Seefeld: Ideenschmiede für Personalentwicklung im Tourismus

Ideenschmiede für Personalentwicklung im Tourismus
Direktoren und Lehrlinge der List Hospitality Group kamen bei einem Workshop zum Thema „Interne Ausbildung“ im Vierstern-Superior-Hotel Eden in Seefeld zusammen. Basis zur Erarbeitung zukunftsweisender Konzepte für die Lehrlingsausbildung der österreichischen Hotel- und Gastronomie-Dachmarke war ein umfassender fachlicher Diskurs zu den Rahmenbedingungen. Neue Herausforderungen in der Personalentwicklung und die dafür optimalen Maßnahmen waren Thema der ...
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„Motto Diwine“: Zwölf heimische Jungwinzer präsentierten edle Rebsäfte

Jungwinzer präsentieren ihre Weine
Das „Motto“ in der Wiener Rüdigergasse lud erstmals zu „Motto Diwine“ – einer kulinarischen Rundreise in drei Gängen, die von den edlen Rebsäften zwölf heimischer Jungwinzer begleitet wurde. Winzerinnen und Winzer vom Kamptal bis ins Weinviertel sowie vom Neusiedler See bis ins Südburgenland präsentierten ausgewählte Produkte, und das Restaurant verwandelte sich in ein liebevoll dekoriertes Weingut. Wie bei einem großen Familien-Essen ...
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Neues Tourismuskonzept für die „Donau Österreich“

Neues Tourismuskonzept für österreichische Donau
Der österreichische Donauraum trug mit 17 Millionen Nächtigungen rund 13 Prozent zum österreichischen Nächtigungsaufkommen 2015 bei. Im 20- Jahres-Vergleich gelang es der Donau Oberösterreich, der Donau Niederösterreich gemeinsam mit Linz und Wien, die Nachfrage um 85 Prozent zu steigern. Mit der Neufassung des Tourismuskonzeptes für die „Donau Österreich“ wird der Blick auf zukünftige Herausforderungen gelegt. Ergebnis ist ein abgestimmter Zehn-Jahres- ...
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Kulinarische Grüße aus Süditalien: Überbackene Melanzani auf Taranto-Art

Rezept für überbackene Melanzani
Autorin Elisabetta De Luca und Star-Gastronom Luigi Barbaro präsentieren in ihrem neuen Buch „Mediterraneo“ (erschienen im Pichler Verlag) Süditalien von seiner kulinarischen Seite (GASTRO Portal berichetete). Barbaro, selbst aus Neapel stammend, leitet seit drei Jahrzehnten italienische Top-Restaurants in Wien und gewährt im Buch einen Blick in die Kochtöpfe Kampaniens, Kalabriens, Apuliens und der Basilikata. Im Mittelpunkt stehen die Regionalität und ...
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Tourismusoffensive im Wienerwald: Destination erzielt Spitzenwerte

Spitzenwerte für Tourismus Wienerwald
Bei den Hotel-, Freizeit- und Gastronomiebetrieben im Wienerwald herrscht Grund zur Freude: Die Urlaubsdestination erreichte im Vorjahr mit über 1,533.800 Übernachtungen niederösterreichweite Spitzenwerte. Im Zeitraum von Jänner bis Mai dieses Jahres stieg die Region sogar zur Top 1-Destination in Niederösterreich auf. Zu den nächtigungsstärksten Gemeinden zählen Baden, Vösendorf, Bad Vöslau und Klosterneuburg. Innerhalb der letzten zehn Jahre konnte die ...
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Medienstipendium: Nationalparks Austria unterstützen junge Kreative

Junge Kreative entdecken Nationalparks
Die Nationalparks Austria waren zum zweiten Mal auch heuer wieder auf der Suche nach den besten Nachwuchsautoren, Jungjournalisten, Fotografen und Videodesignern Österreichs. Sechs Kandidatinnen und sieben Kandidaten konnten die Jury überzeugen und sicherten sich so ein Medienstipendium der besonderen Art. Die 13 jungen Talente lassen sich im August durch die grandiosen Naturlandschaften in einem der sechs österreichischen Nationalpark inspirieren. Während eines ...
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Motel One präsentiert neue Gin-Karte: Cocktail-Rezept „Little Sweetie, Little Creamy“

Motel One Cocktail Little Sweetie, Little Creamy
Die Hotelkette Motel One baut ihre Kompetenz in Sachen Barkultur weiter aus – die One Lounge rückt in den Fokus und soll ab sofort auch zum Treffpunkt für die Bevölkerung aus der Umgebung werden (GASTRO Portal berichtete). Die einzelnen One Lounges nehmen in ihrem Design Bezug auf die Kultur der jeweiligen Stadt. Dies spiegelt sich auch in der Gestaltung der Gin-Karten wider, die für jede Region individuell zusammengestellt wurden. Unter dem Motto ...
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Radsternfahrten: Auf neuen Routen durch Niederösterreich

Radsternfahrten durch Niederösterreich
Niederösterreichs Tourismus setzt heuer einen Schwerpunkt auf Angebote für Radsternfahren, bei denen von einem zentralen Punkt aus mehrere Tagesausflüge in die Umgebung unternommen werden können (GASTRO Portal berichtete). Die Radsternfahrten stehen ganz im Zeichen des landschaftlichen Facettenreichtums. „Die Vielfalt von Niederösterreichs Regionen bietet sich optimal für Radsternfahrten an. So radelt man an einem Tag zu Kulturstätten, am Folgetag zum ...
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Stimmungsvolles „Dolce Vita“: Bar Italia auf dem Wiener Rathausplatz eröffnet

Bar Italia Wiener Rathausplatz eröffnet
Die Bar Italia auf dem Wiener Rathausplatz wurde stimmungsvoll eröffnet, und zahlreiche Prominente waren bei der Feierlichkeit mit von der Partie. Das „The Rats are Back“-Team Norbert Oberhauser, Volker Piesczek und Pepi Schütz gönnte sich in der Bar Italia zum Feierabend einen Aperitivo-Drink. Auch Moderator Dieter Chmelar und Model Anna Huber ließen sich das Fest nicht entgehen und feierten – ganz gemäß der italienischen Aperitivo-Tradition – den ...
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Fruchtiger Sommergenuss mit Paradeisern aus Österreich

Paradeiser aus Österreich für die Gastronomie
Die Tomatenernte ist voll im Gange, und die vitaminreichen Früchte haben Hochsaison auf den Speisekarten. Vor allem die heimischen Paradeiser sind ganz besonders beliebt. Im Interview verrät Christian Zeiler, Geschäftsführer von Zeiler Tomaten und Lieferant von AGM, das Geschmacksgeheimnis seiner Paradeiser. In Münchendorf und Enzersdorf an der Fischa (Niederösterreich) dreht sich alles um die Tomate. Als „Da komm ich her!“-Lieferant ist Christian Zeiler ...
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