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Karpfen

Gebackener Karpfen

Zutaten für 2-3 Portionen: 400–500 g geschröpfte Karpfenfilets (besser von kleineren als von größeren Karpfen) 1–2 EL frisch gepresster Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone) ...

Backfisch

Zutaten für 4 Portionen als Vorspeise: › 500 g heimischer Fisch wie Karpfen, Lachsforelle oder Wels › 100 – 150 g Mehl › 150 ml Bier oder...