GASTRO.at - Online Magazin für Gastronomie, Hotellerie und Tourismus

Die Novellierung des Bundesgesetzes gegen unlauteren Wettbewerb (UWG) ebenso wie jene des Preisauszeichnungsgesetzes wurden vom Ministerrat verabschiedet. Bei den (Raten-)Paritätsklauseln in den AGB von Buchungsplattformen handelt...

Aktuelles

Sommerliche Tee-Erfrischungen bei Starbucks

13. Juli 2016

Die Teavana Iced Teas sind ab sofort auch bei Starbucks Österreich erhältlich: Ein neuartiges Tee-Erlebnis bietet Gästen hochqualitative Tees, Kräuter- und Fruchtzutaten sowie die Gelegenheit, zum ersten Mal...

Aktuelles

Salzburger Straßentheater eröffnet Saison in der Stiegl-Brauwelt

12. Juli 2016

Am Freitag, den 22. Juli, verwandelt sich der Sudhaushof der Stiegl-Brauwelt ab 17 Uhr wieder in eine stimmungsvolle Freilichtbühne: Bereits zum 46. Mal findet heuer das beliebte Straßentheater...

Cocktail Rezepte

Fruchtig-bitter mit einem Hauch von Minze: Cocktail-Rezept „Hugo for Gentleman“

12. Juli 2016

Bitter und fruchtig zugleich – das ist kein Widerspruch, sondern die völlig neue Geschmacksrichtung der Bittergetränke aus dem Hause Lobsters, die damit eine Marktlücke...

Aktuelles

Bärenhof feiert zehnjähriges Jubiläum mit heimischer Kochelite

12. Juli 2016

Das bärige Kochspektakel rückt immer näher: Unter dem Motto „Zehn Jahre Bärenhof Kolm & Friends“ steht die Jubiläumsfeier von Haubenkoch Michael Kolm, die am Samstag,...

Aktuelles

Boutique Design Hotel Grand Ferdinand eröffnet seine Grande Suite

11. Juli 2016

Das Grand Ferdinand, Boutique Design Hotel auf dem Wiener Schubertring, eröffnet seine neue Grande Suite. Deren Besonderheit: ein direkter Zugang zu Restaurant und Pool auf...

Hotellerie/Tourismus

Vorarlberg: Mit der Kräuterexpertin den „Helden in Grün“ auf der Spur

11. Juli 2016

Mit Messer und Korb ausgestattett, spüren Wissbegierige mit Pflanzenheilkundlerinnen den Geheimnissen der Kräuter in Vorarlberg nach. Kräuter haben es der ausgebildeten Pflanzenheilkundlerin Elisabeth Breidenbrücker angetan: In...

Aktuelles

90 Jahre Rax-Seilbahn: Mit modernster Technik in die neue Saison

11. Juli 2016

Das touristische Aushängeschild in den Wiener Alpen in Niederösterreich hat wieder Fahrt aufgenommen: Die von der Familie Scharfegger geführte Rax-Seilbahn wurde grundlegend modernisiert und sorgt...

Getränke

Weingut Weiss: „Zuckerlrosa“-Rosé mit Stevia gesüßt

8. Juli 2016

Das Weingut Weiss im burgenländischen Gols präsentiert eine Neuheit in seinem Sortiment: Den „Zuckerlrosa“, ein aromatisiertes weinhaltiges Getränk aus der Zweigelt-Traube, trocken vergoren und anschließend mit...

Aktuelles

Grünes Herz auf steirischen Weinflaschen

7. Juli 2016

Steirischer Wein ist eine der Haupattraktionen im steirischen Tourismus, daher sind Steiermark Tourismus und Wein Steiermark nun eine Kooperation eingegangen. Ab dem kommenden Jahrgang steht 450 Weinbauern...

Hotellerie/Tourismus

Kunstwerkstatt Kloster im „Klösterreich“

7. Juli 2016

Klöster und Stifte sind der architektonische Ausdruck geistlicher Lebenswelten. Ihr Innenleben mit seinen Fresken, Gemälden, Skulpturen und Bildnissen zeugt von einem Jahrhunderte altem Kunstverständnis. Es...

Aus der Branche

Neueröffnung „Chuchú“ in Wien: Lateinamerika trifft Asien

7. Juli 2016

„Chuchú“, ein neues Restaurant in der Wipplingerstraße 21, bietet ab 12. Juli eine spannende Fusion aus lateinamerikanischen Kreationen mit asiatischen Einflüssen. Hinter dem neuen Lokal mit...

Aktuelles

Romantik Hotel Seevilla: Noch mehr Komfort am Ufer des Altausseer Sees

6. Juli 2016

Die Lage des Romantik Hotel Seevilla, direkt am Ufer des Altausseer Sees, zählt zu einem der schönsten Plätze des Salzkammergutes. Rechtzeitig zum Start der...

Aus der Branche

Sechs Meisterköche gratulieren Eckart Witzigmann

6. Juli 2016

Eckart Witzigmann wurde kürzlich 75, und das Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar-7 feiert seinen Patron in großem Stil. Im Rahmen eines einmonatigen kulinarischen Geburtstagsfestes kochen...

Aktuelles

Hotel & Spa Linsberg Asia lädt zur Fusion Night

6. Juli 2016

Zum achten Jahrestag seines Bestehens lädt das Hotel & Spa Linsberg Asia am 6. August zur Fusion Night. Die diesjährige Veranstaltung steht ganz im Zeichen...

Termine

Alpiner Genuss-Sonntag: „Gipfelklänge“ auf dem Kitzsteinhorn

5. Juli 2016

Am kommenden Sonntag, den 10. Juli, geht das Alphornfestival „Gipfelklänge“ auf dem Kitzsteinhorn über die Bühne. Eröffnet wird der alpine Genuss-Sonntag mit einem Frühschoppen beim Restaurant...

Desserts Rezepte

Holunderzeit: Rezept für Topfennockerl mit Hollerröster

5. Juli 2016

Holunder ist seit der Antike eine vielfältig genutzte (Heil-)Pflanze. In Mitteleuropa sind drei Holunderarten beheimatet: der Schwarze Holunder (Sambucus nigra), der Rote Holunder (Sambucus racemosa),...

Aktuelles

Burgenland: Sattes Plus bei Mai-Nächtigungen

5. Juli 2016

Mit einem Nächtigungsplus von 12,4 Prozent (328.809 Nächtigungen) schloss der Mai des heurigen Jahres im Burgenland ab. Die Zahl der Gästeankünfte stieg im selben Monat um...

Aktuelles

Wandern mit App: Auf den Spuren der Wilderer

4. Juli 2016

Geschichten und Legenden ranken sich rund um die Wilderer der Pyhrn-Priel-Region im Südosten Oberösterreichs. Drei neue „Wildererwege“ holen das Thema in die heutige Zeit,...

Hotellerie/Tourismus

Niederösterreich: Paradies für Genussradler

4. Juli 2016

Mit acht Top-Radrouten, neu konzipierten Sternfahrten und einem sehr radfreundlichen Umfeld präsentiert sich Niederösterreich als genussvolles Radrevier. Sportler, Kulturinteressierte und Naturfreunde kommen in Niederösterreich...

Aktuelles

Spende des Steiermark-Frühlings geht an St. Anna Kinderkrebsforschung

4. Juli 2016

Beim 20. Steiermark-Frühling, der heuer im April auf dem Rathausplatz über die Bühne ging, wurden die Gustostücke eines 30 Meter langen Apfelstrudels aus der Oststeiermark und...

Termine

Seefelder Tourismusgespräche: Vorträge und Diskussionen mit Experten

3. Juli 2016

Die Seefelder Tourismusgespräche rücken am 5. Juli im Sport- und Kongresszentrum Seefeld die Zukunft des Tourismus in den Mittelpunkt spannender Vorträge und Diskussionen von und mit Tourismusexperten aus...

Hotellerie/Tourismus

Partner des Monats 07/16

1. Juli 2016

Sie streben eine Karriere im Bereich Tourismus- und Freizeitwirtschaft oder im Eventmarkt an oder wollen sich vielleicht sogar selbständig machen? Der Universitätslehrgang Tourismus- &...

EDNA News

Edna: Backwelt News Vol. 07/16

1. Juli 2016

Ein Sommer ohne frisch-saftigen Kuchen, zum Beispiel mit köstlichen Früchten, Schlagobers und einem süßen Topping als Garnierung? Das wäre unvorstellbar, denn was gibt es schon Feineres als...

Küche & Schank

Produkt des Monats 07/16

1. Juli 2016

Nicht nur Kochen und Braten, sondern auch Blanchieren, Konfieren oder Frittieren gelingen mühelos und im Handumdrehen im VarioCookingCenter whitefficiency 112L von Rational. Neu, schnell, effizient und...

Hotellerie/Tourismus

Hotel Harmonie Vienna bietet neuen Seminarbereich

30. Juni 2016

Das Boutiquehotel Harmonie Vienna ergänzt sein Angebot um einen modernst ausgestatteten Seminarbereich. In zwei Räumen, die sich gegenüber dem Hotel befinden, können Business-Gäste und...

Getränke

Sommerliche Erfrischung: Cocktail-Rezept „Pimm’s Cup“

30. Juni 2016

Lobsters Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale und Lemon Mint präsentieren sich in diesem Sommer als neue Varianten, den Durst auf spritzige und kalorienarme...

Aktuelles

Salzburger Super Ski Card: Zweitgrößter Skipassverbund der Welt entsteht in den Alpen

30. Juni 2016

Der zweitgrößte Skipassverbund der Welt lockt ab dem kommenden Winter mitten ins Herz der Alpen: Die Salzburger Super Ski Card und die Kitzbüheler Alpen AllStarCard schließen sich...

Aktuelles

Auszeichnung für Tork Image Design Spenderlinie

29. Juni 2016

SCA hat mit seiner Tork Image Design Spenderlinie den renommierten Red Dot Award 2016 in der Kategorie Produktdesign gewonnen. Die edle Waschraumausstattung wurde unter...

Aktuelles

Steiermark setzt auf neue Strategie im Tagungstourismus

29. Juni 2016

Steiermark Tourismus richtet seine Tagungstourismusstrategie 2016 bis 2020 mit der Angebotsgruppe Steiermark Convention neu aus: Mit dem Fokus auf die vier Leistungsfelder „Genussvoll tagen“, „Green Meetings“, „Individualität“...

Aktuelles

The Bank Bar: Sommerdrink „Franz“ als fruchtig-frischer „Sprizz“

28. Juni 2016

Hugo & Co. bekommen heuer Konkurrenz – von „Franz“, dem Sommerdrink aus „The Bank Bar“ im Park Hyatt Vienna. Senior Barkeeper Stefan Bauer liefert mit „Franz“ seine Interpretation eines fruchtig-frischen „Sprizz“. „Der...

Hotellerie/Tourismus

Steiermark: Freizeit-Polizze soll Sicherheit für Wegehalter bringen

28. Juni 2016

Bei der Diskussion über die Öffnung von Forststraßen für Mountainbiker steht die Frage nach der Haftung bei Unfällen im Fokus. Aufgrund der hierzulande geltenden Wegehalterhaftung haben...

Aktuelles

49 Attraktionen in drei Monaten: Bloggerin berichtet im Sommer über Top-Ausflugsziele

28. Juni 2016

Beatrice Stieder aus Brunn am Gebirge wird den ganzen Sommer über als Bloggerin über die Top-Ausflugsziele (TAZ) berichten: Die 20-jährige Studentin der Pädagogischen Hochschule Niederösterreichs...

Aktuelles

WIFI Wien informierte über Ausbildungen im Tourismus

27. Juni 2016

Rund 1.150 Karriereinteressierte informierten sich beim Tag der offenen Tür über das Angebot an Aus- und Weiterbildungen des WIFI Wien, wobei dem Themenschwerpunkt Tourismus besondere Aufmerksamkeit zuteilwurde. Nicht nur...

Aktuelles

Motel One präsentiert neue Gin-Karte

27. Juni 2016

Die Budget Design Hotels von Motel One wollen ab sofort auch zum Treffpunkt für die lokale Bevölkerung werden: Die Hotelkette baut ihre Barkompetenz weiter aus und...

Food

Schöller Backwaren: Genussreiche Snacks für zwischendurch

26. Juni 2016

Egal ob zum Frühstück, als Dessert, zur Kaffeejause oder als kleiner Snack zwischendurch – Backwaren spielen bei jedem kulinarischen Anlass eine große Rolle. Schöller Backwaren wird...

Aktuelles

Auszeichnung für Kundenmagazin von Kröswang

24. Juni 2016

Als einziges Österreichisches Unternehmen erhielt Kröswang die Gold-Trophäe beim „Best of Content Marketing 2016“ (BCM) in Hamburg. Der Grieskirchner Familienbetrieb wurde beim größten europäischen Wettbewerb für...

Termine

Jahrestreffen der Hotellerieverbände in Leipzig

24. Juni 2016

Spitzenvertreter der deutschsprachigen Hotellerie- und Gastronomieverbände sind bei ihrem diesjährigen Treffen in Leipzig zusammengekommen. Als „fakten- und zielorientiert“ beschreiben Michaela Reitterer und Markus Gratzer,...

GASTRO Basar

Heiligenblut: Pächter für Glocknerhaus gesucht!

23. Juni 2016

Für das Glocknerhaus an der Großglockner-Hochalpenstraße in Heiligenblut sucht der Alpenverein Klagenfurt einen neuen Pächter. Das generalsanierte Traditionshaus bietet 40 Qualitätsbetten (teilweise Zimmer mit Dusche und WC),...

Desserts Rezepte

Holunderzeit: Süße Blüten haben jetzt Saison

23. Juni 2016

Als Baum mit vielen Kräften war der Holunder schon in der Antike bekannt. Gelehrte wie Hippokrates, Plinius der Ältere und Dioskurides schätzten die Heilkraft des...

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