Backwaren

Food

Backwaren ohne Gluten – für beschwerdefreien Genuss

22. September 2021

Unverträglichkeiten sind längst keine Seltenheit mehr! Immer mehr Menschen reagieren inzwischen sensibel auf bestimmte Zutaten wie beispielsweise Gluten. Gastronomen sollten auf genau diese Bedürfnisse sowie...

Food

Brot, Semmeln, Weckerl und Stangerl

20. September 2021

Von Aufbackweckerln über die günstigen Semmeln im Zehnerpack bis hin zu exquisiten Holzofenbroten mit Waldstaudenkorn, die Vielfalt an Gebäck- und Brotsorten ist so groß...

Brot & Gebäck

Besonders muss es sein!

20. Oktober 2020

Burger ist nicht gleich Burger! Die Zeiten, in denen Burger automatisch mit dem Wort „Fast Food“ assoziiert wurden, sind längst vorbei. Die einstige Fastfood-Ikone...

Termine

Brotfestival Kruste & Krume: Backwaren nach traditionellen Rezepten

14. März 2017

Das Brotfestival Kruste & Krume, das Barbara van Melle im Vorjahr initiiert hat, findet heuer am 18. März im Kursalon Hübner im Wiener Stadtpark...

MesseCorner

„Alles für den Gast“: Backwaren, Eis und „coole“ Desserts von Nestlé Schöller

29. Oktober 2015

Nestlé Schöller nutzt auch heuer wieder die „Alles für den Gast“-Messe als B2B-Plattfom, um dem Fachpublikum die Produktnovitäten vorzustellen. Der Backwaren- und Eisspezialist präsentiert sich...