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Gansl

Gansl Rezept à la Handwerk Restaurant

Martinigansl nach Omas Original-Rezept Im Wiener Restaurant Handwerk wird das Gansl nach dem Rezept von Küchenchef Deniz Neverovs Oma zubereitet. Und zwar: „GANS viel Liebe...

Gebratenes Gansl

Zutaten für 4 Personen: › eine 4,5 kg schwere Weidegans › Salz und Pfeffer › Majoran › 2 Äpfel › 200 ml Geflügelfond Zubereitung: Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln und...