Etwas außerhalb der Luxemburger Innenstadt liegt das beschauliche Dorf Moutfort mit seinen umliegenden Wiesen und Wäldern. In diesem Naturrefugium liegt die Feinschmeckerwelt von Chefkoch...
Fusionsküche, Molekularküche, regionale Traditionsküche – die besten Köche der Welt wechseln sich Monat für Monat ab, um für die Gäste des Restaurant Ikarus im...
„Ich habe vor 40 Jahren bereits regionale Produkte und Produzenten versucht zu aktivieren, mit dem Ergebnis, dass gestrenge Kritiker sich über meinen Geisteszustand gesorgt...
Es war angerichtet: Der Disput zwischen dem damaligen Executive Chef des Restaurants Ikarus, Roland Trettl, und Gault-Millau-Herausgeber Karl Hohenlohe hat lange genug für Gesprächsstoff...
Dieser Tage wurde mit der 2022er-Ausgabe des Gault-Millau der heimische Platzhirsch unter den Restaurantführern präsentiert und er wartet mit einer positiven Überraschung auf: Das...
Der September im Salzburger Restaurant Ikarus im Hangar-7 steht ganz im Zeichen der Spitzenküche von Christophe Hardiquest. Der Belgier leitet seit dem Jahr 2001...
Elf Monate im Jahr regiert das Konzept des monatlich wechselnden Gastkoches im Restaurant Ikarus im Hangar-7 auf dem Salzburger Flughafen. Für 31 Tage, im Festspielmonat August,...
Der gebürtige Südkoreaner Sang-Hoon Degeimbre bringt als Gastkoch des Monats April im Restaurant Ikarus seine außergewöhnliche Aromenlehre in den Salzburger Hangar-7. In Belgien Inhaber eines...
