Montag - 09.06.2025
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Bücher

Die Highlights der österreichischen Bierkultur im Bier Guide 2025

Conrad Seidls Bier Guide 2025 präsentiert eine bisher unerreichte Vielfalt an neuen österreichischen Bieren. In der 26. Ausgabe sind über 30 neue Biere zu finden, darunter Sorten, die in Wein-, Calvados-, Rum- oder Whiskyfässern gereift wurden und so ihre...
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Alles kann, nichts muss

Seit fast 20 Jahren widmet sich Florian Seidl seiner Kochkolumne „MundArt“ – und diese Erfahrung spiegelt sich in seinem Buch wider. Hier versammelt er raffinierte Gerichte von der einfachen Radieschensuppe bis zur Bouillabaisse, von Salzburger Nockerln bis hin zu...
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Tradition in neuem Glanz

Sascha Stemberg tischt authentische deutsche Gerichte mit modernem Twist auf – ehrlich, kreativ und mit einer Prise Raffinesse. In über 80 Rezepten wie Fish & Chips von der Forelle oder Düsseldorfer Senfrostbraten zeigt er, wie Traditionelles modern interpretiert wird....
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Teig ohne Tier

In seinem Buch präsentiert Shane Martin über 70 Rezepte – ohne tierische Zutaten! Ob luftiges Brioche oder saftiges Zitronenbrot, die Rezepte sind sowohl für Back- Neulinge als auch für erfahrene Profis geeignet. Mit natürlichen Zutaten und hilfreichen Tipps zeigt...
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Für warme Tage

Nach den Büchern „Stelzendorfer Tortenzauber“ und „Stelzendorfer Lieblingsfrühstück“ präsentiert Doreen Bergmann nun ihr drittes Werk. In diesem widmet sie sich der Leichtigkeit des Sommers. Über 80 vegetarische Rezepte –wie Pulled Mushrooms, ein scharfer Melonensalat oder Mini-Knoblauchbrötchen – laden dazu...
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Fünf Teige, 55 Rezepte

Von Hand illustriert, von Hand erlesen und von Hand gebacken – so lässt sich dieses kleine Backbüchlein zusammenfassen. Von Brioche über Tartelettes, Mini-Pizzen, Croissants bis hin zu Focaccias und Zimtschnecken, findet man in diesem Buch köstliche Gebäcke und Social...
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Freude am Kochen

Meera Sodha, britische Bestsellerautorin und Vegan-Kolumnistin, fand nach Jahren der Leere durch das Kochen von einfachen Abendessen wieder zurück zur Freude am Essen. Ihr persönlichstes Kochbuch vereint 120 vegetarische und vegane Rezepte aus Asien und der Levante. Ob gebackener...
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Original indisch kochen

Asma Khan, die britisch-indische Gastronomin und Aktivistin, gewährt einen Einblick in die Küche ihrer Heimat. Mit 80 Rezepten erklärt sie die sechs indischen Geschmacksrichtungen – scharf, bitter, heiß, süß, sauer, salzig – und vermittelt die Prinzipien der indischen Küche....
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Heimatgeschmack

Elissavet Patrikiou kehrt zu den Wurzeln ihrer Kindheit zurück, die in einem kleinen griechischen Bergdorf liegen. Hier, umgeben von einer reichen Tradition, erlebte sie das Kochen als eine Form der Verbindung. In über 70 Rezepten fängt sie den Geschmack...
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Unterschätzte Gegend

Fischfang, Prosecco, Zikadengesang und Coccobello – so klingt der Zauber zwischen Alpen und Meer, von Italiens oberer Adria. Von Triest bis Chioggia erwarten Reisende Lagunen, vergessene Borghi und idyllische Landstriche. Hier wirken Zeit und Kultur unberührt, mit Schätzen aus...
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Von süß bis herzhaft

Melanie Schorno, die kreative Seele hinter dem beliebten Foodblog Gaumenschmaus, präsentiert in ihrem ersten Kochbuch eine Sammlung ihrer Lieblingsrezepte. Von fluffigen Hefeteilchen über süße Desserts bis hin zu handgemachten Pralinen – ihre kreativen, modernen Akzente bringen Schwung in die...
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Indien in 30 Minuten

Indische Gerichte bringen ein wahres Farbenmeer an Aromen auf den Teller. Mit der Vielfalt der indischen Gewürze lassen sich viele authentische Rezepte überraschend schnell zubereiten. Currys, Tandoori-Gerichte, Chutneys und Streetfood – dieses Buch versammelt 60 vegetarische Gerichte aus cremigem...
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Verstecktes Potenzial

Pommes waren gestern – Jamie Oliver zeigt, was eine Heißluftfritteuse wirklich alles kann. In seinem neuen Kochbuch beweist der Starkoch mit über 80 Rezepten, dass im Gerät ein echtes Multitalent steckt. Von knusprigen Avocado-Sticks über würzige Chili con Carne-Bällchen...
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Feuer und Flamme

Dieses Buch macht jeden zum Grillmeister – mit geballtem Knowhow, heißen Tipps und über 60 Rezepten, die Flammen entfachen. Ob perfekte Steaks, rauchige Aromen oder knackiges Gemüse – hier offenbart sich die Kunst des Grillens. Von Smoken und Räuchern...
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Das Pilz-Geheimnis

Der weltweit renommierte Pilzexperte Paul Stamets nimmt Leser in seinem Buch mit auf eine Reise in die Welt der Pilze. Er zeigt, wie diese Wunderwesen unser Ökosystem heilen und unsere Gesundheit fördern können. Mit ihrer einmaligen Fähigkeit, Schadstoffe abzubauen...
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Aus dem Feuertopf

Ein Dutch Oven steht für entspanntes Outdoor-Cooking – kein Stress, nur Genuss. Eingebettet in glühenden Kohlen übernimmt der Feuertopf die Arbeit und ermöglicht diverse Zubereitungsarten: Schmoren, Kochen, Grillen, Backen oder Räuchern. Grillweltmeister Oliver Sievers präsentiert 60 Rezepte mit Fleisch,...
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Aus dem Garten

„Grüner Genuss“ nimmt Leser mit auf eine Reise vom Garten auf den Teller. Garten-Bloggerin Genevieve Wiehe zeigt, wie saisonales Gemüse zu vegetarischen Köstlichkeiten wird. Mit über 40 Rezepten und praktischen Beetplänen gibt das Buch Anregungen für jede Jahreszeit –...
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Mit Liebe und Leichtigkeit

In seinem ersten Kochbuch lädt Dominik Süss zum Selberkochen ein. Der „Wirtshausbub“ aus dem oberösterreichischen Mühlviertel kombiniert traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten und verleiht ihnen mit Herz den besonderen „Süss-Touch“. Bekannt durch seine Instagram- und TikTok-Videos, bringt er unkomplizierte...
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Ratzfatz

Mit über 60 schnellen und einfachen Rezepten ist dieses Kochbuch die ideale Lösung für hektische Tage. Ob Suppen, One- Pots oder Aufläufe – die Gerichte sind in kürzester Zeit zubereitet und nutzen Zutaten, die oft schon vorrätig sind. Blitzrezepte...
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Auf einem Löffel

Katja Baum, Gewinnerin der 13. Staffel der Erfolgskochshow „The Taste“, entführt in ihre Welt voller Raffinesse. Auf 160 Seiten finden sich ihre unverwechselbaren Rezepte, sowie ihre persönliche Homestory und die besten Kreationen aus allen Teams der Show. Von Zwiebelrostbraten...
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Alkohol adé

Bas Kast räumt mit dem Mythos vom „gesunden Gläschen Wein“ auf und enthüllt, wie schädlich selbst moderater Alkoholkonsum für uns ist. Auf Basis neuester Forschung erklärt er, wie Alkohol die Gesundheit beeinträchtigt und gibt Empfehlungen, wie viel trinken noch...
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Trendthema Mikrobiom

Die Mikrobiomforschung zeigt: Eine abwechslungsreiche Ernährung mit vielen Pflanzen tut unserem Mikrobiom und Immunsystem gut. Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Gewürze fördern die Gesundheit und beugen Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Leiden oder Depressionen vor. Katharina Seiser zeigt mit...
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Kalorien sparen leicht gemacht!

Mit dem Airfryer gelingen Lieblingsgerichte fast fettfrei – ideal für eine gesunde Ernährung. Ob grillen, braten, garen, frittieren, backen oder dämpfen – der Alleskönner spart bis zu 70 % Fett, ohne Geschmack einzubüßen. Von Curly Fries bis Apfelstrudel: Schnell,...
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Die Kraft der Natur: Margret Madejsky über Entgiftung und Heilpflanzen

Margret Madejsky enthüllt in ihrem neuen Buch die natürlichen Wege zur Entgiftung und Selbstheilung des Körpers. Mit detaillierten Pflanzenporträts, wirkungsvollen Rezepten und praktischen Anwendungstipps bietet sie eine fundierte Anleitung für alle, die ihren Körper auf natürliche Weise stärken möchten. Neben...
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