Riccardo Giacometti
Riccardo Giacometti
Menschlichkeit ist keine Option – sie ist Strategie.
Die Frage, ob man KI im Betrieb einsetzt, ist inzwischen so aktuell wie die Überlegung, ob man im Winter heizt. Natürlich tun wir das....
Riccardo Giacometti
Die Stimme, die nie Pause macht
Stell dir vor, jemand geht immer ans Telefon – immer freundlich, immer wach, niemals gestresst. Klingt unmöglich? Dann hast du Telefon-KI noch nicht erlebt.
Ich...
Riccardo Giacometti
Österreich, Deutschland, Schweiz – Wer führt das KI-Rennen in der Hotellerie an?
Österreichische Hoteliers haben einen Lauf. Und nein, ich meine nicht den Wettlauf zu den Skiliften, sondern den in die Zukunft. Während in Deutschland noch...
Riccardo Giacometti
Verpasste Flüge und verpasste Chancen: Was Annahmen uns kosten
Mitte Februar flog ich von Buenos Aires nach São Paulo. Die Warteschlange beim Check-in zog sich endlos, also plauderte ich mit dem Mann neben...
Riccardo Giacometti
Die Hotellerie der Zukunft: Wach auf, bevor es zu spät ist!
Hast du schon mal darüber nachgedacht, wie dein Hotel in fünf Jahren dastehen wird? Nein? Dann solltest du jetzt weiterlesen. Laut dem „Future of...
Riccardo Giacometti
KI ist der Lehrling, der auf deinen Erfahrungsschatz baut
Alter – das klingt oft nach einer Grenze, doch eigentlich geht es um etwas ganz anderes: um Lebenserfahrung, um Berufserfahrung und um die Art,...
Riccardo Giacometti
Sei egoistisch! Wer ist hier eigentlich wichtiger?
In der Hotellerie sprechen wir ja immer so gerne davon, wie wir das Gästeerlebnis verbessern können. Wie wir es noch personalisierter, noch ausgeklügelter machen...
Riccardo Giacometti
Digitalisierung – Brauchen wir wirklich noch mehr Tools? Oder nur den richtigen Umgang damit?
Digitalisierung – das Wort, das in der Hotellerie und Gastronomie ständig fällt. Jedes Mal, wenn es erwähnt wird, scheint es der perfekte Vorwand zu...
Riccardo Giacometti
Lebensmittelverschwendung – der stumme Räuber in deiner Küche
Lebensmittelverschwendung ist kein Spaß – es ist teuer. Und wenn wir ehrlich sind, neben den Personalkosten sind die Foodkosten das, was uns Gastronomen in...
Riccardo Giacometti
Sie sind nicht faul genug!
In einer Welt, die Fleiß predigt, wagen wir das Undenkbare: Was, wenn weniger Arbeit der Schlüssel zum Erfolg in der Gastronomie wäre? „Koa Zeit...
Riccardo Giacometti
Was KI für deinen Betrieb tun kann
Hand aufs Herz, liebe Kollegen- Innen: Wann habt ihr zuletzt 16 Stunden durchgearbeitet, weil Personal fehlte? Den Papierkram liegen lassen, weil die Gäste Vorrang...
Riccardo Giacometti
KI und emotionale Intelligenz
Als langjähriger Hoteldirektor, der auch die Luxushäuser Imperial und Bristol geleitet hat, möchte ich heute über die Anwendung von künstlicher Intelligenz (KI) für unsere...
