Eier
Messen
EIPRO präsentiert Vielfalt des Ei-Genusses auf der Intergastra
EIPRO produziert seit mehr als 30 Jahren Ei-Produkte. Auf der Intergastra 2024 in Stuttgart präsentiert der Convenience-Anbieter den Fachbesuchern die ganze Vielfalt des Ei-Genusses....
Food
„Am Bio-Ei führt kein Weg vorbei“
Das Ei spielt in der österreichischen Küche seit je her eine wichtige Rolle. So wundert es wenig, dass jeder Österreicher durchschnittlich über 240 Eier...
Aus der Branche
Interspar-Gastronomie setzt zu 100 Prozent auf Eier, Milch und Fleisch aus Österreich
Die Ankündigung der Regierung für eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung von Fleisch, Milchprodukten und Eiern in Großküchen und der Lebensmittelindustrie war noch ganz frisch, als mit...
Vegane & Vegetarische Rezepte
Frittata mit Spargel
Zutaten für 2 Personen 5 – 6 Eier
300 – 400 g grüner Spargel
2 Esslöffel Parmesan
1 Schalotte
Salz und Pfeffer
Olivenöl zum...
GV/Catering
ZAG startet neues Projekt für Gemeinschaftsverpflegung
Der Einkauf von heimischen Eiern und Geflügel in Großküchen wird von der Interessensvertretung gefördert. Im November 2020 wurde in der Zentralen Arbeitsgemeinschaft der Österreichischen...
