Donnerstag - 03.07.2025
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Wettbewerb

Spirituosen

Die Meister Hunter Competition 2025 sucht die besten Bartender Europas

Von 02. Juni bis 02. August 2025 heißt es für Bartender aus acht europäischen Ländern: Ran an die Flaschen, kreativ werden und den Shaker...
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Karriere

Kaiserschmarren, Kreativität und ein Doppelsieg für Bad Gleichenberg

Am 19. Mai 2025 verwandelte sich die Landesberufsschule Bad Gleichenberg in ein kulinarisches Labor, in dem Kreativität, handwerkliche Präzision und Mut zur Innovation gefordert...
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Walter Veit

Unter Kollegen

Nachhaltigkeit ist mehr als Umweltschutz – sie ist wirtschaftliche Notwendigkeit und Zukunftsstrategie zugleich. Der Tourismus lebt von einer intakten Natur und kulturellen Vielfalt. Aber...
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Bier

Zwettler räumt bei Falstaff Bier-Trophy 2025 ab

Die Privatbrauerei Zwettl und die Bierwerkstatt Weitra sind der Beweis dafür, dass im Waldviertel außergewöhnliche Biere beheimatet sind. Bei der Falstaff Bier-Trophy 2025 räumten...
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Karriere

Erfolgreicher ÖHV-Video-Nachwuchswettbewerb

„Unglaublich, wie sehr die Videos der Praktikanten inspirieren und begeistern“, ist ÖHV-Präsident Walter Veit vom Charme der Filme und der Begeisterung der Jugend überwältigt....
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Karriere

WorldSkills: Erfolg für Rezeptionistin Carina Warisch

Erfolgserlebnis für das „Team Austria“ bei den aktuell stattfindenden Berufsweltmeisterschaften WorldSkills 2022: Rezeptionistin Carina Warisch vom Hotel „harry’s home“ in Wien, errang in Montreux...
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Cocktail Rezepte

Mario Hofferer wird zum 6. Mal Barkeeping-Staatsmeister

Bereits zum 65. Mal fand am 26. Juli 2022 die Staatsmeisterschaft der Österreichischen Barkeeper Union statt. Die Rick Spirit World, im 4. Wiener Gemeindebezirk,...
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Aktuelles

Bartender Wettbewerb für „flüssige Rasierklingen“

Die Schotten schwören auf Whisky, die Franzosen auf Cognac und in China darf ein Schluck Moutai bei keinem Staatsbankett fehlen. Seit 135 v. Chr....
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Aktuelles

Logan Seibert ist Patissier des Jahres!

Dieser Tage fand das große Finale „Patissier des Jahres“ im Rahmen der Anuga in Köln statt. Aus über 100 Bewerbern standen die besten sechs...
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Aktuelles

Anja Pichler gewinnt Barkeeper-Wettbewerb beim Vienna Rumfestival

Am Freitag, 24. September, fand zum ersten Mal im Rahmen des Vienna Rumfestivals die Twisted Daiquiri Competition powered by Rum Plantation statt. Tom Sipos,...
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Aktuelles

Suvad Zlatic ist neuer Österreichischer Sommelier Staatsmeister!

„Es ist schön, zurück zu sein“, sagt der frisch gebackene „Beste Sommelier Österreichs“ Suvad Zlatic. „Der Titel bedeutet mir jetzt noch mehr als 2014,...
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Aktuelles

„Waldweg“ kann man auch schlecken

Mit einer Hommage an ihre steirische Heimat setzt sich Anja Schabereiter beim Mövenpick Eisdessert-Wettbewerb die Krone auf. Die Nachwuchsköchin vom „Dorfhotel Fasching" glänzte mit...
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Aktuelles

Bester Barkeeper der Welt gekürt

James Grant aus Kanada wurde beim ersten vollständig virtuell durchgeführten weltweiten Finale des World Class-Wettbewerbs zum besten Barkeeper 2021 der Welt gekürt. Fünf Tage...
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Aktuelles

Hans Tschida ist „Sweet Winemaker of the Year“

Große Ehre für den burgenländischen Top-Winzer Hans Tschida: Er wurde aktuell zum siebenten Mal zum „Sweet Winemaker of the Year“ der International Wine Challenge...
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Aktuelles

Froneri sucht die besten Eisdesserts der Saison 2020

Bis zum 20. Juli können sich österreichische Nachwuchsköche und Jungpâtissiers mit ihren kreativsten Eiskreationen bewerben. Beim Finale am 10. August in Wien winken attraktive...
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Aktuelles

Wettbewerb „Zauberlehrling“: Kochnachwuchs mit Talent und Leidenschaft

Beim Lehrlingswettbewerb „Zauberlehrling“ der Niederösterreichischen Wirtshauskultur, der in den Küchen der Tourismusschulen der HLF Krems über die Bühne ging, kochten sich 16 Lehrlinge in...
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Aktuelles

Schöller Eisdessert-Wettbewerb auf der Summerstage

Auf der Wiener Summerstage ging der Schöller Eisdessert-Wettbewerb zum bereits 17. Mal über die Bühne. Fünf junge Koch-Talente schafften den Einzug ins Finale und präsentierten ihre Eisdessert-Kreationen...
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Karriere

Großes Kino beim ÖHV Video-Wettbewerb

Video-Wettbewerb für Tourismusschüler Bei dem von der Österreichischen Hoteliervereinigung veranstalteten ÖHV Video-Wettbewerb für Tourismusschüler stehen die fünf Sieger fest. Ausgewählt wurden sie von der Expertenjury...
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GASTRO das Fachmagazin 5/25

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