Freitag - 04.07.2025
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Natur

Studien

Reisetrends 2025: Wellness, Natur und Kulinarik im Fokus

Eine aktuelle Studie des Mastercard Economics Institute zeigt, dass Europa in den nächsten Jahren zu einem bedeutenden Hotspot für Wellness-Reisen avanciert. Laut dem Wellness...
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Vegan & Vegetarisch

Fermentierte Kraftpakete

Tempeh ist ein traditionelles indonesisches Produkt aus fermentierten Sojabohnen, das durch den Pilz Rhizopus oligosporus zu festen, kuchenförmigen Blöcken verwoben wird. Im Gegensatz zu...
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Hotellerie/Tourismus

Die Natur spielt die Hauptrolle

Oberösterreich geht mit Zuversicht in die Sommersaison 2022. Studien und Befragungen in den Kernmärkten zeigen: Die Menschen wollen reisen und das Interesse an Urlaub...
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Getränke

Vonatur: Von Natur aus gut!

Advertorial   Jedem Produkt seine Geschichte: Storytelling für Geflügelspezialitäten, Wein & Co Viel wurde im vergangenen Jahr über Werte gesprochen, über Freiheit, Vertrauen, nachhaltigen Konsum und regionale...
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Hotellerie/Tourismus

Der Weg ist das Ziel!

Und er muss ein Thema haben. So lautet die Kurz-Definition zeitgemäßer Wander- und Bikeangebote. Wandern & Biken sind gefragter denn je: Laut Abfrage durch die...
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Hotellerie/Tourismus

Vom Acker auf den Teller

Auf der Eco Farm des neuen Fontis eco farm & suites, das seit 1. Juli geöffnet ist, gehen die Gäste mit der Natur auf...
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Promotion

Pächtersuche: Wer ist im Haus am See dabei?

Advertorial Der Thalersee, nur 15 Minuten von der Innenstadt entfernt, bietet Ruhesuchenden einen Zufluchtsort in der Natur vom Alltagsleben. Bald kommen Gourmets auch wieder auf...
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Hotellerie/Tourismus

Natur & Nachhaltigkeit

Irene Auer, Initiatorin und Eigentümerin des 5-Sterne Hotels-„Naturhotel Waldklause“ im Ötztal, ist mit ihrem Familienbetrieb Pionier in Sachen Nachhaltigkeit. Ende 2004 als erstes, wirklich...
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Hotellerie/Tourismus

Auf geht’s!

Was braucht der (Sommer)Tourismus, um erfolgreich zu sein? Was hat sich seit der Pandemie verändert und wie muss der Markt darauf reagieren? Diese und...
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Hotellerie/Tourismus

Farm to table = regional

Die Kulinarik wird immer mehr zum Buchungsfaktor – wie auch in den aktuellen Strategien der Landestourismusverbände zu sehen ist – und damit ist Natur,...
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Aus der Branche

Die Natur als Speisekammer

In eine ähnliche Richtung agiert Sternekoch Klemens Schraml in seinem Großraminger Restaurant Rau mit der „Nature based Cuisine“. In Kurzform heißt das so viel,...
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Im Gespräch

„Es geht bergauf!“

Die neue Kampagne „Es geht Bergauf.“ der Tirol Werbung soll in Corona-Zeiten Aufbruchstimmung und Zuversicht vermitteln. GASTRO sprach mit Florian Phleps, Geschäftsführer der Tirol...
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GASTRO das Fachmagazin 5/25

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