Die Mikrobiomforschung zeigt: Eine abwechslungsreiche Ernährung mit vielen Pflanzen tut unserem Mikrobiom und Immunsystem gut. Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Gewürze fördern die Gesundheit und beugen Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Leiden oder Depressionen vor. Katharina Seiser zeigt mit Rezepten von namhaften Köchen, wie genussvoll das gelingt.
- Umfang: 224 Seiten
- Einband: Hardcover
- 32 €
- ISBN 978-3-7106-0863-6
