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Kolumne: Ikarus

Cyril Molard ist Februar-Gastkoch im Ikarus

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Etwas außerhalb der Luxemburger Innenstadt liegt das beschauliche Dorf Moutfort mit seinen umliegenden Wiesen und Wäldern. In diesem Naturrefugium liegt die Feinschmeckerwelt von Chefkoch Cyril Molard und seinem Restaurant „Ma

Buchtipp: Die Weltköche zu Gast im Ikarus

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Fusionsküche, Molekularküche, regionale Traditionsküche – die besten Köche der Welt wechseln sich Monat für Monat ab, um für die Gäste des Restaurant Ikarus im Hangar-7 außergewöhnliche Menüs zu servieren. Das

Ikarus im Höhenflug

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Viele Köche verderben der Brei? Das dürfte zumindest nicht für das Salzburger Konzept-Restaurant Ikarus samt Executive Chef Martin Klein gelten, die im aktuellen Guide Gault-Millau mit der fünften Haube in

„Ikarus“ steigt in den Gourmet-Himmel auf

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Dieser Tage wurde mit der 2022er-Ausgabe des Gault-Millau der heimische Platzhirsch unter den Restaurantführern präsentiert und er wartet mit einer positiven Überraschung auf: Das Restaurant „Ikarus“ in Salzburg wurde erstmals

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