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Marketing/Unternehmensführung

4 Gastro-Horrorszenarien 2024 und was man dagegen tun kann

3. Januar 2024

Gastronomen brauchen oft einen langen Atem und einen kühlen Kopf. Vom Schreckgespenst „Negatives Online-Feedback“ bis hin zum Poltergeist „Personalmangel“ gibt es eine Reihe von...

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeitstipps für die Gastronomie

18. Dezember 2023

Taschenrechner zur Hand – zum Ende des Jahres steht die alljährliche Pflicht ins Haus. Beim Jahresabschluss messen Gastronomen, wie nachhaltig sie mit ihrem unternehmerischen...