Montag - 09.06.2025
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StartSchlagworteÖsterreich

Österreich

Studien

Einblicke in die Servicequalität und das Trinkgeldverhalten in Österreich

Wie oft gehen die Menschen in Österreich auswärts essen? Die aktuelle Studie des Online Research Instituts Marketagent gibt interessante Antworten auf diese Frage. Insgesamt...
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Aktuelles

Genussvolle Momente

Bei der Rolling Pin Convention in Graz versammeln sich alljährlich die wichtigsten Akteure der österreichischen Gastronomieszene, und METRO Österreich, als langjähriger Partner des Events,...
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Aktuelles

Der wegweisende Veggieburger: Ein kulinarisches Comeback

Der Veggieburger kehrt zurück: McDonald's bringt das Gemüse-Patty wieder ins Sortiment. Dieses pflanzenbasierte Comeback hat richtig Biss: Ab sofort steht das im Jahr 2019...
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Studien

Erdbeerzeit in Österreich: Vielseitigkeit und Regionalität

In ganz Österreich hat die Erdbeer-Saison begonnen, und frische Freiland-Erdbeeren sind nun erhältlich. Der Trend zur Regionalität bleibt stark – 62 Prozent der Haushalte...
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Aktuelles

Transparenz in der Gastronomie: Ein Schritt Richtung Nachhaltigkeit

Immer mehr Menschen in Österreich möchten sich bewusst, gesund und nachhaltig ernähren. Doch beim Restaurantbesuch bleibt oft Unsicherheit: Wo kommen die Zutaten her? Wurden...
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Aktuelles

Transparente Herkunftskennzeichnung: XXXLutz-Restaurants setzen neue Maßstäbe

XXXLutz bringt gemeinsam mit Land schafft Leben mehr Klarheit auf den Teller: Als erster großer Gastronomiebetrieb führt das Unternehmen eine freiwillige, umfassende Herkunftskennzeichnung der...
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Aktuelles

Was Gutes tut Gutes

Rund 162.000 Tonnen Brot und Gebäck werden in Österreich pro Jahr weggeworfen, die Hälfte davon in privaten Haushalten. Dem gegenüber stehen 1,6 Millionen Menschen...
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Aktuelles

Österreichs Nachwuchstalente in Gastronomie und Hotellerie ausgezeichnet

Die diesjährigen Staatsmeisterschaften „JuniorSkills 2025“ im WIFI Kärnten waren ein großer Erfolg, bei dem 77 Lehrlinge aus ganz Österreich ihr Können unter Beweis stellten....
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Hotellerie/Tourismus

Gesäuse Hüttenrunde: *vegan Edition

Die Gesäuse Hüttenrunde, ein beliebter Höhenweg in Österreich, wird um eine vegane Option erweitert. Jede der sechs teilnehmenden Schutzhütten hat mindestens ein vollwertiges veganes...
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Hotellerie/Tourismus

Auszeichnung der besten Seminarhotels und Locations in Österreich

Am 22. April wurde im Werzers Hotel Resort Pörtschach die Liste der besten Seminarhotels und Locations in Österreich veröffentlicht. Die Grundlage der Prämierung bilden...
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Studien

ÖHV-Urlaubsradar: Österreich bleibt Winterurlaubs-Hotspot

Die Semesterferien stehen vor der Tür, und Österreich bleibt das beliebteste Winterurlaubsziel! Laut einer aktuellen Umfrage der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) in Zusammenarbeit mit den...
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Aktuelles

Sterne-Regen von Guide MICHELIN für Österreich

82 MICHELIN-Sterne, 33 Grüne Sterne & 43 Bib-Gourmand- Auszeichnungen für Österreich im aktuellen Guide MICHELIN, der erstmals seit 2009 wieder für ganz Österreich vergeben...
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Bücher

Österreichs Wintersport neu entdeckt: Das „Weißbuch“ des Ski Guide Austria

In der 16. Ausgabe des Ski Guide Austria, dem ersten und einzigen umfassenden Führer für Österreichs Wintersport, erhalten Leser einen umfangreichen Überblick über die...
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Termine

Tag des Sekt Austria: Österreich feiert das Prickeln im Glas!

Der Tag des Sekt Austria findet jährlich am 22. Oktober statt und ist Teil einer aufregenden Woche, die vom 18. Oktober, bis zum 25....
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Hotellerie/Tourismus

Der kulinarische Herbst in Österreich

Die Liste jener Genussmittel, die im Herbst Saison haben, ließe sich beliebig verlängern, aber die oben genannten sind zumeist die Hauptdarsteller am herbstlichen Teller....
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Helmut Hutterer

Österreich geht Fußball schauen

Von Vorarlberg bis ins Burgenland – ganz Österreich geht Fußball schauen! Ob auf den Stadtplätzen, in den Kurparks oder am Donaukanal – jedes Bundesland...
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Spirituosen

Salud Spirits: Premium Tequilas von Kendall Jenner in Österreich erhältlich

Die renommierte Marke SALUD SPIRITS freut sich, die Einführung des mehrfach ausgezeichneten Premium Tequilas von Kendall Jenner in Österreich und den Niederlanden bekannt zu...
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Food

Die süßen Sommerboten: Erdbeerernte in Österreich

Die Haupternte der österreichischen Erdbeersaison steht kurz bevor, mit regionalen Erdbeeren sowohl aus dem Freiland als auch aus dem Tunnelanbau. Während die Freilandmengen ab...
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Nachhaltigkeit

Coca-Cola Österreich: Nachhaltiger Umgang mit Wasser

Als Unternehmen mit starken Wurzeln in Österreich setzt sich Coca-Cola für einen verantwortungsvollen Umgang mit der lebenswichtigen Ressource Wasser ein. In den letzten 10...
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Aktuelles

„Suppe mit Sinn“: Gastronomen und Tafel Österreich setzen erfolgreich Zeichen gegen Armut

Die kürzlich beendete 16. Winterspendenaktion der Tafel Österreich in Zusammenarbeit mit der Gastronomie war ein voller Erfolg. Über 150 Lokale im ganzen Land beteiligten...
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Bier

Die Bierkultur in Österreich: Ein Blick auf den bierigen Genuss im Jahresverlauf

Österreich, Tschechien und Deutschland – diese Länder teilen nicht nur eine geographische Nähe, sondern auch eine Leidenschaft für Bier. Der Bierkonsum in Österreich zählt...
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Studien

Österreicher bevorzugen heimische Destinationen für Osterurlaub

Die jüngsten Ergebnisse des ÖHV-Urlaubsradars zeigen, dass 6 von 10 Österreicherinnen und Österreichern für ihre Osterferien heimische Gefilde vorziehen. Die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV), in...
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Aktuelles

A la Carte Österreich-Top 100: Steirereck triumphiert in zwei Rankings

Das kulinarische Spektrum Österreichs wird jährlich von der anerkannten Gourmetplattform A la Carte evaluiert. In diesem Rahmen entstehen zwei bedeutsame Listen, die „A la...
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Aktuelles

Weltpremiere des AUMAT: Österreichs Tradition trifft Moderne

In der Wiener Hofburg wurde die Weltpremiere des ersten AUMATs, ein Premiumautomat des Wiener Startups Austria Manufaktur, gefeiert. Dieser Automat bietet auf nur 1,5...
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IT & Sicherheit

ASA Expansion: Starke Partnerschaften stärken Position in Österreich & Deutschland

Der renommierte Hotelsoftwarespezialist ASA setzt seinen Expansionskurs in Österreich und Deutschland erfolgreich fort und verstärkt seine Präsenz mit der Etablierung von sechs neuen Vertriebspartnerschaften....
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Food

Herkunftskennzeichnung von Hühnerfleisch in Österreich: Transparenz gefordert

Der Verein Land schafft Leben setzt sich für eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung von Hühnerfleisch in der Gastronomie ein, um die Transparenz für Verbraucher zu erhöhen....
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Handel/Wirtschaft

Champagne-Lieferungen 2023: Ein Blick auf die Nachfrage in Deutschland und Österreich

Champagne-Lieferungen nach Deutschland: Kontinuität trotz leichtem Absatzrückgang Die Champagne-Lieferungen nach Deutschland verzeichneten 2023 einen Absatz von 11,6 Millionen Flaschen, was einem Rückgang von rund 4,8...
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Aus der Branche

„So isst Österreich“

Der Report verdeutlicht auch die wohl gravierendste Veränderung im Ernährungsverhalten der österreichischen Bevölkerung, nämlich die Tatsache, dass signifikant häufiger zuhause gekocht wird. Der Trend...
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Hotellerie/Tourismus

Tourismus 2023: Nächtigungen knapp unter Höchstwert von 2019

Im Jahr 2023 wurden laut vorläufigen Ergebnissen von Statistik Austria 151,14 Mio. Nächtigungen und 45,20 Mio. Ankünfte in österreichischen Beherbergungsbetrieben gemeldet. „2023 hat der...
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Hotellerie/Tourismus

Sehr gute Buchungslage in den Weihnachtsferien

Der österreichische Tourismus ist mit 5,15 Millionen Nächtigungen vielversprechend in die Wintersaison gestartet. Im Vergleich zu 2022 ist dies ein Plus von 5,4 Prozent....
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GASTRO das Fachmagazin 5/25

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