Josef Mühlmann liegt das Wohlergehen seiner Gäste sehr am Herzen. In der Filmreihe „Österreich hat Geschmack“, die auf ORF III sowie auf diversen Online-Kanälen präsentiert wird, werden auf einer kulinarischen Reise
In genau einem Jahr, vom 3. bis 7. Februar 2024 ist die kulinarische Welt erneut zu Gast in Stuttgart. Nicht nur die Intergastra bringt die HoReCa-Branche als Gemeinschaft zusammen, auch
Ob beim feierlichen Sektempfang, am extravaganten Abendbuffet oder anlässlich besonderer Festivitäten – Fingerfood hat sich als stets gern gesehener Klassiker etabliert. Genauso wie Laugen-Produkte! Das kastanienbraun glänzende Gebäck schmeckt jedoch
Veränderungen lautete das Thema des diesjährigen ÖHV-Kongresses und tatsächlich sind Tourismus-Strategien aus der Vorkrisen-Zeit nicht mehr aktuell. So diskutierten Experten im Salzburg Congress über die tiefgreifenden Veränderungen, die der Branche
Mit Dezember 2022 sind insgesamt 13.546 Ukrainer in Österreich beschäftigt. Davon entfallen 3.248 auf Beschäftigte im Tourismus. Somit ist der Tourismus mit knapp einem Viertel aller Beschäftigungsbewilligungen die stärkste Einstiegsbranche
Der von Transgourmet Trinkwerk vergebene, renommierte VINEUS Wine Award wurde einem konzeptionellen Rebrush unterzogen und wird dieses Jahr in besonders exklusivem Rahmen erstmals auch in der Kategorie Newcomer Sommelier vergeben. Der
Das Aktiv Weckerl ist zurück! Seit Oktober und noch bis Anfang April ist unser feiner Begleiter durch die kalte Jahreszeit wieder in der Gastronomie, in den Haubis Genussbäckereien sowie im
Hochkarätige Gäste stellten in den vergangenen Wochen den Kennern der Wiener Barszene ihre Expertise unter Beweis: Anlässlich der chinesischen Neujahrsfeierlichkeiten begrüßte „The Birdyard Vienna“ gemeinsam mit Nemiroff Vodka den Head
Dieser Tage eröffnete der international ausgezeichnete Manifesto Market am Berliner Potsdamer Platz seine Pforten für Feinschmecker aus aller Welt. Die DoN group ist mit dem eigenen Deli Bowl Konzept Fat
Um unternehmerische Existenzen abzusichern, hat sich das Wirtschaftsministerium unter Bundesminister Martin Kocher für eine Ausweitung der Energiehilfen eingesetzt: Der Energiekostenzuschuss 1, welcher ursprünglich mit September enden sollte, wurde bis Ende
Einer der größten Player in der österreichischen Fast-Casual- und Systemgastronomie mit rund 70 selbst betriebenen Gastronomieeinheiten verpasst sich einen neuen Markenauftritt. Aus der zur österreichischen THEOPHIL Group gehörigen und 2002
Schulsportwochen sollen Schüler für Sport begeistern, ihre Gesundheit fördern und den sozialen Zusammenhalt stärken. Gleichzeitig schaffen sie einen positiven Impuls für den heimischen Tourismus. Um dem Win-Win-Modell Schulsportwoche neuen Schwung
2018 eröffnete die von Multigastronom Martin Ho gegründete DOTS Group unter dem Namen „One of One“ ein Multi-Concept-Projekt auf der Wiener Seilerstätte, in dem u.a. unterschiedliche Restaurants und zwei Bars
Nachdem die Sommersaison 2022 nur mehr leicht unter dem Vor-Corona-Jahr 2019 lag und der September 2022 sogar mit einem leichten Plus bei den Nächtigungen aufwarten konnte, steht aufgrund der jüngst
Mit positiven Entwicklungen konnte Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler dieser Tage bei einem Pressegespräch im Wirtschaftsministerium in Wien aufwarten: „Mit 137 Mio. Nächtigungen lag 2022 unter den fünf tourismusstärksten Jahren der Vergangenheit.“
Alkoholfreie Alternativen liegen weltweit im Trend. Die Initiative „Weniger Alkohol – Mehr vom Leben“ des Gesundheitsfonds Steiermark hat in Kooperation mit dem Restaurant Laufke und dem Steirischen Sommelierverein vor wenigen
Das Tiroler Traditionsunternehmen Wedl blickt auf das Wirtschaftsjahr 2022 zurück: In seinem Kerngeschäft, dem Gastro-Großhandel, setzte Wedl 401 Mio. Euro um – ein Plus von knapp 60 Prozent im Vergleich
Die Reiselust der Österreicher, Deutschen und Niederländer ist weiterhin auf einem hohen Niveau. Die Menschen arrangieren sich aber mit dem wirtschaftlichen Umfeld. So viel steht fest: Reisen ist ein Grundbedürfnis.
Seit mittlerweile 22 Jahren kürt der Lokal-Guide „Wirtshausführer“ gemeinsam mit Stiegl die „Wirtshausführer Bierwirte“ des Jahres. Jährlich werden in jedem Bundesland sowie in Südtirol besonders Bier-affine Gastwirte mit dem begehrten
„Nach zwei von der Pandemie gekennzeichneten Jahren stand 2022 im Zeichen des Aufbruchs. Wiens Städtetourismus fand in seine gewohnte Rolle zurück, legte im Jahresverlauf ein beeindruckendes Wachstum hin und hat
Unter dem Messemotto „We share, we care, we love it your way” präsentiert sich der Kaffeemaschinenhersteller Schaerer auf der diesjährigen Internorga (Halle A4, Stand 300). Premiere in Hamburg feiert das
Das Motto des diesjährigen ÖHV-Kongresses, der dieser Tage in Salzburg stattgefunden hat, spiegelt die Gesamtsituation im Tourismus und der Hotellerie zu hundert Prozent wider. Noch nie gab es in den
Der Guide Michelin hat soeben seine Ausgabe „Main Cities of Europe“ 2023 vorgestellt, in der die besten Restaurants in Wien und Salzburg bewertet werden. Eine eigene Österreich-Ausgabe existiert ja leider
Seit 30 Jahren existiert Fairtrade in Österreich und in diesem Zeitraum kamen mehr als 500 Millionen Euro an Direkteinnahmen für die Organisationen zusammen. „ Fairtrade zeigt seit 30 Jahren, dass fairer
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