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Parlament bekommt neue Gastronomie

Nach einem mehrmonatigen Vergabeverfahren für die Gastronomiedienstleistungen im sanierten Parlamentsgebäude ist nun die Entscheidung gefallen: Die Bietergemeinschaft "Labstelle und Partner" wird die Gastronomie im sanierten Parlamentsgebäude übernehmen. Diese umfasst ein

Blasko Convenience

Traditionelle Hausmannskost zu 100 Prozent aus Österreich für die Gastronomie & Hotellerie Blasko – die Convenience-Marke der Marcher Fleischwerke – produziert in Österreich (in den Werken Bruck an der Mur und

Neue Teemarke für die Szenegastronomie

Ein moderner, urbaner Lifestyle und nachhaltige Werte widersprechen sich nicht mehr – im Gegenteil. Heute erwartet das Publikum von zeitgemäßer Gastronomie und Hotellerie, bei allen Handlungen auch an die Zukunft

In Wien öffnet das erste Automatenrestaurant

Die Automatisation hält in allen Lebensbereichen Einzug und gerade in der Gastronomie ist der Personalmangel eklatant. Für Unternehmensgründer Alexander Billasch Grund genug, in Wien das erste Automatenrestaurant unter dem Namen

Bio-Gastronomie-Betriebe des Jahres 2021 gesucht

Ab sofort können Konsumenten auf www.biogastrotrophy.at ihren bevorzugten österreichischen Bio-Gastronomie-Betrieb wählen. Im Rahmen der „Bio Gastro Trophy“ zeichnet Bio Austria besonders ambitionierte Bio-Gastronomiebetriebe aus. 56 Betriebe nehmen am diesjährigen Bewerb

Wasser marsch!

Sie kommt jeden Sommer wie das Amen im Gebet, die leidige Diskussion darüber, ob Leitungswasser in der Gastronomie etwas kosten darf, oder nicht. Es ist dabei müßig, zum x-ten Mal

Ein Drink aufs Haus erhöht das Trinkgeld

In einer experimentellen Studie haben der Psychologe Dr. Frederic Hilkenmeier und Sascha Hoffmann, Professor für Betriebswirtschaftslehre an der Hochschule Fresenius in Hamburg, erstmals den Effekt von Gratisgetränken in der Gastronomie

Mit Hightech-Robotern Personallücken füllen

Corona wird noch lange nachwirken - speziell in der Gastronomie. In Lockdown-Zeiten verließen viele Servicekräfte Hotels, Restaurants oder andere Betriebe. Diese gut ausgebildeten Menschen zu ersetzen ist schwer. Qualifiziertes Personal

Nachtgastronomie darf ab 1. Juli öffnen  

Die Bundesregierung hat aktuell weitere Öffnungsschritte für die Gastronomie bekanntgegeben, denn die Infektionszahlen seien weiterhin erfreulich. Bundeskanzler Kurz: „Die Situation ist deutlich besser, als wir uns erwartet hätten.“ Daher habe

Gastronomen stiegen aufs Gas

250 geladene Wirtschaftstreibende aus Gastronomie, Lebensmittelindustrie sowie Prominente aus Wirtschaft, TV und Sport wechselten bei der Art of Cart Formula Gastronomie 2.0 in der Wiener Ottakringer Brauerei, Businessanzug gegen Rennoverall

Transgourmet eröffnet 2022 in Zell am See

Der Gastronomie-Großhändler Transgourmet expandiert weiter: Dieser Tage erfolgt in Zell am See im Bundesland Salzburg der offizielle Spatenstich zum vierzehnten Standort in Österreich. Auf einer Gesamtfläche von 10.500 m² soll

Figlmüller bietet jetzt auch vegane Schnitzel an

Mit der Wiedereröffnung der Gastronomie hat der Wiener Traditionswirt Figlmüller seine Speisekarte um ein neues Angebot erweitert, das dem einen oder anderen Stammgast vielleicht den Angstschweiß auf die Stirn treibt:

Was rastet, das rostet

Coronabedingt herrscht in vielen Betrieben Stillstand - dennoch sollte der Service der technischen Einrichtungen nach wie vor erfolgen, um ohne gröbere Schwierigkeiten durchstarten zu können. Wann in der Gastronomie wieder annähernd

Spar drängt jetzt auch in die gehobene Gastronomie

Wo bisher Banknoten über den Tresen gingen, werden Kunden nun mit warmen Panini, heimischem Dry Aged Beef und fangfrischem Huchen bedient. Interspar eröffnet in der ehemalige Zentrale des Wiener Bankvereins

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