Die Inflation in Österreich hat die Gastronomiebranche stark getroffen. Laut aktuellen Berichten liegt die Teuerungsrate bei rund 35 Prozent. Besonders die Preise für Mittagsmenüs...

Mario Pulker, Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der Wirtschaftskammer, sprach zum Jahresrückblick mit GASTRO-Redakteur Clemens Kriegelstein über eine gespaltene Gastrobranche, die scheinheilige Saisonniersdiskussion und...

„Wir sparen an allen Ecken und Enden Energie. Trotzdem explodieren uns die Energiekosten unter der Hand“, beschreibt ÖHV-Präsident Walter Veit die eskalierende Lage in...