Neueinsteiger finden hier Basics zur veganen Küche, alte Hasen frische Inspiration für zukünftige Lieblingsgerichte wie spanische Sobrasada, indisches Kichererbsencurry, japanische Gemüsemaki oder Omas Marillenkuchen. Andrea Stigger „veganisiert“ gerne Klassiker und legt dabei Wert auf biologische, saisonale und regionale Lebensmittel.
- 208 Seiten
- 108 farbige Abb.
- 21 x 26 cm, gebunden
- € 29,–
- ISBN 978-3-7022-4174-2
