Montag - 07.07.2025
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StartAus der Branche

Aus der Branche

Aktuelles

Falkensteiner übernimmt den renommierten Campingplatz Grubhof

Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group hat heute den beliebten Campingplatz Grubhof in St. Martin bei Lofer übernommen. Ab sofort wird der mehrfach ausgezeichnete 4-Sterne-Plus-Campingplatz...
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Im Gespräch

Wasserfilter schützen Maschinen

Herr Grössinger, Ihr neuestes Produkt für die Professional Filter ist der neue Durchflusssensor iQ Meter für intelligente Filterüberwachung. Wie funktioniert das genau? Unsere neue BRITA...
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Petra Pachler

Bitte die letzte Meile schließen!

Alle reden von Klimaschutz, dem grünen Tourismus und wie wichtig das ist. Und alle wissen auch, dass die Anreise in den Urlaub eine der...
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Aktuelles

Transparente Herkunftskennzeichnung: XXXLutz-Restaurants setzen neue Maßstäbe

XXXLutz bringt gemeinsam mit Land schafft Leben mehr Klarheit auf den Teller: Als erster großer Gastronomiebetrieb führt das Unternehmen eine freiwillige, umfassende Herkunftskennzeichnung der...
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Aktuelles

Was Gutes tut Gutes

Rund 162.000 Tonnen Brot und Gebäck werden in Österreich pro Jahr weggeworfen, die Hälfte davon in privaten Haushalten. Dem gegenüber stehen 1,6 Millionen Menschen...
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Nachhaltigkeit

Südtiroler Slow Food zu Gast in Wien

Unter dem Motto „Der Geschmack Südtirols“ wurde das Silent Loft im Wiener Filmquartier am 7. Mai zum Treffpunkt für Feinschmecker mit Haltung. Die IDM...
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Studien

Der Sommerurlaub bleibt den Österreichern heilig

Die Reiselust der Österreicher ist ungebrochen – auch wenn das Budget vieler Haushalte zunehmend unter Druck gerät. Laut aktuellem ÖAMTC-Reisemonitoring für 2025 planen 96...
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Aktuelles

Jubiläum der Stiftsschmiede Ossiach: 25 Jahre Leidenschaft und Kulinarik

Mit einer festlichen Jubiläumsfeier, zu der rund 200 Gäste geladen waren, feierte die Familie Satran das 25-jährige Bestehen der Stiftsschmiede. Dieses Vierteljahrhundert steht für...
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Aktuelles

KRÖSWANG: Ein Rekordjahr für den Lebensmittel-Großhändler

Im Jahr 2024 erreichte die KRÖSWANG Gastro GmbH einen Umsatz von 400,7 Millionen Euro und verzeichnete damit das beste Ergebnis in der Unternehmensgeschichte. Das...
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Studien

Reisetrends 2025: Wellness, Natur und Kulinarik im Fokus

Eine aktuelle Studie des Mastercard Economics Institute zeigt, dass Europa in den nächsten Jahren zu einem bedeutenden Hotspot für Wellness-Reisen avanciert. Laut dem Wellness...
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Walter Veit

Unter Kollegen

Nachhaltigkeit ist mehr als Umweltschutz – sie ist wirtschaftliche Notwendigkeit und Zukunftsstrategie zugleich. Der Tourismus lebt von einer intakten Natur und kulturellen Vielfalt. Aber...
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Convenience

Frisch, flexibel, fertig: Eurogast präsentiert neue Eigenmarke „Eurogast kocht“

Mit „Eurogast kocht“ bringt Eurogast Österreich eine neue Eigenmarke auf den Markt, die sich ganz der High-Convenience verschreibt – und das in österreichischer Manier....
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Aktuelles

Wellness Aphrodite 2025: Hotel Jungbrunn überzeugt mit herausragendem Spa-Design

Der Gutzeitort in Tannheim wurde mit einer besonderen Auszeichnung geehrt: Im Rahmen der renommierten Wellness Aphrodite 2025 erhielt das Hotel den 1. Platz in...
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Aktuelles

MCG: Ausgezeichnet für Nachhaltigkeit

Die Übernahme von Verantwortung, insbesondere bei Umweltthemen, ist für die MCG ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Als Partner von Ökoprofit arbeiten wir bereits seit...
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Verpackungstrends

„Green Packaging“ in der Gastronomie

Gesetzliche Vorgaben treiben die Entwicklung nachhaltiger Verpackungen stetig voran und auch Gäste legen immer mehr Wert auf umweltfreundliche Konzepte. Durch den Einsatz innovativer Materialien,...
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Aktuelles

75. Europatag: Starkes Europa, starker Tourismus

Am 9. Mai wurde der Europatag zum 75. Mal gefeiert, der den Beginn eines der erfolgreichsten Friedens- und Wirtschaftsprojekte der Geschichte markierte. Die Europäische...
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Aktuelles

Österreichs Nachwuchstalente in Gastronomie und Hotellerie ausgezeichnet

Die diesjährigen Staatsmeisterschaften „JuniorSkills 2025“ im WIFI Kärnten waren ein großer Erfolg, bei dem 77 Lehrlinge aus ganz Österreich ihr Können unter Beweis stellten....
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Aktuelles

Neues Hotel: ARCOTEL AQ im Althan Quartier Wien eröffnet

Bodentiefe Fenster, traditionelles Wiener Geflecht und zeitgenössische Kunst: Das innovative Design sowie die lichtdurchflutete, offene Raumgestaltung des am 5. Mai 2025 neu eröffneten ARCOTEL...
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Wein/Schaumwein

VINEUS WINE AWARD 2025: Die besten Newcomer der Weinbranche

Der VINEUS Wine Award lädt ab dem 12. Mai zur Teilnahme am Publikumsvoting ein, um die vielversprechendsten neuen Gesichter der heimischen Weinszene zu wählen....
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Aktuelles

Eröffnung des „Café am Dom“ – Wiener Kaffeehauskultur trifft italienisches Dolce Vita

Das neue „Café am Dom“ feierte am Donnerstagabend seinen festlichen Auftakt – mit Bürgermeister Michael Ludwig, Dompfarrer Toni Faber, der Wiener Society, feiner Kulinarik,...
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Hotelkonzepte

Das Schöne wird erweitert

Unter dem poetischen Leitmotiv „Experience the Grand Unveiling“ wird im Rosewood Vienna ein neues Kapitel aufgeschlagen. Nur zweieinhalb Jahre nach der Eröffnung offenbart das...
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Termine

Genussvielfalt im VIENNABallhaus: Ein Fest für die Wurst

Das VIENNABallhaus präsentiert sein Genussevent-Trio, bestehend aus „Tartufo Totale“, „Total Champagne“ und am 6. sowie 7. Juni „MORTADELLA TOTALE“ – ein Fest für die...
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Hotellerie/Tourismus

Österreichs Tagungsbranche meldet Rekordjahr

Die heimische Tagungsbranche erlebt ein Rekordjahr: 27.368 gemeldete Veranstaltungen und 1,83 Millionen Teilnehmer bedeuten ein deutliches Plus gegenüber dem Vorjahr sowie auch erstmals eine...
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IT & Sicherheit

Nur Bares ist Wahres: So zahlen Österreicher im Urlaub

Die Urlaubssaison steht vor der Tür und mit ihre die alljährliche Frage: Wie bezahlt man eigentlich am besten, wenn man unterwegs ist? Eine aktuelle...
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Aktuelles

STOELNER unterstützt VinziRast

Es sind oft die kleinen Dinge, die einen großen Unterschied machen. Ein professioneller Gastro-Kühlschrank etwa, der nun in einer Küche steht, wo natürlich gekocht,...
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Aktuelles

Salzburg als führende Kongressdestination: Ein Blick auf den Erfolg

Salzburg zählt, nach Wien, zu den gefragtesten Destinationen für Kongresse, Tagungen und Events in Österreich. Im Jahr 2024 fanden rund 6.100 Veranstaltungen mit knapp...
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Personalia

Frischer Wind für die Brau Union Österreich

Die Brau Union Österreich stellt sich in ihren strategischen Bereichen neu auf und setzt dabei auf erfahrene Expertinnen und Experten. Mit Martina Prucha, Gudrun...
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Nachhaltigkeit

Die besten Social Media-Kampagnen gesucht!

Wenn Kreativität auf Verantwortungsbewusstsein trifft, entstehen preisverdächtige Kampagnen. 2025 rücken gleich zwei Awards die Hotellerie im deutschsprachigen Raum ins Scheinwerferlicht – und setzten dabei...
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E-Mobilität

Zukunftsweisende Mobilität

Im Zuge des steigenden Umweltbewusstseins und der rasanten Digitalisierung gewinnt die E-Mobilität zunehmend an Bedeutung – auch in der Hotellerie und im Tourismus. Für...
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Im Gespräch

Veganer Genuss für die Speisekarte

Als Familienunternehmen sind wir immer mit der Zeit gegangen und haben aktuelle Trends aufgegriffen. Als mein Vater in den 1980ern den Betrieb übernahm, hat...
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Bier

World Beer Cup 2025: Die Besten der Besten unter Hopfen und Malz

Indianapolis war Anfang Mai Gastgeber für Amerikas Craft-Brau-Elite und somit Schauplatz eines der renommiertesten Wettbewerbe der internationalen Bierwelt: der World Beer Cup 2025. Im...
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Wein/Schaumwein

Die Wagram Wein Trophy 2025 kürt ihre Sieger

Mit über 500 Gästen und ebenso vielen eingereichten Weinen wurde der diesjährige Wagramer Weinfrühling am 2. Mai 2025 in der Alten Scheune in Grafenegg...
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Studien

Gastronomie an der Spitze: Wo Rauchen zum Arbeitsalltag gehört

Wenn im Schanigarten die letzten Gäste gegangen sind, bleibt oft noch Zeit für eine Zigarette. In der Gastronomie gehört sie zum Inventar wie der...
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Hotelkonzepte

Motel One Group auf Milliardenkurs

Die Motel One Group hat ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2024 hinter sich und verzeichnet mit einem Umsatz von 979,6 Millionen Euro das beste Ergebnis seit...
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Nachhaltigkeit

Wer zertifiziert, gewinnt

Die Urlauber planen einen Urlaub vermehrt nach nachhaltigen Kriterien und der erste Schritt dabei ist die Unterkunft. Unterkünfte und auch Gastronomiebetriebe, die das Umweltzeichen...
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Aktuelles

Entspannend Entdecken: die neue Regions-App ZEITpass

Die Region Millstätter See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge hat mit der neuen Regions-App ZEITpass einen innovativen Reiseplaner ins Leben gerufen, der sowohl für...
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Politik/Finanzen

ÖHV-Offensive zur Reduzierung von Bürokratie verlängert: ein großer Erfolg

Die bedeutendste Entbürokratisierungs-Offensive im österreichischen Tourismus geht auf www.oehv.at/WenigerBuerokratie in die Verlängerung. Über 100 Mitglieder haben bereits an dieser Initiative teilgenommen, die die größte...
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Aktuelles

Aserbaidschan wird Vollmitglied der Hotelstars Union: ein Zeichen für Qualität und Zusammenarbeit

Die Hotelstars Union hat Aserbaidschan einstimmig als neues Vollmitglied aufgenommen. Bei der Generalversammlung am 28. April 2025 in Oslo stand die wirtschaftliche und strategische...
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Nachhaltigkeit

Nachhaltige Veranstaltungen: Oberösterreich setzt Maßstäbe in Wien

Wie lassen sich Veranstaltungen klimafreundlich gestalten – ohne auf Qualität und Erlebnis verzichten zu müssen? Mit dieser Frage im Gepäck kamen über 50 Eventplaner...
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Tourismusregionen

Tourismus zieht Bilanz: Stabile Wintersaison und positive Sommerprognose

Die heimische Tourismusbranche zieht Bilanz über die Wintersaison 2024/25 und blickt mit Zuversicht auf einen Sommer der Rekorde. Der Trend zum Ganzjahrestourismus wird dabei...
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Aktuelles

Aramark übernimmt Catering für FK Austria Wien

Am 1. Juli beginnt Aramark als neuer Full-Service-Caterer die Bewirtschaftung der Generali-Arena des Fußball-Bundesligisten und Rekordtitelträgers FK Austria Wien. Die Zusammenarbeit ist auf zwölf...
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Aktuelles

Nachhaltiges Fliegen: Eine erfrischende Initiative von waterdrop und Austrian Airlines

waterdrop und Austrian Airlines gehen einen neuen Weg in Richtung nachhaltiger Luftfahrt. Ab dem 1. Mai wird eine besondere Produktlinie, die sogenannten SAFt Getränkewürfel,...
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Portrait

Döner-Genuss wie in Istanbul

Bei Közde Döner steht das Fleisch im Mittelpunkt. Hier wird nicht auf vorgefertigte Tiefkühlspieße gesetzt, sondern ausschließlich auf erstklassiges Rindfleisch aus Österreich – speziell...
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Hotelkonzepte

Das erste ibis Styles Hotel in den österreichischen Alpen

Der Hospitality-Konzern Accor und die tristar Hotelgruppe setzen ihren Expansionskurs in der DACH-Region fort. Mit der Unterzeichnung zweier neuer Projekte intensivieren die Partner die...
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Green Future

Nachhaltigkeit wirkt

Green Future ist ein Gebot der Stunde, sieht man sich die (Um)Welt genauer an. Müßig, auf Einzelheiten einzugehen, denn davon sind die Medien ohnehin...
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Aktuelles

Währing wird alkoholfrei – OHNERAUSCH revolutioniert den Genuss

Mit OHNERAUSCH (www.ohnerausch.at) präsentiert sich eine neue Plattform, die alkoholfreie Alternativen laut, bunt und alles andere als langweilig anbietet. Der Onlineshop wartet mit über...
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Grapos News

Green Future im Glas

Advertorial Klimafreundlich zapfen, Genuss neu denken und dabei höchste Qualitätsansprüche erfüllen – das ist keine Vision mehr, sondern längst Realität. In einer Zeit, in der...
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Studien

Tirols Tourismus bilanziert Wintersaison trotz Herausforderungen stabil

Ein Wechselbad der Gefühle erlebt der Tiroler Tourismus in der aktuellen Wintersaison. Nach einer sehr positiven Entwicklung in der ersten Saisonhälfte liegt die Branche...
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Hotellerie/Tourismus

Auszeichnung der besten Seminarhotels und Locations in Österreich

Am 22. April wurde im Werzers Hotel Resort Pörtschach die Liste der besten Seminarhotels und Locations in Österreich veröffentlicht. Die Grundlage der Prämierung bilden...
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Termine

Ein Fest für die Stadt: 40 Jahre Barbaro in Wien

Am Dienstag, dem 29. April, verwandelt sich der erste Bezirk in eine italienische Piazza – mit allem, was das Herz begehrt: hausgemachte Pizza frisch...
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Hotellerie/Tourismus

Neues Stadthotel mit altem Kern

In der geschichtsträchtigen Annagasse 7 wurde mit der Eröffnung des Palais Mailberger Hof ein neues Hotelkapitel aufgeschlagen. Ein barockes Juwel mit einer Geschichte, die...
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Personalia

Neuer Chief Operating Officer bei B&B HOTELS

Im März trat Jan Grossmann bei B&B HOTELS Central & Northern Europe seine neue Position als Chief Operating Officer an. In dieser Funktion übernahm...
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Personalia

Generationswechsel bei Schneider Weisse: Neues Hefeweissbier markiert Aufbruch

Bei der traditionsreichen Familienbrauerei Schneider Weisse geht eine Ära zu Ende – und eine neue beginnt: Georg VII. Schneider übernimmt von seinem Vater Georg...
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Studien

Tagungsboom in Wien: Meeting-Hauptstadt erzielt 2024 Rekordwerte

Mit 6.619 Kongressen und Firmentagungen erreicht Wien 2024 neue Höchstmarken. Die daraus resultierende gesamtwirtschaftliche Wertschöpfung von 1,32 Milliarden Euro markiert nicht nur einen neuen...
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Bier

Zwettler räumt bei Falstaff Bier-Trophy 2025 ab

Die Privatbrauerei Zwettl und die Bierwerkstatt Weitra sind der Beweis dafür, dass im Waldviertel außergewöhnliche Biere beheimatet sind. Bei der Falstaff Bier-Trophy 2025 räumten...
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Sommerdessert

„Hungry for more“: Lukas Mraz auf Eis-Tour in Wien

Neben prunkvoller Architektur und kulturellen Schätzen lebt Wien auch von seiner vielfältigen kulinarischen Szene. Eine besondere Spezialität, die bald ihre jährliche Hochsaison erlebt, ist...
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Wein/Schaumwein

Der neue Jahrgang überzeugt: WEINVIERTEL DAC begeistert mit Qualität und Herkunft

Mit beeindruckender Besucherresonanz in Wien, Linz, Götzis, Salzburg und München präsentierte sich der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2024 in Bestform. Bis zu 140 Winzer aus...
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Handel/Wirtschaft

Transgourmet zieht sich aus Standortprojekt Wien West zurück

Der Gastronomie-Großhändler Transgourmet Österreich hat seinen geplanten Neubau eines nachhaltigen Gastronomie-Großmarkts mit Logistikzentrum in Wien West (Auhof) offiziell abgesagt. Trotz eines gültigen Baurechtsvertrags aus...
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Aktuelles

Wenn Mitarbeiter zu Gäste werden

Wenn Wertschätzung in gelebte Gastfreundschaft übersetzt wird, dann sieht das so aus: Über 250 Mitarbeitende der öberösterreichischen KultiWirte folgten vergangene Woche der Einladung zum...
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Aktuelles

Ditsch feiert Österreich-Premiere am Wiener Hauptbahnhof

Deutschlands beliebteste Brezel hat ihren Weg nach Österreich gefunden: Die Traditionsmarke Ditsch eröffnet ihre erste Filiale am Wiener Hauptbahnhof und bringt damit echte Brezelkultur...
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Portrait

„Die Leute sollen schmecken, wo sie sind!“

Tobias und Tanja Schöpf führen die Wirtschaft Traube in Klösterle, die aktuell vom Stand weg drei Hauben bekommen hat! Regionalität, ehrliche, einfache Produkte, die...
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Aktuelles

Kaiserschmarren-Wettbewerb: Beste Neuinterpretation gesucht

Er ist fluffig, süß und heiß geliebt: Der Kaiserschmarren gehört zu den ikonischsten Gerichten der österreichischen Küche. Ob auf der Almhütte, beim Heurigen oder...
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Architektur

JP Immobilien gewinnt FIABCI Award mit The Hoxton Vienna

Mit dem FIABCI Prix d’Excellence Austria wurde eines der ambitioniertesten Hotelprojekte der letzten Jahre prämiert: The Hoxton Vienna. JP Immobilien sicherte sich den ersten...
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Petra Pachler

Wie geht’s weiter?

Jetzt steht sie also endlich, die neue Regierung! Viel Hoffnungen ruhen auf ihr, ebenso viele Aufgaben aus ebenso vielen Bereichen. Die Tourismuswirtschaft ist einer...
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Aktuelles

Mit Burgenland Tourismus zu mehr Nachhaltigkeit

Mit heimischem Soja lässt sich mehr zubereiten, als wohl viele denken – das zeigte ein spannender Workshop im neuen Streuobstwiesenzentrum in Burgauberg. Im Rahmen...
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Aktuelles

GOURMET feiert 50-jähriges Firmenjubiläum

Im Jahr 1975, als Betriebsverpflegung noch in den Kinderschuhen steckte, wagte GOURMET den Schritt, ein innovatives Konzept zu entwickeln. Damals in einer kleinen Küche...
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Tourismusregionen

45 Jahre Engagement für die Privatvermieter Südtirols

Der Verband der Privatvermieter Südtirols, „südtirol privat“, feierte am 9. April 2025 sein 45-jähriges Bestehen. Die lange Reise dieses Verbands ist geprägt von kontinuierlichem...
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Tourismusregionen

Klimaberg Katschberg: Ein Vorbild für nachhaltigen Tourismus in den Alpen

Inmitten der majestätischen Alpen, wo Klimaschutz und Tourismus oft als Gegensätze wahrgenommen werden, setzt die Region Klimaberg Katschberg ein bemerkenswertes Zeichen für den nachhaltigen...
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Aktuelles

Clara Aue wird neue Küchenchefin im Heu & Gabel

Nach Jahren der erfolgreichen Arbeit im Biohotel Gralhof am Weissensee, wo sich Clara Aue mit zwei Hauben und dem Titel der Gaul Millau Newcomerin...
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Julia Füreder

Umweltfreundliche Begegnungen

Kongresse, Tagungen oder Firmenfeiern bringen Menschen zusammen und schaffen Raum zum Austausch. Doch oft verursachen sie auch einen hohen Ressourcenverbrauch. Nachhaltige Veranstaltungen liegen im...
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Milch & Milchprodukte

Weltkulturerbe aus Milch

GASTRO: Herr Neuhofer, wie viele Heumilch- Bauern gibt es? Karl Neuhofer: In Österreich gibt es rund 6.500 Heumilch-Bauern, die sich bewusst für diese traditionelle und...
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Aktuelles

90 Jahre Hilcona: Drei Länder. Drei Influencer. Ein Sieger.

1935 begann alles mit einer Erbse. Damals noch unter dem Namen Scana, konservierte Hilcona erstmals das zarte Gemüse in Dosen. 90 Jahre später feiert...
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Hotelkonzepte

Anantara Palais Hansen Vienna Hotel: Renovierungsarbeit beendet

Das traditionsreiche Haus an der Wiener Ringstraße präsentiert sich nach umfassender Renovierung als erstes urbanes Luxusresort der Stadt. Zwischen Neorenaissance-Fassade, Spa-Oase und Haute Cuisine...
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Termine

Frühlingszauber entlang der Moststraße: Birnbaumblüte startet zu Ostern

Wenn sich im westlichen Mostviertel die Birnbäume in ein weißes Blütenmeer verwandeln, beginnt entlang der Moststraße eine der schönsten Zeiten des Jahres: der Mostfrühling....
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Frühlingskulinarik

Wenn Meran aufblüht: Das Merano Flower Festival feiert den Frühling

Wenn der Frühling in Meran Einzug hält, geschieht etwas Magisches. Die Stadt blüht auf – und mit ihr ein Festival voller Farben, Düfte und...
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Nachhaltigkeit

Eurogast Österreich startet mit E-LKWs in Tirol und Vorarlberg

In Tirol und Vorarlberg schickt Eurogast die ersten vollelektrischen Lkw in den Einsatz. Dieser Schritt markiert einen entscheidenden Beitrag zum Klimaschutz, besonders in den...
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Termine

Noch 1 Monat bis zum 6. Vienna Gin Festival – exklusive Highlights & letzte Tickets!

Gin-Fans aufgepasst: Am 9. und 10. Mai verwandelt sich das Wiener Semperdepot wieder in den Hotspot der europäischen Gin-Community. Beim 6. Vienna Gin Festival...
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Messen

Transgourmet PUR 2025: Branchentreff mit Genussfaktor

Die Transgourmet PUR 2025 war erneut das zentrale Branchenereignis für Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittel. Rund 6.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher strömten am 7. und 8....
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Nachhaltigkeit

Rekordjahr für Umweltzeichen-zertifizierte Veranstaltungen

Das Jahr 2024 war ein Rekordjahr für nachhaltige Veranstaltungen in Österreich: Insgesamt 549 Events wurden mit dem Österreichischen Umweltzeichen nach der Richtlinie UZ 62...
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Reinigung & Hygiene

120 Jahre hollu: Vom Seifensieder zum Hygienepionier

Es war das Jahr 1905, als Julius Holluschek mit einer kleinen Seifensiederei den Grundstein für ein Unternehmen legte, das heute als einer der führenden...
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Studien

Rekordhoch beim Eierkonsum: AMA-Gütesiegel schafft Vertrauen

Österreichische Haushalte greifen 2024 so oft zu Eiern wie nie zuvor. Laut aktueller RollAMA-Analyse stieg der Absatz im Lebensmitteleinzelhandel um 7,4 %, der Umsatz...
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Aktuelles

Spitz übernimmt Produktion für Stroh – Rum „Made in Austria“ bleibt gesichert

Zwei österreichische Traditionsunternehmen bündeln ihre Kräfte: Ab Frühjahr 2026 wird die S. Spitz GmbH die Produktion und Abfüllung von STROH Inländer Rum sowie weiteren...
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Aktuelles

Smarte Technologien: BRITA auf der Internorga 2025

Der Wasserexperte präsentierte eine Reihe von wegweisenden Innovationen, wo der Geschmack von Wasser und Getränk im Fokus stand. Mit smarter Filtertechnologien, Wasserspendern und natürlichen...
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Personalia

Michael Dorfer: Neuer Complex General Manager bei H World International in Wien

Seit dem 1. Jänner 2025 ist der gebürtige Kärntner Michael H. Dorfer als Complex General Manager für zwei Hotels von H World International in...
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Aktuelles

Vulcanothek Wien: Neueröffnung im Palais Ferstel

Die Vulcanothek in Wien feiert ihre Neueröffnung unter der Leitung der Familie Heinisch und verwöhnt Feinschmecker mit exquisiten Spezialitäten rund um den berühmten Vulcano...
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Personalia

Angelika Ponecz: Neue General Managerin im Steigenberger Hotel & Spa Krems

Seit dem 17. Februar 2025 hat das Steigenberger Hotel & Spa Krems eine neue Leitung: Angelika Ponecz (49) übernimmt als General Managerin die Führung...
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Termine

Gelungener Auftakt der Steirischen Weinsaison 2025

Mit einer beeindruckenden Veranstaltung in der Grazer Stadthalle startete die Steiermark offiziell in die neue Weinsaison. Mehr als 100 Winzer aus der Weststeiermark, Südsteiermark...
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Frühstück

Zehn Michelin-Sterne-Köche und zehn Frühstücksgerichte

Zum zehnjährigen Jubiläum der NH Collection Hotels & Resorts gibt es einen Grund mehr, sich den Morgen zu versüßen. Mit der „Signature Breakfast Constellation...
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Personalia

Mirela Toljan Jakomin: Neue General Managerin von Coca-Cola HBC Österreich

Mirela Toljan Jakomin übernimmt das Steuer als General Managerin und tritt in die Fußstapfen von Herbert Bauer, der das Unternehmen viele Jahre lang erfolgreich...
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Studien

Österreichs Ferienhotellerie im Wandel

Die Ferienhotellerie in Österreich steht vor großen Herausforderungen. Eine aktuelle Studie von ALPS RESORTS gibt Einblicke in die drängendsten Probleme der Branche und zeigt...
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Personalia

Neuer Geschäftsführer für Salzburger Traditionsbrauerei Stiegl

Die Stieglbrauerei zu Salzburg stellt sich mit einer neuen Führungspersönlichkeit für die Zukunft auf: Ab April übernimmt Mag. (FH) Herbert Bauer die Position des...
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Messen

Korea als Partnerland der Anuga 2025: Tradition trifft Innovation

Die Anuga 2025, der weltweit führende Marktplatz der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, setzt mit Korea als offiziellem Partnerland ein starkes Zeichen für Innovation, Nachhaltigkeit und...
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Aktuelles

Suppe mit Sinn: 600.000 Suppen für Menschen in Not

Die Aktion "Suppe mit Sinn" hat erneut gezeigt, dass Solidarität in Österreich großgeschrieben wird. Mehr als 150 Gastronomiebetriebe in acht Bundesländern beteiligten sich an...
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Personalia

Filta verändert sich: Neuer Name und Geschäftsführer für den mobilen Fritteusenservice

Zum 1. April 2025 wird das Franchise-Unternehmen Filta mit einem neuen Namen und einem neuen Geschäftsführer in die Zukunft gehen. Aus der Filta Deutschland...
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Bio

BIO AUSTRIA: Ein Versprechen für Qualität und Nachhaltigkeit

In Österreich steht Bio-Landwirtschaft für gesunde, nachhaltig produzierte Lebensmittel – und damit für ein klares Bekenntnis zu Verantwortung und Qualität. BIO AUSTRIA, der Dachverband...
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Termine

Jägermeister Scholarship 2025: Jetzt bewerben!

Junge Bartender aufgepasst: Das renommierte Jägermeister Scholarship x Virtual Edition kehrt zurück! Vom 14. April bis 26. Mai 2025 haben talentierte Bartender aus den...
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Aktuelles

Vandemoortele und Délifrance bündeln ihre Kräfte

Erst kürzlich gaben der belgische Lebensmittelkonzern Vandemoortele und die französische VIVESCIA Group eine erhebliche Vereinbarung bekannt: Vandemoortele wird die Marke DéliceFrance übernehmen. Diese Fusion...
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Politik/Finanzen

Schreckensgespenst Insolvenz

Die Insolvenzstatistik 2024 verzeichnete einen Pleiterekord, und auch 2025 startete für die Gastronomiebranche alles andere als rosig. 2024 wurden laut KSV in der Gastronomiebranche...
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Promotion

Jubiläum mit Neuheiten

Advertorial Dieses große Jubiläum bietet Anlass zur Rückschau auf eine lange und erfolgreiche Geschichte. Anlässlich dieses besonderen Ereignisses bringt das Unternehmen eine Vielzahl kulinarischer Highlights...
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Aktuelles

Vandemoortele übernimmt Margarine- und Brotaufstrich-Sparte von Bunge

Die europäische Lebensmittelgruppe Vandemoortele setzt ein starkes Zeichen für die Zukunft pflanzlicher Lebensmittel: Mit der Übernahme der Margarine- und Brotaufstrich-Aktivitäten von Bunge erweitert das...
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GASTRO Print

GASTRO das Fachmagazin 5/25

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