Mut, Innovation und Nachhaltigkeit standen im Mittelpunkt der diesjährigen Verleihung des INTERNORGA Zukunftspreises. Die renommierte Auszeichnung würdigt Unternehmen, die mit visionären Ideen die Zukunft der Außer-Haus-Branche prägen. 2025 konnten sich Scandic, Verrano und Hobart den begehrten Preis sichern.
Drei Kategorien – Drei wegweisende Innovationen
- Gastronomie & Hotellerie: Scandic
Die Hotelkette setzt auf eine umfassende Nachhaltigkeitsstrategie mit Fokus auf Energieeffizienz, CO₂-Reduktion und Inklusion. Besonders hervorzuheben sind das nachhaltige Frühstückskonzept mit 60 % Bio-Produkten und die Nutzung von 100 % Ökostrom. - Nahrungsmittel & Getränke: Verrano
Das Unternehmen revolutioniert den Markt mit fermentiertem Wurzelgemüse-Aufschnitt aus Steckrüben. Die innovative Herstellung reduziert Foodwaste und bietet eine nachhaltige, gesunde Alternative zu klassischen Aufschnittprodukten. - Technik & Ausstattung: Hobart
Die Smart Vision Control von Hobart optimiert Spülprozesse durch KI-gestützte Technologie. Das System reduziert Wasser- und Energieverbrauch und erleichtert Arbeitsabläufe in Großküchen.
Ein starkes Signal für die Zukunft
Die hochkarätige Jury, darunter Trendforscherin Hanni Rützler und Ernährungswissenschaftler Rainer Roehl, kürte die Gewinner aus zahlreichen Bewerbungen. Moderator Patrice Bouedibela führte durch die Veranstaltung, die den Startschuss für eine innovative INTERNORGA 2025 markierte.
Noch bis zum 18. März präsentiert die Leitmesse in Hamburg über 1.200 Ausstellende mit zukunftsweisenden Lösungen für die Branche.
