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Spargel

Von Hauptgang bis Schnaps: Spargel hat Saison

In der Steiermark lädt das Ehepaar Rauch in ihrem Hof-Restaurant zu einer Spargel-Reise ein.Karin und Willi Rauch sind ein „Dream-Team“, wie es im Buche...

Erste Spargel-Gala ohne Gerhard Bocek

Es war unzählige Jahre einer der zahlreichen Fixpunkte im Jahresreigen des Marchfelderhofs: die Spargel-Gala mit dem unvermeidlichen Who-is-who der ostösterreichischen (Ex-)Prominenz. Anfang Februar dieses...

Frühlingshafte Spargelfreuden

Heimischer Spargel hat nur kurz Saison und obwohl die Österreicher das Edelgemüse lieben, ist der Konsum eher spärlich. Auf nur magere 0,8 Kilogramm Spargel...

Frittata mit Spargel

Zutaten für 2 Personen 5 – 6Eier 300 – 400 g grüner Spargel 2 Esslöffel Parmesan 1 Schalotte › Salz und Pfeffer Olivenöl zum Anbraten frische Kräuter wie Rucola, Thymian...

Genuss im Cuisino: Rezept für Schaumsüppchen vom Lavanttaler Spargel

Spargel hat wieder Saison! Freunde des gesunden Gemüses sehnen alljährlich jene Zeit herbei, in der der vitamin- und mineralstoffreiche Schlankmacher wieder in vielfältigen Variationen auf den Teller...

Spargel-Tomaten-Mozzarella-Salat mit NOAN Olivenöl und NOAN Apple Balsamic

Genuss in der Fastenzeit: Ein köstlicher Salat aus Spargel, Tomate und Mozzarella weckt Frühlingsgefühle und ist der perfekte Vitaminkick nach der langen Winterzeit. NOAN präsentiert ein...