Die Gastronomie und Hotellerie entwickeln sich stetig weiter, da Gäste zunehmend Wert auf biologische und nachhaltige Angebote legen. Besonders in Tirol zeigt sich dieser Trend deutlich. Um Betriebe auf diesem Weg zu begleiten, unterstützt BIO AUSTRIA Unternehmen bei der Umstellung – sei es mit einem Teil- oder Vollsortiment.
Laut Tobias Lienhart von BIO AUSTRIA Tirol lohnt sich die Umstellung auch wirtschaftlich. Viele Großhändler führen mittlerweile Bio-Produkte, wodurch der Einstieg erleichtert wird. Dennoch ist eine professionelle Beratung essenziell, um sich im „Bio-Dschungel“ zurechtzufinden. Die Bronze-, Silber- und Gold-Auszeichnungen von BIO AUSTRIA würdigen Betriebe, die nachhaltige Schritte setzen.
Ein Bio-Teilsortiment ist ein optimaler erster Schritt hin zu einer nachhaltigen und verantwortungsbewussten Gastronomie.
