Wenn die Tage wieder länger werden und die Temperaturen steigen, wird es auch für die Sektkellerei Schlumberger Zeit, den „Sparkling Spring“ einzuläuten, der das Trendprodukt Rosé in den Mittelpunkt stellt
Runder Geburtstag für die Traunseewirte: Die Kooperation von innovativen WirtInnen rund um den Traunsee wurde vor drei Jahrzehnten ins Leben gerufen und die Region hat sich seitdem zu einem wahren
Andrew Nussbaumer, Sprecher der österreichischen Eissalonbetreiber in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), und Luca Alberti, Sprecher der italienischen Eissalonbetreiber in Österreich, gaben dieser Tage den Startschuss für die Hochsaison im Eissalon.
Der Comité Champagne veröffentlichte aktuell detaillierte Export-Zahlen für 150 Länder weltweit für das Jahr 2022: Deutschland ist im Länder-Ranking nach Umsatz auf Platz fünf nach den USA, UK, Japan und
Zum vierten Mal öffnet das Vienna Gin Festival die Pforten des Wiener Semperdepots und ermöglicht Liebhabern des Gins nicht nur das Gustieren, sondern das Eintauchen in den breit gefächerten Gin-Lifestyle.
Die aktuell kundgemachte Verordnung für die verpflichtende Herkunftskennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung tritt mit 1. September 2023 in Kraft. „Das ist ein erster konkreter Umsetzungsschritt für mehr Transparenz auf unseren Tellern“,
Das Motto der diesjährigen INTERNORGA „Alle zusammen“ war durchaus stimmig: Hotellerie, Gastronomie sowie die Bäcker- und Konditorenzunft kamen für die Top-Themen der Branche in den vollen Hamburger Messehallen zusammen. Nach
Pünktlich mit den ersten Sonnenstrahlen – von 23. – 26. März – startet das erste Highlight der Gartensaison 2023 – die pool + garden Tulln. Und auf der gleichzeitig stattfindenden
Von 7. bis 9. März war das Tourismusland Österreich nach der Corona-Pause wieder auf der wichtigsten und größten Tourismusmesse der Welt, der ITB in Berlin präsent. „Der österreichische Tourismus lebt
Große Freude bei Schlumberger: Zum fünften Mal in Folge behauptet sich die österreichische Traditionssektkellerei gegen 21 nationale und internationale Mitbewerber im Schaumweinbereich und sichert sich den Gesamtsieg beim diesjährigen Market
Dieser Tage ist der aktuelle A la Carte-Restaurantführer für Österreich erschienen: Bestes Restaurant im Land mit der Höchstwertung von 100 Punkten und 5 Sternen ist das Steirereck in Wien. „Nirgendwo
„Buchen ist Vertrauenssache, und da sind Österreichs Hotels ungeschlagen“, erklärt Dr. Markus Gratzer, Generalsekretär der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV), bei der Präsentation der neuesten ÖHV-Hotel-Vertriebsstudie. Das Ergebnis: 7 von 10 Nächtigungen
Der Future Menus Trend Report 2023 ist da – er basiert auf den Erkenntnissen von mehr als 1.600 Köchen weltweit.
Der weltweit führende Anbieter von professionellem Foodservice Unilever Food Solutions veröffentlichte
Am 18. März ist Weltrecycling-Tag, und heuer wird insbesondere die Bedeutung einer funktionierenden Kreislaufwirtschaft in den Vordergrund rücken. Fotos: Martin Steiger
Denn weggeworfener Plastikabfall ist ein Problem Mensch und Umwelt – Getränkeverpackungen
Die Stimmung auf der diesjährigen ITB in Berlin war gut und natürlich war auch Österreich mit einer hochkarätigen Delegation vor Ort. „Als Präsidentin der Österreich Werbung freue ich mich sehr,
Bei Stiegl ist man u.a. stolz auf ungewöhnliche Kooperationen. Beim jüngsten Projekt entstand eine neue Bierspezialität, die im Rahmen eines praxisorientierten Wirtschaftsprojekts der Tourismusschule Klessheim umgesetzt wurde. Dort legt man
Es war die Schlagzeile im vergangenen Sommer: Burger King hat am Wiener Westbahnhof die erste rein vegane Filiale eröffnet. Alle dort verkauften Produkte waren rein pflanzlich. „Die gleiche, hohe Burger
Das familiengeführte STOCK resort in Finkenberg (Tirol) wurde aktuell von der Hotel-Kommission als erstes Hotel im Zillertal in die 5-Sterne-Superior-Kategorie aufgenommen. „Die besondere Servicequalität unseres Teams, die vielfältigen Dienstleitungen, sowie
Karl Schiffner war der erste Diplombiersommelier-Weltmeister und führt mit seinem Biergasthaus Schiffner im Mühlviertel einen der renommiertesten Bierbetriebe Österreichs. Mit GASTRO sprach er über aktuelle Trends und Besonderheiten beim Märzenbier. GASTRO:
Bier wurde lange als reines Männergetränk gesehen – was historisch falsch ist. Bier war traditionell weltweit in Frauenhand – das Brauen im Altertum und Mittelalter ein ursprünglich weibliches Handwerk. „Das
Das österreichische Familienunternehmen Almdudler hat dieser Tage die neue Sorte Almdudler Mate & Guarana Zuckerfrei präsentiert. „Der Muntermacher Almdudler Mate & Guarana erfreut sich bei unseren Konsumenten großer Beliebtheit. Daher führen
Der auf Bildung und Gastronomie spezialisierte österreichische Trauner Verlag könnte vor einem großen internationalen Erfolg stehen: Das Linzer Medienhaus ist mit drei seiner Bücher für den renommierten "Gourmand World Cookbook
Von 24. März bis 1. Mai ist es wieder soweit: Das Wirtshausfestival FELIX 2023 in der Region Traunsee-Almtal bietet wieder Veranstaltungen wie die lustige „Knödlroas“ per Oldtimerbus und Schiff oder
Die Branche auch weiterhin von einem hohen Personalbedarf gekennzeichnet. „Der touristische Arbeitsmarkt muss auf die gesellschaftlichen Änderungen und den Wertewandel mit gezielten Angeboten reagieren, um mittel- und langfristig wettbewerbsfähig zu
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