General Manager Monique Dekker: „Gemeinsam kann man viel bewegen“

Nachwuchsförderung Netzwerke Hotellerie
Monique Dekker ist Generaldirektorin des Park Hyatt Vienna Am Hof und seit über 18 Jahren für die Hyatt Hotels & Resorts-Gruppe tätig. Im ersten Teil des Interviews sprach GASTRO Portal mit der gebürtigen Niederländerin am Rande der Verleihung des Young Hotelier Awards (wir berichteten) unter anderem über Karrierechancen in der Hotellerie. Der zweite Teil des Gesprächs drehte sich unter anderem um Förderungsmöglichkeiten junger Spitzenkräfte sowie ...
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Abenteuerferien in Niederösterreich: Kühe melken, Schätze suchen, Bogenschießen

Abenteuerferien in Niederösterreich
Die neuen Angebote der „Da staunst du! – Abenteuerferien in Niederösterreich“ sorgen für sommerliche Vorfreude. Bei über 40 Gastgebern in Niederösterreich geht es auf abenteuerliche Spurensuche der besonderen Art für die ganze Familie.Lagerfeuer, Entdeckungstouren im Wald, Brotbacken oder Bogenschießen stehen dabei hoch im Kurs. Die „Da staunst du! – Abenteuerferien in Niederösterreich“ bieten ein Angebot für große und vor allem kleine ...
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Neuer Rekordwinter für den steirischen Tourismus

Rekordwinter für steirischen Tourismus
Die Wintersaison 2015/16 (November 2015 bis April 2016) war – laut aktueller Hochrechnung der Landesstatistik – die bisher erfolgreichste für den steirischen Tourismus. 1,644.300 Gäste bedeuten ein Plus von 6,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die Übernachtungen stiegen um vier Prozent auf 5,448.600.„Das Urlaubsprodukt Steiermark mit unserem vielfältigen Angebot und der Herzlichkeit der Menschen kommt bei den Gästen im In- und Ausland an. Das Ergebnis der ...
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Genussreisen Niederösterreich: Streiftouren für alle Sinne

Streiftouren für alle Sinne
Die Genussreisen Niederösterreich locken wieder zu einer Streiftour für die Sinne: Es gilt, die verschiedenen Regionen zu entdecken – mit ihren traditionellen Wirtshäusern, regionalen Produzenten und spannenden Ausflugszielen.„Auf den Genussreisen streifen die Gäste nicht nur durch die vielfältigen Landschaften Niederösterreichs, sondern lernen unsere besten Köche, Produzenten und Gastgeber kennen. Ein einzigartiges Erlebnis, das unsere Positionierung ...
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General Manager Monique Dekker: „Mit Leidenschaft und Ehrgeiz zu immer neuen Zielen“

Nachwuchsförderung Netzwerke Hotellerie
Monique Dekker, Generaldirektorin des Park Hyatt Vienna Am Hof, ist seit über 18 Jahren für die Hyatt Hotels & Resorts-Gruppe tätig.GASTRO Portal sprach mit der gebürtigen Niederländerin am Rande der Verleihung des Young Hotelier Awards (wir berichteten) unter anderem über Karrierechancen in der Hotellerie, die dazu notwendigen Fertigkeiten und die täglichen Herausforderungen eines branchenüblichen Arbeitstages. Das Interview erscheint in zwei ...
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Steiermark Tourismus: „Kulturgenuss im Grünen“ als neues Leitprodukt

Kulturgenuss im Grünen Steiermark
Kulturliebhaber schätzen die Steiermark für ihre hochkarätigen Veranstaltungen, Naturgenießer schwärmen von der herrlichen Bergwelt wie dem Dachstein-Gletscher, und Feinspitze loben die hohe Dichte kulinarischer Hotspots.Idealerweise lassen sich diese Kultur-, Natur- und Kulinarikerlebnisse im Grünen Herzen Österreichs auch bestens verbinden. Bei „Kulturgenuss im Grünen“, dem neuen Leitprodukt von Steiermark Tourismus, dreht sich von Mai bis ...
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Österreichische Nationalparkwoche: Abenteuer in der Natur erleben

Natur-Abenteuer in den Nationalparks
Die Nationalparks Austria – der Dachverband der österreichischen Nationalparks – feiern den „Tag der Parke“ am 24. Mai mit einem vielfältigen Programm: Von 21. bis 29. Mai sind alle Interessierten eingeladen, an lehrreichen Veranstaltungen teilzunehmen, um so einen einen Einblick in die Vielfalt der geschützten Lebensräume zu erhalten.Steinböcke in den Hohen Tauern beobachten, Natur-Spuren in den Kalkalpen erkunden oder Solarboot-Exkursionen über ...
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„Land schafft Leben“: Der Weg des Apfels im Jahresverlauf

Der Weg des Apfels im Jahresverlauf
Der Verein „Land schafft Leben“ wurde im Jahr 2014 von Hannes Royer, einem Bergbauern, in Schladming gegründet – mit der Zielsetzung, die Produktionsbedingungen österreichischer Lebensmittel zu veranschaulichen und wertfrei zu dokumentieren.Die Experten von „Land schafft Leben“ haben sich ein Jahr lang auf die Spuren der österreichischen Äpfel begeben. Das Filmteam besuchte neben Apfelbauern eine Baumschule, eine Forschungseinrichtung, einen ...
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Fruchtig und kalorienarm: Cocktail-Rezept „Freshness Lover“

Cocktail-Rezept Freshness Lover
Lobsters Lemon Mint ist der ideale Durstlöscher für die warme Jahreszeit (GASTRO Portal berichtete). Das fruchtige Bittergetränk verbindet prickelndes Mineralwasser und natürlichen Zitronensaft mit einem Hauch von erfrischender Minze. Gesüßt wird Lobsters Lemon Mint mit Stevia, wodurch alle Lobsters-Sorten nur 19 kcal pro 100 ml aufweisen.Lobsters ist in vier Geschmacksrichtungen erhältlich – neben Lemon Mint sorgen Tonic Water, Bitter ...
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Spargelzeit in den Cuisino Restaurants

Rezept für Steinbeißer mit Spargel
Der Mai steht in den Cuisino-Restaurants der Casinos Austria ganz im Zeichen des Spargelgenusses! Ob weiß oder grün: Die Küchenchefs in den Casino Restaurants zaubern vielfältige Spargel-Variationen auf die Teller. Gesund, zart im Geschmack und leicht bekömmlich, ist der Spargel für viele der Inbegriff eines leichten Genusses.Als kalorienarme und entgiftende Speise eignet er sich zudem ideal, uns auf die beginnende warme Jahreszeit einzustimmen. Ihrer ...
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