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Chili

Asiatische Nudelpfanne mit Lemon-Chili-Pepper-Lachs und Wasabinüssen

Zutaten für 10 Personen: 800 g Lachsfilet, küchenfertig 500 ml Kokosmilch 2.5 kg Udonnudeln, gekocht 150 g Blattspinat 200 g Wasabinüsse 10 g Wiberg...

Beste Chilisauce der Welt kommt aus Österreich

934 scharfe Saucen aus aller Welt wurden bei den renommierten Scovie Awards 2023 in Albuquerque in New Mexico eingereicht – und eine Chilisauce aus...

Chili und Brot: Mais-Tortillas

Chili Der Scharfmacher im Chili (mexikanisch: Chile) ist das Capsaicin, das auf den Trigeminusnerv wirkt und dort die Reize „warm“ und „Schmerz“ auslöst. Neben diesem...

Feuriges Bier aus der Stiftsbrauerei Schlägl

In der Stiftsbrauerei Schlägl hat man immer schon Biere nach speziellen Rezepten gebraut. Jüngster Streich der oberösterreichischen Kreativbrauer: eine Zusammenarbeit mit dem Bio Chilizüchter...