Doch ohne durchdachten Sonnenschutz wird aus der Sommeroase schnell ein Glutofen. Wer seine Gäste länger als eine Runde halten will, setzt auf stilvolle und funktionale Beschattungslösungen und Möbel, die den Puls der Zeit treffen.
Der perfekte Schattenwurf
Genauso individuell wie das gastronomische Konzept sollte auch der Sonnenschutz sein. Große Sonnenschirme eignen sich gut für kleinere Flächen und flexible Tischanordnungen. Markisen hingegen schaffen ein harmonisches Gesamtbild und verleihen dem Gastgarten eine schwebende Leichtigkeit. Für eine langfristige und architektonisch anspruchsvollere Lösung empfiehlt sich die Pergolamarkise, die sowohl den Sonnenstrahlen standhält als auch stärkeren Winden trotzt. Den Charme des Südens bringen Sonnensegel, die zudem flexibel an die Gegebenheiten des Außenbereichs angepasst werden können.
Hightech unter der Sonne
Die Sonnenschutzsysteme von heute können mehr als nur Schatten spenden. Sie sind ein Bündel aus Komfort, Design und Technologie. Motorisierte Markisen, die sich je nach Sonnenstand automatisch ausfahren, oder Sensorsteuerungen, die auf Wetterveränderungen reagieren, machen Schattenspender zum intelligenten Begleiter durch den Tag. Zusätzlich sorgt LED-Beleuchtung für eine atmosphärische Note nach Sonnenuntergang. Doch die zunehmenden Hitzewellen stellen auch die Gastronomie vor neue Herausforderungen. Hier bieten Nebelsysteme und Ventilatoren eine erfrischende Kühlung, welche die heißen Tage erträglicher macht. Mit abgewinkelten Markisen kann auch die tiefstehende Sonne am späten Nachmittag effektiv abgehalten werden. Einen Schritt weiter gehen vertikale Markisen, die zusätzlichen Schutz vor tiefstehender Sonne oder neugierigen Blicken garantieren. Dank innovativer Augmented Reality-Technologie können Gastronomen ihre gewünschten Sonnenschutzlösungen bereits vor der Installation virtuell erleben und das Ergebnis präzise visualisieren.
Es wird bunt
Unter dem Schirm der Wahl stehen selbstverständlich die Möbel im Vordergrund. In urbanen, modernen Gastronomien verschmelzen kräftige, auffällige Farben, wie die inoffizielle Trendfarbe Dunkelrot, mit klaren, minimalistischen Formen zu einer stilvollen Einheit. Möbel aus Aluminium, Stahl und Kunststoff, bewusst schlicht gehalten in ihrer Funktionalität, bieten die ideale Bühne für diese dynamischen Farbspiele. Sie sind wetterfest, pflegeleicht und stapelbar – eine klare Antwort auf die Anforderungen eines lebendigen Gastronomiebetriebs.
Dezente Eleganz
In gehobenen, naturverbundenen Konzepten kommen Rattan und geflochtene Seiloptiken zum Einsatz, die dem urbanen Raum einen Hauch von Natur verleihen und für eine entspannte Atmosphäre sorgen. Die Pantone- Farbe des Jahres 2025, Mocha Mousse, setzt dabei einen warmen, erdigen Akzent, der zwischen Eleganz und Gemütlichkeit balanciert. Diese Farbe, die wie ein sanfter Fluss durch die Designs zieht, wird durch organische, fließende Formen und Möbel mit harmonischen Proportionen unterstützt. Teakholz bleibt dabei der Star unter den Materialien – langlebig, pflegeleicht und eine Quelle stiller Eleganz. Stoffe wie Cord, Teddy oder Bouclé, die bislang vor allem in Innenräumen gefragt sind, finden zunehmend auch ihren Platz im Außenbereich.
Ein durchdachtes Sonnenschutzkonzept, gepaart mit abgestimmten Möbeln, verwandelt einen gewöhnlichen Gastgarten in eine Wohlfühloase, die Gäste bis in die späten Abendstunden hinein genießen können. Hier spielen Licht und Schatten zusammen, lebendige Farben treffen auf dezentes Design – und Gemütlichkeit auf geselliges Beisammensein.
