Eier

Messen

EIPRO präsentiert Vielfalt des Ei-Genusses auf der Intergastra

15. Januar 2024

EIPRO produziert seit mehr als 30 Jahren Ei-Produkte. Auf der Intergastra 2024 in Stuttgart präsentiert der Convenience-Anbieter den Fachbesuchern die ganze Vielfalt des Ei-Genusses....

Food

„Am Bio-Ei führt kein Weg vorbei“

13. Oktober 2023

Das Ei spielt in der österreichischen Küche seit je her eine wichtige Rolle. So wundert es wenig, dass jeder Österreicher durchschnittlich über 240 Eier...

Aus der Branche

Interspar-Gastronomie setzt zu 100 Prozent auf Eier, Milch und Fleisch aus Österreich

3. Mai 2022

Die Ankündigung der Regierung für eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung von Fleisch, Milchprodukten und Eiern in Großküchen und der Lebensmittelindustrie war noch ganz frisch, als mit...

Vegane & Vegetarische Rezepte

Frittata mit Spargel

6. Mai 2021

Zutaten für 2 Personen 5 – 6 Eier 300 – 400 g grüner Spargel 2 Esslöffel Parmesan 1 Schalotte Salz und Pfeffer Olivenöl zum...

GV/Catering

ZAG startet neues Projekt für Gemeinschaftsverpflegung

22. Dezember 2020

Der Einkauf von heimischen Eiern und Geflügel in Großküchen wird von der Interessensvertretung gefördert. Im November 2020 wurde in der Zentralen Arbeitsgemeinschaft der Österreichischen...