Trinkgeld
Aus der Branche
Über drei Viertel lehnen Zwangs-Trinkgeld ab
Eine fixe Servicepauschale, die auf den Rechnungsbetrag addiert wird, sorgt seit Tagen für Aufregung, nachdem sich Gäste über die Praxis in einem Lokal am...
Kassensysteme
„Das Trinkgeld hat sich sogar erhöht“
Bargeldloses Bezahlen nimmt zwar in den meisten Bereichen stetig zu und hat auch durch Corona noch einen zusätzlichen Schub bekommen, in der Gastronomie stehen...
Studien
Ein Drink aufs Haus erhöht das Trinkgeld
In einer experimentellen Studie haben der Psychologe Dr. Frederic Hilkenmeier und Sascha Hoffmann, Professor für Betriebswirtschaftslehre an der Hochschule Fresenius in Hamburg, erstmals den...