Petra Pachler

Bitte die letzte Meile schließen!

14. Mai 2025

Alle reden von Klimaschutz, dem grünen Tourismus und wie wichtig das ist. Und alle wissen auch, dass die Anreise in den Urlaub eine der...

Petra Pachler

Wie geht’s weiter?

15. April 2025

Jetzt steht sie also endlich, die neue Regierung! Viel Hoffnungen ruhen auf ihr, ebenso viele Aufgaben aus ebenso vielen Bereichen. Die Tourismuswirtschaft ist einer...

Petra Pachler

Die Sache mit der Kultur!

26. März 2025

Abstrakte Bilder, vielleicht auch noch in Schwarz gehalten, die auf den ersten Blick verstören. Skulpturen, deren Aussagekraft mitunter verborgen bleibt. All das ist Kunst...

Petra Pachler

Pflanzenkunde

27. Januar 2025

Der Gast wird bei seinen kulinarischen Wünschen zusehends grüner und das ist für die Köche nicht immer einfach. Denn kommen dann noch diverse Unverträglichkeiten...

Petra Pachler

Herberge 4.0

6. Dezember 2024

„Beherbergungsbetriebe“ ist der sperrige Begriff für alle Unterkünfte, wo Urlauber ihr müdes Haupt betten können. Abgleitet vom ursprünglichen Begriff der Herberge, hat das heutige...

Petra Pachler

Die 5. Jahreszeit!

9. Oktober 2024

Leere Betten, verzweifelte Hoteliers und Gastronomen, die Däumchen drehen. So oder so ähnlich sah bis vor gar nicht so langer Zeit die herbstliche Nebensaison...

Petra Pachler

Gesundheit, ein hohes Gut

11. September 2024

Die Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts! Was der Philosoph Arthur Schopenhauer bereits vor vielen Jahren sagte, ist heute aktueller...

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GASTRO das Fachmagazin 5/25

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