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Eier

EIPRO präsentiert Vielfalt des Ei-Genusses auf der Intergastra

EIPRO produziert seit mehr als 30 Jahren Ei-Produkte. Auf der Intergastra 2024 in Stuttgart präsentiert der Convenience-Anbieter den Fachbesuchern die ganze Vielfalt des Ei-Genusses....

„Am Bio-Ei führt kein Weg vorbei“

Das Ei spielt in der österreichischen Küche seit je her eine wichtige Rolle. So wundert es wenig, dass jeder Österreicher durchschnittlich über 240 Eier...

Interspar-Gastronomie setzt zu 100 Prozent auf Eier, Milch und Fleisch aus Österreich

Die Ankündigung der Regierung für eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung von Fleisch, Milchprodukten und Eiern in Großküchen und der Lebensmittelindustrie war noch ganz frisch, als mit...

Frittata mit Spargel

Zutaten für 2 Personen 5 – 6Eier 300 – 400 g grüner Spargel 2 Esslöffel Parmesan 1 Schalotte › Salz und Pfeffer Olivenöl zum Anbraten frische Kräuter wie Rucola, Thymian...

ZAG startet neues Projekt für Gemeinschaftsverpflegung

Der Einkauf von heimischen Eiern und Geflügel in Großküchen wird von der Interessensvertretung gefördert. Im November 2020 wurde in der Zentralen Arbeitsgemeinschaft der Österreichischen...