StartKolumnenSiegfried Kröpfl

Siegfried Kröpfl

Ethno-Küche

Immer wieder dreht sich die Uhr und das Thema Ethno hat uns wieder im Griff. Welche Ethno-Küche es auch immer ist – sie ist einfach...

Herbstkulinarik

Ja, so vergeht die Zeit, und auch der Herbst zieht wieder ins Land. Aber auch diese Jahreszeit hat sehr viel zu geben. Sei es...

Vegan auf der Hütte

Was die Hütteneindeckung betrifft, ist eine gute Jause immer gefragt und teilweise gibt es ja auch schon ein veganes Angebot. Und manche zeigen es...

Vegetarisch-vegan

Was ist der Unterschied zwischen vegetarisch und vegan? Im ersten Moment gar nicht so einfach! Wenn man sich mit der Materie jedoch etwas auseinandersetzt,...

Nachhaltigkeit – Regionalität

Immer öfters wird von Nachhaltigkeit und Regionalität gesprochen. Was heißt das nun und was bringt es uns? Welche Vorteile haben all diese Schlagwörter? Hat...

Die Sommersaison hat fast begonnen

Grillen für Veganer - immer wieder ein heißes Thema. Es gibt kein Fleisch, keinen Fisch, was kann man eigentlich als Veganer grillen? Ich habe schon...

Bio im Vormarsch

Biologische Lebensmittel werden immer wichtiger. Man muss aber einmal wissen, was ist Bio eigentlich - nur ein Trend, ein neuer Weg, um die Preise...