? Sehr gerne! Nachhaltigkeit auch bei Weinen ein Trend-Thema. Von Weinliebhabern geschätzt, von Profis aus aller Welt hoch...

Transgourmet News

Transgourmet Österreich unterstützt die Branche mit Engagement, Köpfchen und Sicherheitslösungen

4. März 2021

Advertorial „So starten wir sicher durch“: Kostenloses Tool zur digitalen Gästedatenerfassung Wir kennen zwar noch nicht die exakten Voraussetzungen aber fix ist: Die Gastronomie und Hotellerie-Betriebe...

Transgourmet News

Regionale Wertschöpfung und klares Bekenntnis zu österreichischer Qualität

3. Februar 2021

Nachhaltigkeit im Fokus: Der neue Lebensmittel-Patriotismus Neue Werte: Qualität und regionales Angebot Nach der langen Zeit des Gastronomie-Lockdowns ist nunmehr ein Ende in Sicht...

Transgourmet News

Prickelnde Genussmomente mit Transgourmet

4. Dezember 2020

Genuss in der Krise? Unbedingt! Gerade in herausfordernden Zeiten sehnen sich Genießer und Gäste vermehrt nach Entspannung und schönen Momenten – und hier spielt...

Transgourmet News

Frische Fische aus der Heimat

10. November 2020

Transgourmet – Österreichs Nummer Eins im Gastronomie-Großhandel – baut seine Vorreiterrolle im Bereich Nachhaltigkeit erneut aus: Passend zur Saison wird die Eigenmarke Transgourmet Vonatur...

Transgourmet News

Transgourmet erweitert heimisches Frischfleisch-Sortiment

1. September 2020

Transgourmet, der heimische Marktführer im Bereich Gastronomie-Großhandel, setzt noch stärker auf österreichische Qualität bei Frischfleisch: Im Zuge seiner „Rot-weiß-rot Offensive“ erweitert der Großhändler unter...

Transgourmet News

NEX: Transgourmet lädt zur ersten Multichannel-Messe

21. August 2020

Transgourmet, der heimische Marktführer im Bereich Gastronomie-Großhandel, geht in Zeiten wie diesen neue Wege: Ende September öffnet der starke Branchenpartner seine digitalen wie auch...

Transgourmet News

Rot-weiß-rote Ginflut bei Transgourmet

19. Juni 2020

Ob im Sinne der reinen Wacholder-Lehre knackig-bitter und mit Tonic Water aufgegossen oder fruchtbetont-kräutrig in kreativen sommerlichen Mixes: Gin ist und bleibt auch...

Transgourmet News

Transgourmet Österreich greift Gastronomen unter die Arme

1. Juni 2020

„Als starker Partner der heimischen Gastronomie und Hotellerie konzentrieren wir uns in dieser – für uns alle spannenden – Phase darauf, unseren Kunden die...

Transgourmet News

Smartes Netz-Werk: Speisefische von Transgourmet Vonatur

1. März 2020

Die Transgourmet Vonatur Speisefische und Meeresfrüchte aus ökologisch-nachhaltigen Kulturen schonen bedrohte Wildbestände und garantieren gesunden Genuss. Das natürliche Vorkommen von Wallern ist durch ihre zunehmend...

Karriere

Transgourmet sucht den Profikoch für Paris

8. Januar 2020

Du bist über 22 Jahre alt und hast mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und Hotellerie? Und du willst für Österreich beim internationalen...

Transgourmet News

Transgourmet Vonatur: Volle Kanne Terroir

1. November 2019

Tee wird die gleiche geschmackliche Komplexität wie Wein nachgesagt – was schon Grund genug wäre, ihn nicht lieblos in einen Beutel zu zwängen, sondern...

Transgourmet News

Transgourmet Vonatur: Born to be wild

11. Oktober 2019

Regional, gesund, schmackhaft, vielseitig – die kulinarischen Vorzüge heimischen Wildbrets rücken vor allem jetzt im Herbst wieder ins Bewusstsein von Küchenchefs und Gästen. Die...

Transgourmet News

Transgourmet Trinkwerk setzt ganz auf heimisches Bier-Handwerk

1. September 2019

In der Biernation Österreich ist eine kleine Revolution im Gange. Eine wachsende Zahl an kleinen, heimischen Handwerksbrauereien macht den Big Playern am Biermarkt mächtig...

Transgourmet News

Besser fleischlos genießen: Veganes und Vegetarisches von Transgourmet

1. August 2019

Fleischlose oder fleischarme Ernährung hat sich vom Nischen- zum kulinarischen Megatrend aufgeschwungen. Bei Transgourmet finden Küchenchefs und Gastronomen ein besonders buntes und innovatives Sortiment,...

Transgourmet News

(Noch) mehr Mut zu Wermut bei Transgourmet

1. Juli 2019

Tagsüber aufgespritzt mit einem Schuss Soda, abends pur auf Eis oder als Hauptdarsteller in Bar-Klassikern wie Negroni oder Manhattan: Wermut feiert aktuell ein bemerkenswertes...

Food

Transgourmet Vonatur: Bio-Olivenöl aus Istrien

3. Juni 2019

Kroatien – die Sonne strahlt, die Wärme tut gut. Es ist früher Nachmittag und wunderschön sonnig, als die Besucher das Haus von Familie Ipša...

Transgourmet News

VINEUS Wine Award: Flüssige Fest-Werte

1. Mai 2019

Am Anfang stand die Idee für einen Wein-Award, mit dem Transgourmet Persönlichkeiten der österreichischen Weinkultur auszeichnen wollte. Aus dieser Idee erwuchs der erste VINEUS...

Food

Österreichische Freilandeier von Vonatur

1. April 2019

Wie es zur Redewendung „Sich wie ein Ei dem anderen gleichen“ kam, kann sich Franz Breitenfelder beim besten Willen nicht erklären. „Jedes Ei schaut...

Messen

Leistungsschau in Salzburg: Auf zur Genussfachmesse Transgourmet PUR!

1. März 2019

Salzburg wird am 8. und 9. April erneut zum Zentrum der heimischen Gastronomie und Hotellerie: Fachbesucher lassen sich auf der Transgourmet PUR vom vielfältigen...

Transgourmet News

Fisch verliebt mit Transgourmet

1. Februar 2019

Gerollt oder im Ganzen gegrillt, zart gedünstet oder roh, erfrischend originell oder klassisch traditionell zubereitet – die Fischküche ist ohne Zweifel eines der facettenreichsten Gebiete...

Transgourmet News

Transgourmet Vonatur: Bio-Erdäpfel aus dem Mühlviertel

1. Januar 2019

Ein junges, dynamisches Paar bewirtschaftet den Traditionshof „Knollhof“. Katharina und Wolfgang Kaltenberger haben den elterlichen Hof 2016 übernommen, der sich seit 1690 im Besitz...

Transgourmet News

Edel und geistreich: Das Spirituosen-Sortiment bei Transgourmet

1. Dezember 2018

Ein Toast auf die Feiertage! Und darauf, dass hochprozentige Klassiker im Glas wieder genauso Saison haben wie Cocktails aller Art. Ob pur, geschüttelt oder...

Transgourmet News

Transgourmet sucht die Europameister der Köche

1. November 2018

In den ungeraden Jahren finden die Vorausscheidungen im jeweiligen Land statt, im darauffolgenden Jahr dann das Finale in Paris. Auch dieses Jahr stellen sich...

Transgourmet News

Transgourmet Vonatur: Freiland-Geflügel aus dem Waldviertel

1. Oktober 2018

Der Frühsommermorgen, an dem sich der Wanderweg vom Wachauer Donauufer hinauf aufs Waldviertler Hochplateau schlängelt, ist einer, an dem das Waldviertel alles hält, was...

Transgourmet News

Wild auf Wild von Transgourmet

1. September 2018

Regional, gesund, schmackhaft, vielseitig – die kulinarischen Vorzüge heimischen Wildbrets rücken vor allem jetzt im Herbst wieder ins Bewusstsein von Küchenchefs und Gästen. Wahr...

Transgourmet News

Transgourmet bringt den Sommer ins Glas!

1. August 2018

Als verlässlicher und innovativer 360-Grad-Partner für die Gastronomie und Hotellerie stellt Transgourmet, gemeinsam mit seinen TRINKWERK-Experten, die angesagtesten Glanzstücke seines mehr als 7000 Positionen...

Transgourmet News

JAVA Premiumcafe: Kleine Kapseln für großen Genuss

1. Juli 2018

In Österreich hat die Kunst der Kaffeeröstung eine lange und bedeutende Tradition, die auch bei Transgourmet mit der hauseigenen Rösterei, der JAVAREI in Bruck...

Transgourmet News

Fleisch, Fisch, exotische Aromen: Mit Transgourmet in den Grill-Sommer starten!

1. Juni 2018

Die Grillsaison ist endlich eröffnet, und mit dem anhaltenden Trend zum Grillen und Räuchern in Privathaushalten steigen auch die Ansprüche an die Gastronomie und...

Transgourmet News

Ein frühes Stück vom Glück: Frühstücksprodukte von Transgourmet

7. Mai 2018

„Frühstücken wie ein Kaiser, zu Abend essen wie ein Bettler“, lautet ein altes Sprichwort, das uns daran erinnert, wie wichtig ein ausgewogenes, genussvolles Frühstück...

Food

Transgourmet: Eigenmarken von bester Qualität

1. März 2018

Die beste Auswahl für jeden Kunden bietet Transgourmet mit seinen Eigenmarken. Diese sind individuell auf die Bedürfnisse der Gastronomie abgestimmt – und das ganz...

Transgourmet News

Transgourmet lädt zur Genussfachmesse

1. Februar 2018

Transgourmet Österreich, die heimische Nummer eins im Gastronomie-Großhandel, präsentiert heuer erstmals das gesamte Spektrum an Angeboten und Dienstleistungen im Rahmen einer eigenen Veranstaltung –...

Transgourmet News

Zeitersparnis dank Sous-vide: Vorgegartes Fleisch von bester Qualität

1. Januar 2018

Einschweißen, ins Wasserbad legen, warten, auspacken, anrichten: So läuft die traditionelle Zubereitung eines Sous-vide gegarten Stücks Fleischs ab. Mit den Sous-vide gegarten Teilstücken der...

Transgourmet News

Transgourmet Vonatur: Feinste Käsesorten mit Geschichte

1. Dezember 2017

Für Gastronomen und ihre Gäste wird es immer wichtiger zu wissen, woher die Produkte stammen, die aufgetischt werden, also auf welche Art und unter...

Transgourmet News

Waldschänke: Zwei-Hauben-Idyll in Grieskirchen

1. November 2017

Das Logo der Waldschänke – zwei Bäume in sanftem Grün – lässt die idyllische Lage des Spitzenlokals erahnen. Gastronomisch abgerundet wird die Wohlfühlatmosphäre durch...

Transgourmet News

Von einem Restaurant, das kein Haubenlokal sein wollte

1. Oktober 2017

Das Restaurant Stratmann Wine & Dine in Salzburg macht Gäste zu Wiederholungstätern: großartiges Essen zu leistbaren Preisen, eine eindrucksvolle Architektur und eine Atmosphäre, die...

Transgourmet News

Neue Kampagne von Transgourmet: „Das Beste für Ihre Gäste“

14. September 2017

Transgourmet führt seine Devise „Das Beste für die Gastronomie“ konsequent weiter und macht dieses Versprechen in seiner aktuellen Kampagne zum Thema. Im Fokus der...

Transgourmet News

Transgourmet: Im Takt der Food-Welten von Cook2.0

1. August 2017

Das Geflecht aus Warenlogistik und Dienstleistungen hinter Cook2.0 Exquisit ist ein Präzisionswerk, in dem Kundenservice, Qualitätssicherung und die Optimierung von Transportwegen und Lieferzeiten perfekt...

Transgourmet News

JAVA Mobile: Exklusiver Kaffeegenuss „on the road“

1. Juli 2017

JAVA Premiumcafe von Transgourmet ist jetzt auch mobil: Unter dem Label der exklusiven Kaffeemarke werden neuerdings trendige Café-Mobile für den perfekten Outdoor-Kaffeegenuss verliehen. Damit haben...

Food

Fisch von Transgourmet: Immer ein guter Fang

16. Mai 2017

Fischgenuss schreibt seit Jahren eine beispiellose Erfolgsgeschichte und liegt absolut im Trend: Fisch entwickelte sich von der traditionellen Fastenspeise des Mittelalters zum Glanzstück moderner...

Food

Neue Transgourmet-Eigenmarke: Vonatur bietet Gastronomen Nachhaltigkeit

1. März 2017

Über den innovativen Weg einer Eigenmarke für Nachhaltigkeit bringt Transgourmet mit Transgourmet Vonatur eine Neuheit nach Österreich: authentische Produktgeschichten und nachhaltiges Wirtschaften nach klar...

Food

Transgourmet: Große Auswahl in Markenqualität

1. Februar 2017

Transgourmet Quality steht für Markenqualität zum besten Preis-Leistungsverhältnis. Durch die schmackhafte Vielfalt können alle Ansprüche – auch der gehobenen – Gastronomie erfüllt werden. Ein besonders...

Transgourmet News

TRINKWERK: Feinste Spirituosen aus dem Hause Ferrand

14. November 2016

TRINKWERK, der Wein- und Getränkefachgroßhandel aus dem Hause Transgourmet, bietet eine riesige Auswahl mit mehr als 3.300 Weinen, 550 Schaumweinen und 1.500 Spirituosen für die Gastronomie. Auf...

Transgourmet News

Transgourmet: Drei neue Eigenmarken für die Gastronomie

14. Oktober 2016

Transgourmet, Österreichs Nummer eins im Bereich Gastronomie-Großhandel, ist heuer erstmalig unter diesem Namen auf der „Alles für den Gast“-Messe von 5. bis 9. November in Salzburg vertreten. Das...

Transgourmet News

JAVA Premiumcafe die Qualitäts Rösterei

1. September 2016

Transgourmet Österreich, der Marktführer im Gastronomie-Großhandel, vertreibt die Marke JAVA Premiumcafe exklusiv. Die Premium-Rösterei JAVAREI im steirischen Buck an der Mur ist seit Jahren für ausgezeichnete...

Partner des Monats

Partner des Monats 05/16

1. Mai 2016

„Wo Transgourmet draufsteht, ist C+C Pfeiffer drinnen“: Seit Jahresanfang ist C+C Pfeiffer Teil des erfolgreichen, europaweit agierenden Schweizer Gastronomie-Großhändlers Transgourmet, der seinen Sitz in...

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