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Für die Großküche

Kochen im großen Stil

Wie Gerichte von der ersten bis zur letzten Portion konstant gut bleiben, zeigt Küchenprofi Peter Kirischitz in „Kochen im großen Stil“. Mit über 500 Rezepten ist eine abwechslungsreiche Menüplanung garantiert. Besonderes Augenmerk liegt auf vegetarischen und veganen Gerichten.

www.trauner.at

  • ISBN 978-3-99062-312-1
  • 496 Seiten
  • Hardcover

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