Trinkgeld Archiv - GASTRO.at

Studien

Einblicke in die Servicequalität und das Trinkgeldverhalten in Österreich

4. Juni 2025

Wie oft gehen die Menschen in Österreich auswärts essen? Die aktuelle Studie des Online Research Instituts Marketagent gibt interessante Antworten auf diese Frage. Insgesamt...

Aus der Branche

Über drei Viertel lehnen Zwangs-Trinkgeld ab

22. Mai 2023

Eine fixe Servicepauschale, die auf den Rechnungsbetrag addiert wird, sorgt seit Tagen für Aufregung, nachdem sich Gäste über die Praxis in einem Lokal am...

Kassensysteme

„Das Trinkgeld hat sich sogar erhöht“

1. September 2022

Bargeldloses Bezahlen nimmt zwar in den meisten Bereichen stetig zu und hat auch durch Corona noch einen zusätzlichen Schub bekommen, in der Gastronomie stehen...

Studien

Ein Drink aufs Haus erhöht das Trinkgeld

5. Juli 2021

In einer experimentellen Studie haben der Psychologe Dr. Frederic Hilkenmeier und Sascha Hoffmann, Professor für Betriebswirtschaftslehre an der Hochschule Fresenius in Hamburg, erstmals den...

Trinkgeld

Einblicke in die Servicequalität und das Trinkgeldverhalten in Österreich

Über drei Viertel lehnen Zwangs-Trinkgeld ab

„Das Trinkgeld hat sich sogar erhöht“

Ein Drink aufs Haus erhöht das Trinkgeld

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GASTRO das Fachmagazin 5/25

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Über drei Viertel lehnen Zwangs-Trinkgeld ab

„Das Trinkgeld hat sich sogar erhöht“

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