Country Hotel Kleidung, der Südtiroler Bekleidungsausstatter für die Gastronomie und Hotellerie aus Frangart/Eppan, war zum zweiten Mal auf der „Alles für den Gast“-Messe vertreten. „Wir kommen motiviert, mit fast vollen Auftragsbüchern und schon wieder voller Gedanken betreffend der vielen Individualwünsche der Kunden, wieder heim. Die Messe ist wirklich Dreh- und Angelpunkt in der Hotellerie und Gastronomie, und die Internationalität der Kunden beweist das auch in diesem Jahr“, bringen Susanna und Sebastian Amberger das Messegeschehen auf den Punkt. „Wir empfanden, dass noch mehr Besucher auf dem

„Durch unsere Kooperation mit dem Küchentechnikhersteller Lohberger waren wir auf dessen Messestand mit dem gesamten Captivo System vertreten, das die täglichen Programmpunkte der Show und auch Zusatzinformationen zu den Köchen interaktiv bereithielt“, fasst Marvin Laimer, Geschäftsführer des Grazer Softwarenentwicklungsunternehmens wesolutions, das Messegeschehen zusammen. Der Moderator am Lohberger-Stand, TV-Koch Mike Süsser, ließ es sich auch nicht nehmen, die interaktive Info-Säule Captivo Portal samt Gestensteuerung mit in die Show einzubauen und damit die Besucher in Staunen zu versetzen. Auf der Gastro Premium Night wurden sogar drei Captivo Portals

„Aus unserer Sicht war die Messe ein voller Erfolg. Jetzt müssen wir die zahlreichen Anfragen und Aufträge ,nur‘ zügig abarbeiten. Aber da wir uns auch personell verstärkt haben, werden wir das auch in diesem Jahr schaffen“, zieht Roman Breitenfelner, Inhaber der Speisekarten-Manufaktur Reischl, Bilanz über das Geschehen auf der „Alles für den Gast“. Der Fokus in der Präsentation lag zum einen auf den Neuheiten im Sortiment, andererseits auch auf den Produkten, die in den letzten Monaten besonders gefragt waren. „Sicherlich zogen die hochwertigeren und auch eher

Der Gargeräte-Hersteller Rational präsentierte auf der „Alles für den Gast“-Messe einen neuen Grillrost, der zwei unterschiedliche Grillmuster hervorzaubern kann. Beidseitig verwendbar, erzeugt der neue Kreuz- und Streifen-Grillrost entweder die beliebten amerikanischen Steakhouse-Muster oder die klassischen parallelen Grillstreifen. Je nachdem, welche Seite ein Koch nutzt, lässt der Kreuz- und Streifen-Grillrost unterschiedliche Muster entstehen. Dank einer Speziallegierung ist der neue Grillrost besonders wärmeleitfähig und muss nicht vorgeheizt werden. Die zusätzliche patentierte TriLax-Antihaftbeschichtung wirkt bräunungsunterstützend und ist ideal für den Einsatz bis 300 Grad C geeignet. Somit haftet nichts an,

Nach fünf Messetagen zieht Veranstalter Reed Exhibitions eine sehr gute Bilanz, die in der Nähe der Besucherrekorde aus dem Vorjahr lag (Anm.: 46.500): Exakt 45.882 Fachbesucher frequentierten von Samstag bis Mittwoch (7. bis 11. November) die diesjährige Ausgabe der „Internationalen Fachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie“. Mit mehr als 700 Unternehmen aus dem In- und Ausland war das gesamte Messezentrum Salzburg, inklusive der SalzburgArena, wieder komplett ausgebucht. Mit ihrer 46. Ausgabe hat die „Alles für den Gast Herbst“ ihren Rang als die mit Abstand umfassendste und bedeutendste

Frisch & Frost war auch heuer wieder prominent mit seinen beiden Marken „Bauernland“ und „Toni Kaiser“ auf der „Alles für den Gast“-Messe vertreten. Der Stand überraschte seine Besucher im modernen „Alpin-Chic-Look“. Heuer drehte sich fast alles um das Thema Strudel. Zum einen wurden die innovativen Strudel Minis im praktischen Kleinformat vorgestellt, zum anderen gab es erstmals zwei Variationen ohne Rosinen zu verkosten. Sowohl der Steirische Apfelstrudel wie auch der neue, flaumige Topfen-Joghurt-Strudel kommen ohne getrocknete Weinbeeren aus. Zudem servierte Frisch & Frost altbekannte Leckerbissen. Neu im Sortiment ist

EDNA Backwaren, Spezialist für Tiefkühlback-waren mit Sitz im oberösterreichischen Rutzenmoos, präsentierte auf der diesjährigen „Alles für den Gast“-Messe ein breites Sortiment – Weckerl, Brote und Baguettes, Croissants, Desserts und glutenfreie Produkte – für die Gastronomie und Hotellerie. „Auch in diesem Jahr war die Messe ein voller Erfolg, konnten wir doch Kunden wie auch Interessenten einen Einblick in unsere Produktvielfalt geben. Besonders die Produktlinie ,100% Natural‘ stieß auf großes Interesse. Ganz begeistert sind die Kunden von unserem neuen Rosenweckerl, dem idealen Frühstücksweckerl“, fasst Josef Stöckle,

Bei der „Alles für den Gast“-Messe war J. Hornig, mit rund 4.800 Kunden einer der größten Außer-Haus-Kaffee-Anbieter Österreichs, auch heuer wieder vertreten. Das Unternehmen präsentierte neben der Gastro-Linie Röstmeister die neue Spezialitätenlinie JOHO’s und brachte den Besuchern damit die „Third Wave of Coffee“, die neue Kaffee-Kultur näher. Passend dazu war auch der Messe-Stand neu gestaltet worden. Die Trends in der Kaffeewelt gehen hin zu einem bewussteren Konsum, bei dem die Herkunft des Kaffees, eine hohe Qualität und der beste Geschmack im Mittelpunkt stehen. All