Du bist hier
Home > Shaker

Auf kulinarischer Pirsch: Wildwochen im Strandcafé an der Alten Donau

Wildwochen an der Alten Donau Strandcafé Wien

Das Strandcafé an der Alten Donau lockt derzeit mit wilden Genüssen. Auf der Karte finden sich Wildschweinschnitzel mit Preiselbeeren und Erdäpfel-Vogerlsalat, Hirschbraten oder Wildragout mit Preiselbeerbirne und Serviettenknödel sowie Rehmedaillons auf Pilzsauce mit Kroketten. Das Fleisch stammt ausschließlich aus heimischen Wäldern. Küchenchef Erich Homolka: „Auf unseren Hirschbraten bin ich besonders stolz, wird dieser doch vor dem Schmoren mit zerdrückten Wacholderbeeren verfeinert und gespickt. Zudem zeichnet sich Hirschfleisch durch seinen hohen Eiweiß- und niedrigen Fettgehalt aus. Es enthält viele Vitamine, wenig Cholesterin

„Spelunke“: Wiener Hafenkneipe mit maritim-urbanem Flair

Wiener Hafenkneipe mit maritim-urbanem Flair Spelunke

Österreich bekommt seine erste Hafenkneipe, und zwar dort, wo diese ideal in die Umgebung passt – in der Nähe des Donaukanals. Moni Wlaschek und Werner Helnwein haben in detailverliebter Kleinarbeit eine einzigartige „Spelunke“ – so auch der Name des Lokals – in urbanem Ambiente auf der Tabostraße in der Wiener Leopoldstadt geschaffen. „Mit einer großen Portion Wahnsinn, viel Herzblut, Handarbeit und wenig Schlaf haben wir die ,Spelunke‘ aus dem Boden gestampft“, erzählen beiden frischgebackenen Besitzer. Dass Gemütlichkeit an erster Stelle steht,

Stiegl-Brauwelt: Halloween-Party und Neunziger-Clubbing

Halloween-Party mit neunziger Hits Stiegl-Brauwelt

Die Hits der Neunziger sorgen auf jeder Party für Stimmung und laden so richtig zum Abtanzen ein. Und so dreht sich am Dienstag, dem 31. Oktober, beim „90s Clubbing“ in der Stiegl-Brauwelt alles wieder um die Musik dieses Jahrzehnts. Unter dem Motto „We love the 90s“ werden die DJs die besten Hits der neunziger Jahre auflegen, und es darf getanzt werden, bis der Dancefloor glüht. Die Musik von Culture Beat, Captain Jack, Haddaway, Scooter, den Vengaboys, DJ Bobo, Snap, Roxette und

Nassfeld: Neues Lifestyle-Hotel eröffnet im Dezember

Neues Lifestyle-Hotel im Nassfeld Franz Ferdinand

Pünktlich zum Beginn der heurigen Wintersaison wird das Lifestyle-Hotel Franz Ferdinand Mountain Resort in der Skiregion Nassfeld in Kärnten am 7. Dezember eröffnen. Direkt an der Talstation gelegen und modern gestaltet, soll es höchsten Ansprüchen gerecht werden: Das Mountain Resort bietet insgesamt 144 Zimmer und Suiten, davon 60 großzügige Familienzimmer. Neben Flat-TV-Screen und kostenfreiem WLAN verfügen alle Zimmer über einen großzügigen Sport Space inklusive Skischuhtrockner, in dem die gesamte Sportausrüstung praktisch verstaut werden kann. Mit einer 16 Meter hohen Kletterwand bietet das

Kulinarische Herbstfreuden im Kolin

Herbstliche Kulinarik im Kolin Lammkronen Kürbissuppe

Herbstliche Kreationen bringt eine abwechslungsreiche neue Speisekarte auf die Teller der Gäste im Kolin. Zarte Lammkronen, cremiges Risotto mit feinsten Beilagen oder eine frische Kürbissuppe – diese köstlichen Season Specials findet man nun auf dem Speiseplan. „Für uns ist es wichtig, mit saisonalen Zutaten zu kochen. Somit ändern wir unsere Karte laufend und bieten unseren Gäste ein ständig wechselndes Geschmackserlebnis“, ist Inhaberin Sabrina Royer überzeugt. Ganz nach dem Motto „Jung, frisch und flott“ kommt wenig Fett, viel frisches Gemüse und Fleisch von

Kunstgenuss und Kulinarik: NÖ Tage der offenen Ateliers

Künstlerateliers besuchen in Niederösterreich

Am 14. und 15. Oktober 2017 finden zum 15. Mal die „NÖ Tage der offenen Ateliers“ statt. Mehr als 1.100 Künstler und Kunsthandwerker öffnen ihre Atelierstüren und bieten somit einen Einblick in ihre Arbeit. Die „NÖ Tage der offenen Ateliers“ sind bereits zu einem Fixpunkt im Kulturherbst Niederösterreich geworden. Ein Wochenende lang können Interessierte Kunst aus den Sparten Malerei, Grafik, Bildhauerei, Fotografie, Film, Modedesign, Textil-, Schmuck- und Schmiedekunst bestaunen. Auch Workshops und spezielle Angebote für Kinder stehen auf dem Programm. „,Die NÖ

Ottakringer Brauerei: Großer Erfolg für Vienna Rumfestival

Fachmesse für Rum und Gin in Wien Rumfestival

Großen Andrang gab es beim zweiten Vienna Rumfestival und bei der Premiere des Ginmarkts Wien in der Ottakringer Brauerei. An beiden Tagen mussten die Veranstalter von Vision05 die Abendkassa frühzeitig schließen, und nur mehr Besitzer einer Vorverkaufskarte fanden Einlass. „Nicht nur die Besucher waren begeistert, auch wir freuen uns, dass das Rumfestival und der Ginmarkt so sensationell angenommen werden“, zieht Nicolas Hold, Vision05-Geschäftsführer, Bilanz. Insgesamt hatten an beiden Veranstaltungstagen weit über 2.000 Rum- und Gin-Fans den Weg in die Ottakringer Brauerei gefunden,

Rossatz: Ertragreiche Ernte bei der Charity-Weinlese

Weinlesen für den guten Zweck in Rossatz

„Weinlesen für den guten Zweck“ lautet das Motto der traditionellen Charity-Weinlese in Niederösterreich, die im Wachauer Weingut Polz in Rossatz mit großem Erfolg über die Bühne ging. Prominente aus Politik, Sport, Wirtschaft und Kultur sammelten insgesamt 1.250 Kilogramm Grüne Veltliner-Trauben, die einen Erlös von 5.000 Euro einbrachten. Die Spende kommt dem Verein Himmelschlüsselhof in Texing zugute. Bei Sonnenschein und angenehmen Temperaturen ging die neunte Charity-Weinlese, die unter der Federführung der Weinstraße Niederösterreich, Niederösterreichischen Wirtshauskultur und Niederösterreichischen Versicherung stattfand, reibungslos von der Hand. Im

Markus Mraz als Koch des Jahres ausgezeichnet

Markus Mraz ist Koch des Jahres

Markus Mraz wurde zum Koch des Jahres ausgezeichnet, der zum 35. Mal von Gault&Millau gekürt wurde. Mraz, geboren 1968 in Wien, leitet das Restaurant „Mraz & Sohn“ in Wien-Brigittenau. Aufgewachsen im Vorstadt-Wirtshaus seiner Eltern Gertrude und Karl-Heinz, war Mraz’ Weg in die Gastronomie gleichsam vorbestimmt. Nach der Hotelfachschule im Modul legte er in seinem ersten Lokal in der Währinger Straße den Grundstein für seine weitere Karriere. Zwei Jahre später beschloss er, gemeinsam mit seinen Eltern ein größeres Lokal, das heutige „Mraz &

„Mirli im Garten“: Kulinarische Auszeit im Wienerwald

Kulinarische Auszeit im Wienerwald Mirli

Bei prächtigem Wetter einen der schönsten Plätze des Wienerwaldes genießen: Da das Soft-Opening der „Mirli“ im vergangenen Monat ein voller Erfolg war, können Naturverbundene ab sofort im idyllisch gelegenen Salettl die Seele baumeln lassen. Freitags bis sonntags von 11 bis 22 Uhr öffnet „Mirli im Garten“ noch bis Ende Oktober bei Schönwetter Salettl und Sonnenterrasse – mit Liegestühlen ausgestattet – für eine entspannte Auszeit bei kleinen Speisen und Getränken. Zu finden ist das kleine Paradies ist im nur nur 20 Minuten

Top