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Neue Ära der Spülzeit mit der M-iClean U von Meiko

Mit der neusten Untertisch-Spülmaschinenserie läutet Meiko eine neue Ära der Spülzeit ein: Die M-iClean U setzt neue Maßstäbe, wenn es um Geschwindigkeit, Dampfreduzierung und Trocknungsergebnisse geht. Der Name ist geblieben, vieles ist neu. „Wir haben die bewährten Technologien auf den Prüfstand gestellt und noch weiter optimiert“, so Herbert Kregl, Geschäftsführer Meiko Austria. Bei der Weiterentwicklung haben sich die Ingenieure besonders auf zwei Features konzentriert: die Wärmerückgewinnung (Comfort­Air) und die Umkehrosmose-Anlage (GiO-Modul). Das Ergebnis: Die M-iClean U bietet marktverändernde Alleinstellungs­merkmale. Neue Wärmerückgewinnung Die

Mehr als eine Kasse: Mit Tipos erfolgreicher und Effizienter

Die Entwickler von TiPOS schauen gerne über den Tellerrand, um die Betriebe ihrer Kunden noch erfolgreicher und effizienter mitzugestalten. Im Fokus stehen hier vor allem Arbeitserleichterung, Zeit- und Kosteneinsparung, Optimierung der Abläufe und Umsatzsteigerung mit perfektem Wareneinsatz. Und mittlerweile geht das weit über das einfache Kassensystem hinaus: übersichtlichere Abläufe in der Küche dank dem Küchenmanager, präsenter durch digitale Werbung oder ein bequemerer Workflow für den Kunden dank der SB-Terminals und dem Ticket Monitor. Smartphone Lagerbuchungen Mit der Lager App kann der Gastronom

Garant für gesunden Schlaf

Seit über 40 Jahren stellt Elastica hochwertige Matratzen und ausgefeilte Schlafsysteme her. Produziert wird „Made in Salzburg“ an dem Unternehmensstandort in Kuchl für Österreich und Europa. Speziell für den Hotel- und Gästebettenbereich wurde das GUEST LINE-Sortiment entwickelt: Lounge Möbel, Boxspringbetten und in Stil und Design dazu passende, ausziehbare Funktionscouchen sowie Stoffkollektionen in modernem Designs. Die Matratzen sind österreichische Qualitätsprodukte, die in den Bereichen Schlafklima und Hygiene internationalen Standards entsprechen, und die Kriterien der Hotel-Klassifizierung übertreffen. Ergänzt wird das Sortiment mit

EIPRO 3.0 – Frisches Design

Seit 30 Jahren steht der Name Eipro bei Profis der Außer-Haus-Gastronomie für sichere und immer neue Eiprodukte. In diesem Jahr hat der Marktführer einen Markenrelaunch durchgeführt und präsentiert auch Eifix in einem frischen Design. Laut Hanni Rützlers Food Report 2020 vollzieht sich eine Neuordnung der Mahlzeiten. Snacks werden immer mehr zu Mini-Mahlzeiten und ihre Zutaten müssen gesund, hochwertig und nachhaltig sein. „High Protein“ und „Veggie“ Trends wie „High Protein“ und „Veggie“ sind das Maß der kleinen Gerichte. Mit dem Blick auf die

Brooklyn-Konzept von Grapos: Ein wahrer Allrounder für die Gastronomie

Eine moderne Schank-Lösung, von der Gastronomen, Cafetiers und Bäcker gleichermaßen profitieren? Dieser Herkulesaufgabe hat sich das österreichische Unternehmen Grapos aus dem steirischen Lannach gestellt – und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Das Brooklyn-Gastronomie-Konzept setzt auf modernen Offenausschank, der mit Frische-Flaschen den Gast auch unterwegs erfrischt. In der Gastronomie lässt sich am meisten mit alkoholfreien Getränken verdienen, doch die Handhabung rund um konventionelle Flaschengetränke ist mühsam: Lieferung, Lagerung, Kühlung und der Transport von Leergut bedeuten meist eine logistische Herausforderung. Eine

1000 Tische & Stühle für asiatischen Hochgenuss

Japanisches Fondue in geselliger Runde oder koreanische Köstlichkeiten genießen: Das Shabu Shabu in Wien-Mariahilf lädt zu asiatischer Traditionsküche in besonders geschmackvollem Ambiente. Die Experten aus dem Hause 1000 Tische & Stühle haben für das Lokal ein farbbetontes Einrichtungskonzept entworfen, das Ästhetik und Funktion ideal vereint. Wenn asiatische Traditionsküche auf ­stylisches Interieur trifft, dann ist der Gast im neueröffneten Shabu Shabu in Wien-Mariahilf angekommen. Brodelnde Feuertopfgerichte namens „Shabu“ aus dem 13. Jahrhundert sorgen hier nicht nur für Dampf, sondern laden zum geselligen

Modern & Klassisch deckt den Tisch

Genießermomente entstehen immer durch ein gelungenes Zusammenspiel mehrerer Komponenten. In der Gastronomie sind es gelebte Gastlichkeit, schmackhaften Speisen und eine Wohlfühlatmosphäre im Gastraum. Die neuen Tischwäsche-Dessins von Wäschekrone bieten Gastronomen und Hoteliers großen Gestaltungsspielraum, um ihr individuelles Konzept optimal zu unterstreichen. Zeitlos und dezent glänzend sorgt die neue unifarbene Tischwäsche mit hochwertiger Leinenstruktur einen Hauch von Luxus auf jede Tafel und repräsentiert edle Klassik. Ebenso elegant präsentiert sich die Damast-Tischwäsche „Geometrik“, deren leicht changierendes geometrisches Muster zudem einen besonderen Akzent

ANUGA Innovationspreis

Dieser ging an Tirols größte Sennerei in Privatbesitz, der Erlebnissennerei Zillertal. Laut Geschäftsführer Christian Kröll war es richtig, auch auf das Trendthema Hanf zu setzen. „Die Auszeichnung bestätigt unsere Innovationskraft und das Feedback aus der Fachwelt ist durchwegs positiv für alle vier Käsesorten aus unser Heumilchkäse-Schatztruhe“, so Christian Kröll. Bei der weltweit größten und wichtigsten Fachmesse für Lebensmittel und Getränke mit rund 7.500 Ausstellern aus 106 Ländern sorgt auch heuer die Erlebnissennerei Zillertal aus Mayrhofen in Tirol für viel internationale

Toskanische Kulinarik in Wohnzimmeratmosphäre

Toskanische Kulinarik in Wohnzimmeratmosphäre

Das italienische Spezialitätenrestaurant Cantinetta Antinori in der Wiener City verwöhnt seine Gäste seit mittlerweile 24 Jahren mit gehobener florentinischer Küche. Weniger bekannt ist jedoch noch die „Sala Soggiorno“ – ein über dem Restaurant gelegener, abgetrennter und separat erreichbarer Salon, der kürzlich revitalisiert wurde. Damit können Gäste das gewohnte Service der Cantinetta Antinori in privatem Rahmen, so auch für diskrete Geschäftstermine, in Anspruch nehmen. Die „Sala Soggiorno“ punktet mit eleganter Wohnzimmeratmosphäre und bietet Platz für bis zu 14 Personen. Während der Salon

Lebensmittel retten mittels App

Ein Drittel aller Lebensmittel wird verschwendet, allein in Österreich werden 577.000 Tonnen genießbare Lebensmittel unnötig weggeworfen, obwohl sie bei rechtzeitigem Konsum noch genießbar wären. Für Unternehmen ist diese Verschwendung teuer, für die Umwelt schädlich. Too Good To Go, Europas größte App gegen Lebensmittelverschwendung, will das ändern. Gemeinsam mit Endkonsumenten wird wertvolles Essen gerettet. Überschüssiges Essen verkaufen Too Good To Go bietet eine nachhaltige Lösung, von der sowohl die Partnerbetriebe als auch die Konsumenten als Endverbraucher und natürlich die Umwelt profitieren. Die App

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