Zutaten für 4 Personen: › 1 Schlangengurke › 1 Scheibe Hamburgerspeck à 100 g › ~ 100 ml Schlagobers › 1 kleine Zwiebel › 2 Knoblauchzehen › Salz und Pfeffer › etwas Abrieb einer Bio-Zitrone › frische Kräuter, vor allem Dill und Petersilie › Öl zum Anschwitzen Zubereitung: Gurken eventuell schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Danach die Hälften in