Neben Fleisch- und plant-based Produkten steht nun in ganz Österreich ein völlig neues Burger Patty zur Wahl. Mit dem ZIRP Burger Patty, das zu knapp 40 Prozent aus Buffalowürmern besteht,
Konsumenten legen verstärkt Wert auf regionale und oft auch biologische Lebensmittel und sind beim Essen zunehmend kritischer. Produktionsbedingungen, Inhaltsstoffe und Transportwege rücken zunehmend in den Fokus. Die gefragte Transparenz am Teller
KARNERTA und die Genossenschaft Kärntner Fleisch kooperieren schon seit Jahrzehnten und gehen künftig noch stärker gemeinsame Wege, um das Angebot an Frischfleisch und veredelten Fleischspezialitäten aus Kärnten für den Kunden
Die ewige Diskussion geht in die nächste Runde: Jetzt hat sich auch der neue Gesundheitsminister Wolfgang Mückstein in seiner Funktion als Konsumentenschutzminister für eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung von Fleisch in der
Der Herbst ist für Freunde der wilden Genüsse eine ganz besondere Jahreszeit, denn der deftig-aromatische Geruch von Fleisch, Pilzen und Knödel lockt Wildliebhaber in die heimischen Gaststuben. Damit auf dem
