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„Ohne Gastronomie geht es nicht in diesem Land“

Die Ausgezeichneten des Wirtshausführers 2023 (v. l.): Junior- und Küchenchef Clemens Grabmer von der Waldschänke in Grieskirchen; Weinmensch 2023 Mario Pulker; Patronne und Küchenchefin Elisabeth Grabmer, Kellermeister Heinz Frischengruber, Patron Heinz Grabmer vom Weingut 2023, Domäne Wachau sowie die Wirtshausführer Herausgeber Elisabeth und Klaus Egle.
Die Ausgezeichneten des Wirtshausführers 2023 (v. l.): Junior- und Küchenchef Clemens Grabmer von der Waldschänke in Grieskirchen; Weinmensch 2023 Mario Pulker; Patronne und Küchenchefin Elisabeth Grabmer, Kellermeister Heinz Frischengruber, Patron Heinz Grabmer vom Weingut 2023, Domäne Wachau sowie die Wirtshausführer Herausgeber Elisabeth und Klaus Egle.

100 neue Lokale finden sich in der 25. aktualisierten Wirtshausführer Österreich 2023-Ausgabe, der dieser Tage in der „Waldschänke“ in Grieskirchen präsentiert wurde. Und das trotz schwieriger Zeiten in den vergangenen drei Jahren. Doch „ohne Gastronomie geht es nicht in diesem Land“, sagen die Wirtshausführer-Herausgeber Renate Wagner-Wittula, Elisabeth und Klaus Egle. „Das Wirtshaus ist wichtig für eine funktionierende Gesellschaft und die positive Stimmung der Menschen. Und es geht besser mit guten Konzepten und Angeboten, weil Essen gehen in dieser Zeit zum Ereignis wird.“ Ein wunderbarer Platz, an dem der Genuss bereits seit 65 Jahren zum Ereignis wird, ist der neue Wirtshausführer Wirt 2023 „Die Waldschänke“ in Grieskirchen in Oberösterreich.

U. a. die 1.000 besten Genießer-Wirtshäuser aus Österreich, an der Adria und in Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol werden im neuen Führer detailreich beschrieben. Gleichzeitig wurden bei der Präsentation die begehrten Auszeichnungen „Wirtshausführer Wirt 2023“, „Wirtshausführer Weingut 2023“, „Wirtshausführer Weinmensch 2023“ und „Wirtshausführer Weinwirte 2023“ verliehen.

Die Ausgezeichneten

Wirtshausführer Wirt 2023: Landgasthaus Waldschänke, Grieskirchen, Oberösterreich

Wirtshausführer Weingut 2023: Domäne Wachau, Dürnstein, Niederösterreich

Wirtshausführer Weinmensch 2023: Gastronomie-Spartenobmann Mario Pulker

Wirtshausführer Weinwirte 2023:

  • Wien: Der Ringsmuth, 1100 Wien
  • Burgenland: Das Blaufränkisch Weinhotel, Deutschkreutz
  • Kärnten: Schlossrestaurant Stölzl, Wolfsberg
  • Niederösterreich: Altes Backhaus, Wiener Neustadt
  • Oberösterreich: Holzpoldl, Lichtenberg
  • Salzburg: Winterstellgut, Annaberg
  • Steiermark: Kehlberghof, Graz
  • Tirol: Auracher Löchl, Kufstein
  • Vorarlberg: das Tschofen, Bludenz
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