Pulker - GASTRO.at

Kommt jetzt der vegane Koch?

Aktuelles

- 24. Mai 202325. Mai 2023

In den letzten Tagen hat ein wenig Verwirrung um ein mögliches künftiges Berufsbild eines rein veganen Kochs geherrscht. Eine Aussendung der Grünen Wirtschaft ließ manche Medien darüber spekulieren, dass der

„Das ewige Schreien um Staatshilfen will ja in Wirklichkeit keiner“

Im Gespräch

- 19. Dezember 2022

Mario Pulker, Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der Wirtschaftskammer, sprach zum Jahresrückblick mit GASTRO-Redakteur Clemens Kriegelstein über eine gespaltene Gastrobranche, die scheinheilige Saisonniersdiskussion und die mangelnde Fähigkeit mancher Regierungsmitglieder, klare

„Die Zeit der günstigen Gasthausbesuche ist vorbei“

Im Gespräch

- 30. August 2022

Mario Pulker, der Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich, sprach mit GASTRO-Redakteur Clemens Kriegelstein über die aktuelle Stimmung in der Branche, notwendige Staatshilfen und die Wahl zwischen Pest

Ukraine-Krieg gefährdet Tourismus-Aufschwung

Hotellerie/Tourismus

- 13. April 202221. März 2023

„Nach zwei Jahren Pandemie sehnen sich Menschen nach Urlaub. Deshalb hat sich die Buchungslage in den Tourismus- und Freizeitbranchen zuletzt positiv entwickelt und auch mit Blick auf den Sommer standen

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