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Vom Acker auf den Teller

Geradlinige Architektur im Aeon Hideaway.

Auf der Eco Farm des neuen Fontis eco farm & suites, das seit 1. Juli geöffnet ist, gehen die Gäste mit der Natur auf Tuchfühlung. Kräuter, Beeren, Blumen und ganz

Natur & Nachhaltigkeit

Irene Auer, Initiatorin und Eigentümerin des 5-Sterne Hotels-„Naturhotel Waldklause“ im Ötztal, ist mit ihrem Familienbetrieb Pionier in Sachen Nachhaltigkeit. Ende 2004 als erstes, wirklich konsequentes Naturhotel in Österreich eröffnet, gilt

Auf geht’s!

Das Motto des Bundesministeriums für Tourismus ist eindeutig: Los geht’s Richtung Sommertourismus mit neuen Ideen und Erfahrungen aus dem Vorjahr. Was wird heuer anders? Die Richtungen stehen mit Natur, Menschen

Farm to table = regional

Die Kulinarik wird immer mehr zum Buchungsfaktor – wie auch in den aktuellen Strategien der Landestourismusverbände zu sehen ist – und damit ist Natur, sprich Regionalität in der Küche, schon

Die Natur als Speisekammer

In eine ähnliche Richtung agiert Sternekoch Klemens Schraml in seinem Großraminger Restaurant Rau mit der „Nature based Cuisine“. In Kurzform heißt das so viel, wie: Natur in allen Bereichen, Bio

„Es geht bergauf!“

Die neue Kampagne „Es geht Bergauf.“ der Tirol Werbung soll in Corona-Zeiten Aufbruchstimmung und Zuversicht vermitteln. GASTRO sprach mit Florian Phleps, Geschäftsführer der Tirol Werbung, über Urlaubsmotive der Sommertouristen, die

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