StartKolumnenClemens Kriegelstein

Clemens Kriegelstein

Ist die Pizza Hawaii rassistisch?

Es gibt gute Gründe, Pizza Hawaii (das ist die, mit dem Kochschinken und den Ananasstücken drauf, die in den frühen 1960er-Jahren von einem kanadischen...

Wasser marsch!

Sie kommt jeden Sommer wie das Amen im Gebet, die leidige Diskussion darüber, ob Leitungswasser in der Gastronomie etwas kosten darf, oder nicht. Es...

Der Lockdown ist bald Geschichte – diesmal hoffentlich wirklich

Noch sind wir allerdings nicht so weit. Noch ist unklar, wie es mit dem Grünen Pass genau weitergeht, der uns allen unseren alten Bewegungsradius...

Die Gastronomie ist reglementiert genug!

Und jährlich grüßt das Murmeltier: So sicher wie das Amen in der Kirche kommt in unschöner Regelmäßigkeit die Forderung nach einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung von...

Rassismusvorwurf aus Publicitygründen?

Um Missverständnissen vorzubeugen: Das bedeutet nicht, dass es in manchen Bereichen unserer Gesellschaft keinen Rassismus gäbe und solche Vorfälle sind auch zu benennen, aber...

Eine echte Öffnung sieht anders aus

Fragen über Fragen also. Umgekehrt sollte man aber zumindest versuchen, das Positive zu sehen: Denn dass der Lockdown für die Gastronomie keine Dauerlösung ist,...

Neue Schnapsidee der EU

Auf Zigarettenpackungen kennt man sie schon seit vielen Jahren: die großflächigen Warnhinweise, dass Rauchen Krebs verursacht, impotent macht, Herzinfarkte und Schlaganfälle begünstigt, etc., garniert...