Donnerstag - 03.07.2025
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Hütten

Hütteneindeckung

Gutes auf der Hütte – fast alles ist möglich

Tiroler Gröstl, Käsespätzle, gebratener Leberkäse mit Spiegelei oder Kaiserschmarrn sind die Klassiker auf Hütten, die auch heute immer noch gerne gegessen werden. Das liegt...
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Aus der Branche

Pflanzenbasiertes Angebot auf Hütten

Das kulinarische Angebot auf Hütten wird von den Naturfreunden zukünftig noch stärker in Richtung vegane und pflanzenbasierte Küche ausgebaut werden. Neben den gewohnten Köstlichkeiten...
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Hotellerie/Tourismus

Hütten-Hopping in Schenna

Das Hirzergebiet und der Schennaberg in der Region Meran sind bekannt für ihre Südtiroler Hütten-Hausmannskost. Wie auf allen authentischen Almen stehen auch hier eigene Herstellung...
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GASTRO das Fachmagazin 5/25

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