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Grillen

Grillen als Leidenschaft

Arne Schunck alias Der King of Grill zeigt in seinem ersten Buch grandiose und kreative Rezepte. Hier vereinen sich 80 BBQ-Rezepte, Erklärungen zu Fleisch-Cuts...

Messe Wieselburg mit großem Grill- und BBQ-Event

Die ehemalige Wieselburger Messe präsentiert sich von 1. – 4. Juni unter dem Namen „Land & Forst“ zum ersten Mal als eigenständige Fachmesse. Auf...

In Reichenau/Rax glühen die Kohlen

Beim Grill & Genussfestival der Berge trifft sich von 29.-31. Juli die Elite der europäischen Grill und Barbecueszene in Reichenau an der Rax (NÖ),...

Grillen: Die Technik

Zuerst müssen wir ein paar verbreitete Missverständnisse ausräumen: Barbecue (BBQ) und Grillen ist nicht das Gleiche. Nur in den USA. Sonst bezeichnet BBQ das...

Grillen: So kommt Aroma ins Grillgut

Grundsätzlich gilt: Die Mehrheit der Köche und Grillmeister ist überzeugt, dass es besser ist, das Fleisch erst NACH dem Grillen zu salzen. Weil Salz...

Grünes Grillen

Die britische Starköchin Rukmini Iyer überrascht in ihrem Buch mit außergewöhnlichen und aromatischen Grillrezepten ganz ohne Fleisch. Grillen ist ein Lebensgefühl, zu dem gewöhnlich...

Feuer frei bei der Grill-Staatsmeisterschaft 2021

Von 3. - 4. September 2021 steht alles im Zeichen des Grillens, wenn in Kaindorf bei Hartberg das 2. Puntigamer Grill- und BBQ Festival...