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Schmackhafte Esskultur

Brot, Salz und Herz

Die Speisen Kebab, Gyros, Falafel oder Curry, Pizza oder Pasta erfreuen sich auch im deutschsprachigen Raum großer Beliebtheit. Das Buch "Brot, Salz und Herz" öffnet nun die Tür in die kulinarische Welt der Kosovo-Albaner. Vegetarisch, vegan sowie einfach ist ihre Küche. Die aus dem Kosovo stammende Journalistin Arta Ramadani und der deutsche Koch Halim Meißner haben alte kosovarische Rezepte, die sich bis heute erhalten haben, nachgekocht und nachgebacken. Diese präsentieren sie im Buch, um damit ein weiteres Stück Europa erfahrbar zu machen, das es mit großem Gewinn zu entdecken gilt.

www.wieser-verlag.com

  • 96 Seiten, gebunden
  • Lesebändchen
  • Format 22,5 x 24 cm
  • EUR 25,-
  • ISBN: 978-3-99029-549-6

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