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Backen mit Tee

Tee hält nicht nur im Bereich des Food- und Tea-Pairings Einzug in die Gastronomie, auch in den Backofen hat er es bereits geschafft. So...

Unkompliziertes Backen

Ein Backbuch mit unaufgeregten und unkomplizierten Rezepten, die so gut gelingen, dass man entspannt und ohne Schweißperlen auf der Stirn backen kann. Nadja Zimmermann...

Vegan Baking

In über 80 Back-Rezepten um die Welt! Das Autorenduo Daniela Lais (vegane Weltenbummlerin) und Jérôme Eckmeier (veganer, gelernter Koch) unternimmt in dem neuen Buch...

Gesundes Backen

Rachel Conners neues Backbuch „Bakerita“ ist auch für Gesundheitsbewusste und Allergiker geeignet. In über 100 feinen Rezepten kreiert Conners eine breite Auswahl an Backwaren,...

Trilax-Beschichtung: Besser backen mit RATIONAL

Verbraucherschützer in Bayern warnen derzeit vor erhöhten Aluminiumwerten in Laugengebäck. Viele Bäcker nutzen deshalb immer häufiger Zubehör, das den direkten Kontakt mit dem Leichtmetall...