Getränke Archiv - GASTRO.at

Getränke

Hochriegl steigt in den „Ready-to-Drink“-Markt ein

5. April 2023

Alkoholhaltige „Ready-to-Drink“-Getränke gewinnen zunehmend an Beliebtheit und zählen auf dem Getränkemarkt zu den Aufsteigern der letzten Jahre. Die Lockdowns während der Corona-Krise, aber auch...

Getränke

Sake Spring Week im Rahmen des Craft Beer Fests

3. April 2023

Der Sake Social Club lädt im Rahmen des Craft Beer Fests in der Marx-Halle in Wien zur Sake Week Spring Edition. Am Freitag, 14....

Getränke

Prämierung der besten Uhudler

30. März 2023

Zum 10. Mal veranstaltete heuer der Verein der Freunde des Uhudlers die „Uhudler Prämierung“, um die besten Uhudler der Region auszuzeichnen. Die hochkarätige Kostkommission...

Getränke

Roku Gin feiert die japanische Kirschblüte

28. März 2023

Der japanische Premium Craft Gin „Roku“ wurde erstmals 2017 in Japan gelauncht und wird inzwischen weltweit verkauft. Während der Roku-Week kann man diesen besonderen...

Getränke

Gösser bringt neues leichtes „Helles“

28. März 2023

Biere mit vollem Geschmack aber etwas weniger Alkohol liegen in den letzten Jahren im Trend. „Das Konsumentenverhalten ändert sich. Ein ausgewogener Lebensstil mit bewussterem...

AF-Getränke

Mit Grapos klimafreundlich & energiesparend ausschenken

22. März 2023

Advertorial Klimaschonender Getränkeausschank war viele Jahre lang Kür, seit kurzer Zeit ist es Pflicht für zukunftsorientierte Gastronominnen und Gastronomen. Wenn dabei auch noch Energiekosten eingespart...

Getränke

Schlumberger startet Gastro-Frühlingsaktion

21. März 2023

Wenn die Tage wieder länger werden und die Temperaturen steigen, wird es auch für die Sektkellerei Schlumberger Zeit, den „Sparkling Spring“ einzuläuten, der das...

Getränke

Champagner-Durst in Österreich auf Rekordniveau

17. März 2023

Der Comité Champagne veröffentlichte aktuell detaillierte Export-Zahlen für 150 Länder weltweit für das Jahr 2022: Deutschland ist im Länder-Ranking nach Umsatz auf Platz fünf...

Getränke

Schlumberger ist beliebteste Sektmarke Österreichs

14. März 2023

Große Freude bei Schlumberger: Zum fünften Mal in Folge behauptet sich die österreichische Traditionssektkellerei gegen 21 nationale und internationale Mitbewerber im Schaumweinbereich und sichert...

Getränke

Coca-Cola stärkt Kreislaufwirtschaft

9. März 2023

Am 18. März ist Weltrecycling-Tag, und heuer wird insbesondere die Bedeutung einer funktionierenden Kreislaufwirtschaft in den Vordergrund rücken. Fotos: Martin Steiger Denn weggeworfener Plastikabfall ist ein...

Getränke

Stiegl braut Zirbenbier für „Junior Company“-Schulprojekt

8. März 2023

Bei Stiegl ist man u.a. stolz auf ungewöhnliche Kooperationen. Beim jüngsten Projekt entstand eine neue Bierspezialität, die im Rahmen eines praxisorientierten Wirtschaftsprojekts der Tourismusschule...

Getränke

„Der Trend beim Märzen geht in Richtung weniger Alkohol“

7. März 2023

Karl Schiffner war der erste Diplombiersommelier-Weltmeister und führt mit seinem Biergasthaus Schiffner im Mühlviertel einen der renommiertesten Bierbetriebe Österreichs. Mit GASTRO sprach er über...

Bier

Biergenuss ist (auch) weiblich

7. März 2023

Bier wurde lange als reines Männergetränk gesehen – was historisch falsch ist. Bier war traditionell weltweit in Frauenhand – das Brauen im Altertum und...

Getränke

Almdudler launcht Mate & Guarana Zuckerfrei

7. März 2023

Das österreichische Familienunternehmen Almdudler hat dieser Tage die neue Sorte Almdudler Mate & Guarana Zuckerfrei präsentiert. „Der Muntermacher Almdudler Mate & Guarana erfreut sich bei...

Getränke

„Nachhaltig Austria“-Zertifizierung für Winzer Krems

23. Februar 2023

Winzer Krems, Sandgrube 13, wurde für seinen Weinjahrgang 2022 erstmals nach den Kriterien von „Nachhaltig Austria“ zertifiziert, einem Gütesiegel für nachhaltig produzierte Weine. Diese...

Getränke

Jahrgang 2022 verspricht hohe Weinqualität

23. Februar 2023

Das Weinjahr 2022 verlangte Österreichs Winzern Einiges ab. Zunächst schien es ein Jahr der großen Trockenheit zu werden, wären da nicht die vereinzelten Niederschläge...

Getränke

Brauer leiden unter steigenden Kosten

22. Februar 2023

„Die heimische Bierbranche befindet sich nach der Pandemie in einer Phase der Erholung, hat aber mit massiven Kostensteigerungen zu kämpfen. Vom Volumen her kann...

Getränke

Top Spirit erweitert sein Premium-Sortiment

20. Februar 2023

Top Spirit, heimischer Marktführer im Spirituosenbereich, startet das Jahr 2023 mit dem Ausbau seiner Produktpalette um neue Marken und Kategorien aus aller Welt: Von...

Getränke

Fruchtsaft im nachhaltigen Offenausschank

16. Februar 2023

Advertorial Bio-Säfte und Offenausschank sind selten gemeinsam anzutreffen. Es braucht dafür eine herausragende Kompetenz und Erfahrung sowohl in der Entwicklung von Schankgeräten als auch in...

Getränke

Weinviertel DAC 2022 gemeinsam genießen

15. Februar 2023

AdvertorialNun kann man den Jahrgang 2022 des echten Grünen Veltliners aus dem Weinviertel endlich kosten – am 1. März 2023 erfolgt der Start in...

Kaffee/Tee

Massimo Bottura ist neuer Markenbotschafter von illycaffè

13. Februar 2023

Massimo Bottura – italienischer drei-Sterne-Michelin-Spitzenkoch und weltbekannter Pionier des Geschmacks – hat sich mit der Premium-Kaffemarke illycaffè zusammengetan. Seit Januar 2023 ist Bottura internationaler...

Getränke

Spitzen-Bartender in Wien zu Gast

1. Februar 2023

Hochkarätige Gäste stellten in den vergangenen Wochen den Kennern der Wiener Barszene ihre Expertise unter Beweis: Anlässlich der chinesischen Neujahrsfeierlichkeiten begrüßte „The Birdyard Vienna“...

Getränke

„Viel Potential für AF-Getränke in Österreich“

27. Januar 2023

Alkoholfreie Alternativen liegen weltweit im Trend. Die Initiative „Weniger Alkohol – Mehr vom Leben“ des Gesundheitsfonds Steiermark hat in Kooperation mit dem Restaurant Laufke...

Getränke

„Wirtshausführer Bierwirte 2023“ gekürt

26. Januar 2023

Seit mittlerweile 22 Jahren kürt der Lokal-Guide „Wirtshausführer“ gemeinsam mit Stiegl die „Wirtshausführer Bierwirte“ des Jahres. Jährlich werden in jedem Bundesland sowie in Südtirol...

Getränke

Alkoholfreie Drinks und Cocktails immer beliebter

20. Januar 2023

Alkoholfreie Cocktails erfreuen sich seit einigen Jahren immer größerer Beliebtheit, die Kategorie „No-and-Low“ boomt. Vor allem junge Konsumenten greifen vermehrt zu Drinks ohne oder...

Getränke

Bier wird wieder teurer

13. Januar 2023

Schlechte Nachrichten für Österreichs Biertrinker: Der heimische Marktführer Brau Union hat aktuell angekündigt, ab Anfang Februar seine Preise um durchschnittlich 9,5 Prozent zu erhöhen....

Getränke

10 x DLG-Gold für Stiegl

12. Januar 2023

Erfreulicher Jahresauftakt für Stiegl: Die Salzburger Brauer haben heuer beim internationalen Qualitätstest für Lebensmittel und Getränke der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) gleich zehn Goldmedaillen abräumen....

Getränke

VINEUS-Bewerbungsphase startet

10. Januar 2023

Gastronomie-Großhändler Transgourmet zeichnet auch 2023 Betriebe und Personen für deren Einsatz rund um die Österreichische Weinkultur mit dem VINEUS Wine Award aus. „Wir zeichnen...

Kaffee/Tee

Das sind die Kaffeetrends 2023

15. Dezember 2022

Wer 2023 Trendsetter sein möchte, startet ins Jahr mit einem Super Food Kaffee. Bei wem lieber ein bisschen weniger mehr ist, greift zu Entcoff...

Getränke

Brauerei Schwechat bringt tropischen Christkindl Zwicklbock an den Zapfhahn

7. Dezember 2022

Bock- oder Starkbier ist eine saisonale Spezialität, die laut aktuellem Bierkulturbericht rund 20 Prozent der Österreicher gerne genießen. Vor allem vor Weihnachten ist es...

Kaffee/Tee

SCA World Barista Championship Finalist ist neuer Franke-Markenbotschafter

7. Dezember 2022

Franke Coffee Systems geht die Partnerschaft mit Wojciech Tysler ein, um sich so noch stärker als innovativer Hersteller von Kaffeevollautomaten zu positionieren. Der in...

Getränke

Sekt wird bei jungen Konsumenten immer beliebter

6. Dezember 2022

Bereits zum 9. Mal hat die heimische Wein- und Sektkellerei Schlumberger das Konsum- und Trinkverhalten der Österreicher in ihrem jährlichen Sektreport untersucht: 2022 markiert...

Getränke

30, 40, 50 Jahre: Glenfiddich präsentiert exklusive Time Series

2. Dezember 2022

Die bekannte Single Malt Scotch-Marke Glenfiddich hat aktuell mit der neuen Time Series eine Kollektion dreier exklusiver Abfüllungen präsentiert, bestehend aus 30, 40 und...

Getränke

„Sobald es prickelt, ist der Rest oft egal“

28. November 2022

Thomas Reither ist Sommelier im Wiener Restaurant Mraz & Sohn. Logisch, dass in dem 2-Sterne-Restaurant auch Sekt und Champagner eine große Rolle spielen.GASTRO: Wo...

Getränke

Pauline Scholz gewinnt Laphroaig Bartender Competition 2022

25. November 2022

Im Rahmen der dritten Laphroaig Bartender Competition prämierte der bekannte torfig-rauchiger Single Malt Whisky Laphroaig auch heuer wieder kreative Bartender aus ganz Österreich Die...

Getränke

Israels Top-Weingüter zu Gast in Wien

25. November 2022

Die vier Weingüter Flam, Tzora, Sphera und Domaine du Castel – auch bekannt als Judean Hills Quartet – gelten als Speerspitze des israelischen Weinbaus....

Getränke

Bei Stiegl kommt das „Christkindl” schon jetzt

25. November 2022

Die Weihnachtszeit ist nicht mehr weit und damit steigt die Vorfreude auf das „Christkind(l)”. Deshalb hat das Team der Stiegl-Hausbrauerei rund um Kreativbraumeister Markus...

Getränke

Reininghaus präsentiert Jahrgangspils 2022

23. November 2022

Es war eigentlich immer einer der großen Unterschiede zwischen Bier und Wein: Während die Winzer aus der Not eine Tugend machen und aus dem...

Getränke

Biertrends 2022: alkoholfrei, regional und nachhaltig

3. November 2022

Der 14. Österreichische Bierkulturbericht, der von der Brau Union Österreich auf Basis einer repräsentativen Studie des market-Meinungsforschungsinstituts herausgegeben wird, ist jüngst veröffentlicht worden. Gabriela...

Kaffee/Tee

Kleine Kaffeekunde: Rösten

27. Oktober 2022

Herkunft, Sorten und Aufbereitung haben bereits ein gewisses Geschmacksbild für das Endprodukt festgelegt. Aber erst über die Röstung werden die Aromen wirklich intensiv herausgearbeitet...

Getränke

Kattus gelingt wieder ein „Kunststück“

21. Oktober 2022

Seit vier Jahren füllt die Sektkellerei Kattus jeweils ihren besten Jahrgangssekt in Form einer Sonderedition „Das KATTUS Kunststück – Die Große Reserve“ ab und...

Conrad Seidl

Biergeschmack im Wandel

19. Oktober 2022

Kürzlich hatte ich die Gelegenheit, eine sehr traditionsreiche Brauerei im Zillertal zu besuchen. Wenn ein Unternehmen seit 522 Jahren besteht, dann hat es sich...

Getränke

Charles Heidsieck feiert Jubiläum

18. Oktober 2022

2022 hätte Charles Heidsieck seinen 200. Geburtstag gefeiert. Zu Ehren seines Gründers hat das bekannte Champagnerhaus daher eine limitierte künstlerisch gestaltete Jubiläumsedition des Brut...

Getränke

Ottakringer ist „Brauerei des Jahres“

17. Oktober 2022

Vor wenigen Tagen hat die Ottakringer Brauerei bei der offiziellen, unabhängigen Staatsmeisterschaft für Brauereien und Heimbrauer, der Austrian Beer Challenge, mit viermal Gold und...

Getränke

Eine „Reifeprüfung“ als Gesellenstück

14. Oktober 2022

Der Waldviertler Brauerei Zwettl ist seit vielen Jahren auch die Ausbildung von Nachwuchstalenten wichtig. Nun freut sich Karl Schwarz, der die Privatbrauerei Zwettl und...

Getränke

Mit voller Power in den Herbst

10. Oktober 2022

Der Sommer war für die Gastronomie und Hotellerie richtig gut. Viele Gäste, die endlich wieder losgelassen haben und das Leben feierten. Die Pandemie wurde...

Getränke

Piper-Heidsieck präsentiert exklusive Hors-Série 1982

5. Oktober 2022

Seit dem 18. Jahrhundert produziert das Haus Piper-Heidsieck hochwertige Champagner und ist damit zu einem der großen Player im Champagnerbusiness geworden. Seit vergangenem Jahr...

Getränke

World No Alcohol Day: Alkoholfreie Biere auf dem Vormarsch

30. September 2022

Am 2. Oktober wurde der „World No Alcohol Day“ begangen – mit dem Ziel, über die Gefahren von übermäßigem Alkoholkonsum aufzuklären. Auch die Brau...

Kaffee/Tee

AÏDA war Espresso-Pionier in Wien

30. September 2022

Im Jahr 1947 – also genau vor 75 Jahren – importierte Felix Prousek, zweite Generation der AÏDA Eigentümerfamilie, eine "Gaggia classica" Espresso Maschine aus...

Kaffee/Tee

Recyceltes Plastik

28. September 2022

Die Melitta Gruppe leistet mit der Initiative Fair Recycled Plastic einen Beitrag zur Vermeidung von Plastikmüll. Gemeinsam mit der Yunus Social Business Fund gGmbH...

Kaffee/Tee

Fermentierter Kaffeetrend

27. September 2022

Coffbucha heißt der Drink aus fermentiertem Kaffee und erschafft aus Kaffee und Kombucha ein neues Kaffeeerlebnis. Während der Kaffee für den erfrischenden Koffeinkick sorgt,...

Getränke

100 Parker-Punkte für Kracher-TBA

27. September 2022

Für den Weinlaubenhof Kracher steht die kommende Weinlese 2022 unter einem guten Stern, haben doch die renommierten Weinkritiker Stephan Reinhardt von Robert Parkers “The...

Kaffee/Tee

Kaffeereport 2022

27. September 2022

Der De‘Longhi Kaffeereport diesen Jahres präsentiert neben den neuesten Zahlen und Fakten den aktuellen Wissensstand der Österreicher über Kaffee. Laut der International Coffee Organization...

Kaffee/Tee

Coffee-To-Go bedient bei Frauen und Männern unterschiedliche Bedürfnisse

26. September 2022

Am 1. Oktober wird in ganz Österreich der Tag des Kaffees zelebriert. Ob als Genuss zuhause, im Kaffeehaus oder als koffeinreicher Begleiter unterwegs –...

Kaffee/Tee

Vielfalt Kaffee

26. September 2022

Welche aktuellen Entwicklungen lassen sich in der Kaffeebranche verzeichnen? Was uns alle positiv stimmt, ist das steigende Qualitätsbewusstsein. Kaffee ist mehr denn je mit dem...

Termine

Nachhaltiger Kaffeegenuss

26. September 2022

Unter dem Motto „Genießen mit gutem Gewissen“ steht der „21. Tag des Kaffees“ am 1. Oktober 2022. Damit fasst der Österreichische Kaffeeverband seine Initiativen...

Getränke

Resteverwertung auf Italienisch

22. September 2022

Eigentlich ist der Grappa ja eine Resteverwertung (doch man weiß ja, dass die Italiener auch aus Resten hervorragende Speisen oder Getränke kreieren können), da...

Getränke

Frauenpower mal drei

21. September 2022

In Südtirol ist der Weinbau fest in Frauenhand, zumindest dann, wenn er vom Weingut Elena Walch in Tramin kommt. Die Architektin entdeckte ihre Liebe...

Getränke

Österreichische Erfolge beim European Beer Star 2022

20. September 2022

Die Salzburger Stiegl-Brauerei hat Grund zum Feiern: Beim renommierten Bierwettbewerb „European Beer Star” wurden diesmal gleich sechs Stiegl-Biere prämiert. Mit diesem Ergebnis waren die...

Getränke

SALON 2022: Österreichs beste Weine sind gekürt

19. September 2022

Die Ergebnisse des – nach eigenen Angaben – „härtesten Weinwettbewerbs Österreichs“ liegen vor: 275 Weine haben es heuer in den SALON geschafft. 21 davon...

Getränke

Der Prosecco ist tot, es lebe der Prosecco!

17. September 2022

Ein Glaserl oder gleich eine ganze Runde Prosecco? Geht immer – und inzwischen auch wieder immer öfter. Wobei es hier wohl einer näheren Definition...

Getränke

Im Bier liegt die Craft

16. September 2022

Handwerksbiere sind zwar nur ein Nischensegment in Österreich, allerdings hat diese Nische eine treue Fangemeinde und als Imageträger sind IPA & Co. ebenfalls wichtig. Mit...

Getränke

Sechs Medaillen in sechs Kategorien

15. September 2022

Die Stieglbrauerei hat beim „European Beer Star 2022“ sechs Medaillen nach Österreich geholt. Die Salzburger Bierspezialitäten haben sich gegenüber der internationalen Konkurrenz behauptet und...

Getränke

European Beer Star 2022

15. September 2022

Für die Ottakringer Brauerei lief es beim diesjährigen European Beer Star ausgezeichnet: es gab Gold, Silber und Bronze. Gold gab es für das Ottakringer...

Kaffee/Tee

Veganer Teegenuss

14. September 2022

Es gibt tatsächlich ein bzw. zwei Wörter, die eng beieinander liegen und mit denen wir ständig konfrontiert werden. Vegan und vegetarisch liegen voll im...

Kaffee/Tee

Naber Kaffee goes South

13. September 2022

Mit der Übernahme der Klagenfurter Rösterei Exzelsior im Herbst 2021 hat die Naber Kaffee Manufaktur eine Serviceoffensive im Süden Österreichs gestartet. Bis heute wurden...

Franz Grünwald

Die Aufbereitung beeinflusst den Geschmack

13. September 2022

Die Kaffeekirsche enthält meist zwei Bohnen bzw. zwei Samen. Das schützende Fruchtfleisch muss entfernt werden, damit die Bohnen getrocknet und gelagert werden können. Die...

Kaffee/Tee

Zum Tag des Kaffees schenkt Julius Meinl nachhaltige Genussmomente

12. September 2022

Julius Meinl Kaffee, spendet nicht nur Genussmomente und Lebensfreude, sondern auch Bäume. Wer seinen Kaffee am 1. Oktober bei einem zertifizierten Julius Meinl Partner...

Getränke

Ihr individuelles Signature-Getränk

7. September 2022

… muss nicht immer ein Cocktail sein: Auch aus alkoholfreien Zutaten lässt sich ein effektvoller Signature- Drink kreieren, der mit wenig Aufwand als wahres...

Getränke

Es geht auch „ohne“!

6. September 2022

Der Trend im Foodbereich ist – zumindest in manchen Bereichen - gekennzeichnet von Verzicht. So der Verzicht auf Reste tatsächlich einer ist. Tatsache ist...

Conrad Seidl

Warum eigentlich Craft?

5. September 2022

Was „craft“ eigentlich ist? Mein Oxford Dictionary definiert es als eine handwerkliche Tätigkeit, für die besondere Fähigkeiten notwendig sind. Wahrscheinlich sind viele Craftbier-Brauer der...

Getränke

Vielversprechender Weinjahrgang 2022 erwartet

5. September 2022

Einen vielversprechenden Weinjahrgang 2022 mit etwas geringerer Erntemenge erwartet der Präsident des Österreichischen Weinbauverbands, Johannes Schmuckenschlager, in einer klimatisch und kostenmäßig herausfordernden Saison. "Österreichs...

Getränke

Weltbestes Zwickl kommt aus Ottakring

26. August 2022

Jubelstimmung in Ottakring! Die World Beer Awards 2022 in London haben der Ottakringer Brauerei eine Sensation beschert: Das Ottakringer Zwickl wurde bei dem weltbekannten,...

Getränke

The Balvenie präsentiert French Oak Cask Aged 16 Years

23. August 2022

Die schottische Whisky Destillerie The Balvenie erweitert mit dem French Oak 16 Year Old ihre Cask Finish Reihe. Durch das Finish in Pineau de...

Getränke

Stiegl schenkt wieder ein „Herbstgold” ein

16. August 2022

Der Bauernherbst im Salzburger Land ist die Zeit der Brauchtumsfeste, der Begegnungen und des Genusses. Bei den vielfältigen Veranstaltungen werden vor allem regionale Produkte...

Cocktail Rezepte

Gelati Gelati!!

8. August 2022

Zutaten: › 4cl Vodka › 2cl Chambord › 2cl Zitrone › 2cl Ananas › 1 BL Zucke Zubereitung: Alle Zutaten auf Eis shaken und ins vorgekühlte Glas (Coupette) doppelt abseihen. Mit...

Getränke

Nicht immer, aber immer öfter

7. August 2022

Der alte Slogan einer deutschen AF-Biermarke beschreibt den Trend zu Biergenuss mit weniger bzw. ganz ohne Alkohol ziemlich gut. Dabei muss der Geschmack allerdings...

Anka Kleebinder

Eiskalt erfrischt

5. August 2022

Wer hat eigentlich den Eistee erfunden? Das Getränk geht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, hier sind bereits zahlreiche Rezepte für gekühlte Teegetränke zu...

Franz Grünwald

Kleine Kaffeekunde: Ernte – ein erster Qualitätsfaktor

4. August 2022

Die Ernte hat einen nicht zu unterschätzenden Einfluss auf die Qualität des Kaffees. Kaffee wird in einem langen Zeitraum von 10 bis 12 Wochen...

Getränke

Internationaler Tag des Bieres

4. August 2022

Er steht weltweit für die Bierkultur, der erste Freitag im August, und gerade Österreich ist für bierige Tradition sowie eine „grüne“ Bierzukunft bekannt. „Vor...

Getränke

Bio boomt auch 2022

4. August 2022

Inflation und Angst vor steigenden Energiepreisen sind aktuell präsent, und trotzdem: Konsumenten halten Bio-Lebensmitteln die Treue. Udo Wagner, CEO von PURE BIO, war mit...

Getränke

Mohrenbrauerei kreiert „Madame Butterfly“

3. August 2022

Seit über 20 Jahren ist der Dornbirner Familienbetrieb Mohrenbrauerei Lieferant der Bregenzer Festspiele, da war ein spezielles Festspielbier also nur noch eine Frage der...

Bier

Light – ein Missverständnis

1. August 2022

Vielleicht war es ja ein Übersetzungsfehler – oder einfach grobe Unkenntnis des American Way of Life: Als europäische Brauer um 1980 neue Trends in...

Cocktail Rezepte

Mario Hofferer wird zum 6. Mal Barkeeping-Staatsmeister

28. Juli 2022

Bereits zum 65. Mal fand am 26. Juli 2022 die Staatsmeisterschaft der Österreichischen Barkeeper Union statt. Die Rick Spirit World, im 4. Wiener Gemeindebezirk,...

Getränke

Jeder Gin ein Gewinn

20. Juli 2022

Mal eben einen Gin zu kippen konnte sich noch vor nicht allzu langer Zeit nur der britische Adel erlauben, ohne deswegen als Problemtrinker verdächtigt...

Kaffee/Tee

Bio-Kaffee, mit gutem Gewissen

19. Juli 2022

Was gibt es schöneres für einen Kaffeetrinker, als wenn der aromatische Duft von frischem Kaffee den Raum durchzieht.Kaffeegenuss gehört zur westlichen Kultur einfach dazu,...

Aktuelles

Clemens Mandl ist Amuse Bouche-Bierzapfmeister

12. Juli 2022

Die Lehrlingsinitiative Amuse Bouche unterstreicht regelmäßig den hohen Stellenwert der Lehrlingsförderung und bietet engagierten Lehrlingen aus der Wiener Gastronomie und Hotellerie Zugang zu Fachwissen,...

Getränke

Stiegl lässt es mit der „Wildshut Perlage” prickeln

8. Juli 2022

Am Biergut in Wildshut wurde in den vergangenen Monaten getüftelt, probiert und verkostet, denn das Team rund um Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker hat intensiv an...

Getränke

Alkoholfreie Spirituosen langsam im Kommen

5. Juli 2022

Zwar sind die Österreicher dem Alkohol durchaus nicht abgeneigt, jedoch greifen sie immer öfter gerne auch einmal zu Alternativen ohne Promille. Vor allem alkoholfreies...

Kaffee/Tee

Cold Brew Tee

30. Juni 2022

Kalter Tee für heiße Tage wird zum Trend. Zugegeben, Cold Brew Tee ist keine neue Erfindung und dennoch ist das Cold Brew-Verfahren erst in den...

Kaffee/Tee

Kaffee ist ein Aromaprodukt

30. Juni 2022

Frische zeichnet die Kaffeerösterei Nussbaumer in Gmunden aus und das ist auch ihr größtes Unterscheidungsmerkmal zu den großen Röstereien. Jung, fesch und ein Profi. So...

Kaffee/Tee

Rund ums Wasser beim Kaffee

29. Juni 2022

Damit ein Heißgetränk purer Genuss ist, kommt es entscheidend auf eine Zutat an: das Wasser. Wann Wasser für heiße Getränke perfekt ist und welche...

Getränke

The House of Suntory bringt Bottled Cocktails

29. Juni 2022

Bottled Cocktails sind ein globaler Trend, der uns – ausgehend von den Lockdowns während der Coronazeit – qualitativ hochwertige Drinks nach Hause gebracht hat....

Getränke

Alkoholfreier Genuss

28. Juni 2022

Limonaden, Fruchtsäfte, Mineralwasser und Energy Drinks – sie alle fallen unter die Kategorie „alkoholfreie Getränke“. Als Fixpunkt auf jeder Getränkekarte dürfen Cola, Apfelsaft &...

Getränke

Appetit auf Aperitif

27. Juni 2022

Der Aperitifmarkt in Österreich mit Aperol, Wermut & Co. wächst beständig. Aber auch sonst tut sich auf dem Spirituosensektor einiges! Corona hat in der Gastronomie...

Getränke

Hochriegl Rosé gibt’s jetzt auch alkoholfrei

24. Juni 2022

Die heimische Sektkellerei Schlumberger erweitert ihr Sortiment in diesem Sommer um eine alkoholfreie Alternative zum klassischen Hochriegl Rosé-Schaumwein Rosé Brut Klassik. Entsprechend des in...

Kaffee/Tee

Teeerfrischung French Rose

23. Juni 2022

Coffee and Flavor präsentiert die Erfrischung „French Rose“ – ein kühlendes Getränk, welches mit dem Sortiment von Althaus zubereitet wird. Dafür benötigt werden zwei...

Getränke

Hoch die Gläser: 10 Jahre Trinkwerk

22. Juni 2022

Advertorial Transgourmet Trinkwerk ist eine Erfolgsgeschichte: Die einzigartige Kombination aus breitem Getränkesortiment, individueller Kundenberatung, Zusatzservices und innovativer Events hat Trinkwerk zu Österreichs führendem Getränkepartner für...

Anka Kleebinder

MIF oder TIF

21. Juni 2022

Wenn es um Tee-Traditionen geht, kommt einem ein Land sofort in den Sinn: England. Denn die Briten sind bekanntlich nicht nur eine Nation von...

Getränke

Speakeasy: Cocktails go Convenience

21. Juni 2022

Fix-fertige Produkte, die vor dem Genuss maximal noch erwärmt werden müssen sind beim Essen schon lange Standard. Nur im Bereich der klassischen Cocktails hat...

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