Samstag - 17.05.2025
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StartAus der BrancheAktuelles

Aktuelles

Studien

32.000 Wiener täglich im Kaffeehaus – Eine Tradition, die lebt

Seit der Eröffnung des ersten Wiener Kaffeehauses im 17. Jahrhundert haben die gemütlichen Cafés einen festen Platz im Leben der Wiener eingenommen. 2011 wurde...
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Aktuelles

„Tradition verbindet – Zukunft begeistert“ – Wedl feiert 120-jähriges Jubiläum

Seit seiner Gründung im Jahr 1904 in Mils bei Hall in Tirol hat sich das Familienunternehmen als ein Begriff für Qualität, Leidenschaft und Kundennähe...
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Spirituosen

Sake Week Vienna 2024: Voller Erfolg für das japanische Traditionsgetränk

Vom 1. bis 8. Oktober drehte sich alles um das japanische Getränk. Die Sake Week Vienna 2024 ging  erfolgreich zu Ende und mit einer...
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Personalia

Amber Beverage Austria: Ein neuer Kurs in Kufstein

Nach über 20 Jahren an der Spitze des Unternehmens hat Markus Panzl, der Gründer und Geschäftsführer, auf eigenen Wunsch die Leitung von Amber Beverage...
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Handel/Wirtschaft

METRO Österreich setzt neue Standards bei der Einwegpfandrücknahme

METRO Österreich reagiert auf die Bedürfnisse seiner Kunden und erweitert sein Rücknahmesystem für Einwegpfandgut. Ab Januar 2025 wird METRO als erster Lebensmittelgroßhändler in Österreich...
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Nachhaltigkeit

Cimbali Group präsentiert Nachhaltigkeitsbericht 2023: „Our blend for the future“

Die Cimbali Group, ein führender Hersteller professioneller Espressomaschinen, hat ihren neuesten Nachhaltigkeitsbericht mit dem Titel „Our blend for the future“ vorgestellt. Unter der Leitung...
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Aktuelles

Ein Monat bis zur „Alles für den Gast“ 2024

Nach dem großartigen Erfolg der letzten Messe mit mehr als 35.500 Besuchern und über 680 Ausstellern dürfen sich Fachbesucher auch in diesem Jahr auf...
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Handel/Wirtschaft

Klimaschutz im Fokus: Transgourmet und Lebensmittelproduzenten an einem Strang

Der Klimawandel ist eine der größten Herausforderungen unserer Zeit, und die Lebensmittelproduktion spielt dabei eine entscheidende Rolle. Mit dem Ziel, bis 2050 Netto-Null-Emissionen zu...
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Aktuelles

Golfen für Green Care: Ein erfolgreiches Charity-Event

Das zweite Golfturnier zugunsten von „Green Care – Wo Menschen aufblühen“ erfreute sich trotz widriger Wetterbedingungen eines großartigen Erfolgs und erzielte einen Reinerlös von...
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Aktuelles

Stiegl betritt das Wassergeschäft

Die Stiegl Getränke und Service GmbH, bekannt für ihre traditionsreiche Braukunst, geht einen spannenden neuen Weg: Ab dem 1. Jänner 2025 wird die Salzburger...
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Tourismusregionen

WienTourismus lässt Kunstwerke lächeln: Die Kampagne „Friendly Idols“ startet

Zum World Smile Day zauberte der WienTourismus ein Lächeln auf die Gesichter einiger der bekanntesten Kunstwerke der Stadt. Damit startet die neue Kampagne „Friendly...
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Aktuelles

Tourismusinkubator Oberösterreich: Erfolgreiche Unterstützung für innovative Start-ups

Oberösterreich hat sich dem innovativen Tourismus verschrieben und fördert mit dem Tourismusinkubator Start-ups, die kreative und nachhaltige Lösungen für die Branche entwickeln. Wirtschafts- und...
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Aktuelles

Brausilvester der oö. KultiWirte: Ein Fest für Bierliebhaber und Genießer

Der Brausilvester der oberösterreichischen KultiWirte, der bereits zum siebten Mal gefeiert wird, läutet die herbstliche Genusszeit ein. Obmann Reinhard Guttner begrüßt die Gäste mit...
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Aktuelles

Stiegl und ÖSV: Kooperation bis 2028 Verlängert

Die Brauerei Stiegl und der Österreichische Skiverband (ÖSV) setzen ihre erfolgreiche Zusammenarbeit fort und haben ihren Kooperationsvertrag bis 2028 verlängert. Dies wurde kürzlich von...
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Aktuelles

Festspiele der Alpinen Küche 2024: Ein Blick über den Tälerrand

Die Festspiele der Alpinen Küche 2024 in Zell am See-Kaprun haben sich als zentrale Veranstaltung zur Positionierung Österreichs und des ganzen Alpenraums als international...
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Aktuelles

Nachhaltigkeit in der Luftburg – Kolarik im Prater

Das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater, das größte vollzertifizierte Bio-Restaurant der Welt, hat im Rahmen des EU Organic Day 2024 seinen Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht....
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Politik/Finanzen

gn connect 2024: Digitale Strategien für finanzielle Sicherheit

Die Gastronomie sieht sich heute zahlreichen Herausforderungen gegenüber, doch innovative Ansätze bieten neue Möglichkeiten zur Bewältigung dieser Schwierigkeiten. Dies wurde deutlich bei der gn...
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Kaffee/Tee

Tag des Kaffees: Gratis-Espressi neben der Staatsoper

Der erste Schluck Kaffee am Morgen, der die Sinne weckt und den Tag beflügelt, ist für die Wiener ein unverzichtbarer Bestandteil ihrer Morgenroutine. Und...
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Aktuelles

Caffè Vergnano und Coca-Cola HBC Österreich: Eine Kaffeepartnerschaft

Anlässlich des internationalen „Tag des Kaffees“, feierte Coca-Cola HBC Österreich gemeinsam mit rund 200 Kunden und Stakeholdern die Partnerschaft mit Caffè Vergnano. Diese Kooperation,...
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Personalia

Führungswechsel bei der Ottakringer Brauerei

Die Ottakringer Brauerei stellt sich mit einer neuen Geschäftsführung für kommende Herausforderungen auf. Ab sofort übernimmt Markus Raunig die Position des Geschäftsführers der Brauerei...
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Aktuelles

Happy New Beer! – Österreich feiert das Brausilvester

Am 30. September feiert Österreich sein traditionsreiches Brausilvester, das als Neujahrsfest der Bierbrauereien gilt. Historisch gesehen markierte dieses Event den Beginn der neuen Brausaison,...
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Nachhaltigkeit

Tag gegen Lebensmittelverschwendung: Klimaschutz beginnt beim Essen

Lebensmittelverschwendung hat erhebliche Folgen für das Klima. Der Verein "Land schafft Leben" sensibilisiert dafür, wie jeder von uns durch bewussteren Umgang mit Lebensmitteln einen...
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Aktuelles

„Österreich isst informiert“: Lebensmittel richtig lagern und Food Waste vermeiden

Am 29. September 2024 wird weltweit der Internationale Tag gegen Lebensmittelverschwendung begangen. In diesem Rahmen präsentiert die Wissensplattform „Österreich isst informiert“ hilfreiche Tipps und...
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Spirituosen

Erste Averna Bar Wiens in der Josefstadt

In Italien pur und als Digestif beliebt, genießen die Wiener Averna lieber mit einem Schuss frisch gepresstem Zitronensaft, gerne auch vor oder während des...
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Politik/Finanzen

Von der Leyen schafft neues Tourismus-Ressort

Die Initiative Zukunft Tourismus hat die Ernennung des Griechen Apostolos Tzitzikostas zum EU-Kommissar für Nachhaltigen Transport und Tourismus als richtungsweisenden Schritt für die europäische...
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Nachhaltigkeit

Einwegpfand: „Jetzt als Rücknehmer registrieren!“

Advertorial In weniger als drei Monaten startet das Einwegpfand auf Getränkeeinwegverpackungen. Spätestens jetzt sollten Verkaufsstellen, die die Flaschen und Dosen ohne Rücknahmeautomat zurücknehmen werden, Überlegungen...
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Wein/Schaumwein

VINEUS WINE AWARD 2024: Ein Fest der gelebten Weinkultur

Im Rahmen der 13. Verleihung des VINEUS Wine Award wurden am 23. September Winzer, Sommeliers und Weingüter geehrt, die das Land zu einer festen...
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Studien

29. September: Tag gegen Lebensmittelverschwendung

Am 29. September wird weltweit der Tag gegen Lebensmittelverschwendung begangen. Dieser Tag erinnert daran, dass in den heimischen Küchen eine alarmierende Menge an Nahrungsmitteln...
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Kaffee/Tee

Julius Meinl krönt ersten internationalen Barista-Champion

In der historischen Zentrale von Julius Meinl in Wien war der 19. September ein Tag voller Kaffeekunst und leidenschaftlicher Wettkämpfe. Bei der Premiere des...
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Tourismusregionen

Wien: 1,9 Mio. Nächtigungen im August und 115 Millionen Euro Umsatz im Juli

Der Tourismus in Wien verzeichnet auch im Sommer 2024 beeindruckende Zahlen. Im August erreichte die Bundeshauptstadt rund 1,9 Millionen Nächtigungen, was einem deutlichen Plus...
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Spirituosen

Spirits Selection 2024: Ein globaler Wettstreit um die besten Spirituosen

Die 26. Ausgabe der Spirits Selection, organisiert vom Concours Mondial de Bruxelles, ging in der Stadt Renhuai, China, zu Ende und hat erneut das...
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Aktuelles

Genuss Award 2024: Wiens kulinarische Favoriten gekürt

Die Wiener haben gewählt: Der Genuss Award 2024 bringt die besten kulinarischen Betriebe der Stadt ins Rampenlicht. In neun Kategorien stimmten über 12.000 Menschen...
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Aktuelles

KRÖSWANG rockt die FAFGA mit Regionalitäts-Offensive

KRÖSWANG, der führende Frischlieferant aus Österreich, sorgte auf der FAFGA in Innsbruck für Furore. Die Messe, die als größte Tiroler Gastromesse gilt, bot die...
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Aktuelles

Grand Opening des BBQ 1952 in Graz: Ein Meilenstein für Grillliebhaber

Am Donnerstag, den 19. September, wurde das erste Weber-Restaurant in Europa, das „BBQ 1952“, in Graz feierlich eröffnet. In einem festlichen Rahmen konnten zahlreiche...
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Personalia

Neuer Küchenchef im 2-Hauben Restaurant Wildling

Das renommierte 2-Hauben-Restaurant Wildling, gelegen im Herzen des 8. Wiener Bezirks, begrüßt mit großer Freude seinen neuen Küchenchef, Georg Wolff. Diese aufregende Veränderung markiert...
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Aktuelles

Farina-Mühle: Ein Jahrhundert der Innovation und Nachhaltigkeit

Im September 2024 feiert die Farina-Mühle in Raaba ein außergewöhnliches Jubiläum: 100 Jahre Mehlproduktion, Innovation und nachhaltige Entwicklung. Gegründet 1924 als erste Hartweizenmühle Österreichs,...
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Nachhaltigkeit

25 Jahre Die Tafel Österreich: ein Fest der Vielfalt

Zum Jubiläum der Tafel Österreich versammelten sich rund 350 Gäste aus Wirtschaft, Industrie, Sozialbereich, Kultur und Ehrenamt im Wiener Rathaus. Die Feierlichkeit, die genau...
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Aktuelles

Berglandmilch: Eine Erfolgsgeschichte österreichischer Molkereiwirtschaft

Die Gründung der Berglandmilch vor 30 Jahren war alles andere als einfach. 1994, kurz vor Österreichs EU-Beitritt, war die heimische Milchwirtschaft noch stark zersplittert....
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Aktuelles

10 Jahre Le Burger: 2.000 Gratisburger als Dankeschön

Was 2014 im Wiener Donauzentrum als kleines, aber innovatives Familienunternehmen begann, ist heute ein Paradebeispiel für die Revolution des Burger-Marktsegments in Österreich. Am 17....
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Hotelkonzepte

Flughafen Wien: Europas größtes Holz-Hotel entsteht

Am Flughafen Wien wird derzeit ein ehrgeiziges Projekt umgesetzt, das in vielerlei Hinsicht neue Maßstäbe setzt: Mit dem „Vienna House Easy by Wyndham“ entsteht...
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Hütteneindeckung

Kooperation zwischen Wiesbauer und Schärdinger

Die österreichische Genusswelt erlebt einen neuen Höhepunkt: Zwei renommierte Traditionsmarken – Wiesbauer und Schärdinger – vereinen ihre Expertise und schaffen eine neue Wurstspezialität. Die...
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Aktuelles

Prickelnde Einblicke in die Welt des Champagners

Del Fabro Kolarik, lud kürzlich über 200 Gastronomen zu einem exklusiven Event in seine Wiener Zentrale ein. Unter dem Motto „Unterschiede machen einen Unterschied“...
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Walter Veit

Unter Kollegen

Ende September stellen die Österreicher: innen die politischen Weichen neu. Aktuell sind wir in der heißen Phase, dem Endspurt. Eine Zeit, in der die...
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Handel/Wirtschaft

AF-Getränke und das Preis-Leistungsverhältnis dominieren

Natürlich kann ein Gastronom jede Art von Getränk – egal, ob Wasser, Limonade, Fruchtsaft, Wein oder Spirituose – bei jeweils einem spezialisierten Händler oder...
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Politik/Finanzen

Bund fördert Konzepte für ausbalancierten Tourismus

Anfang des Jahres präsentierte Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler ergänzend zum Masterplan Tourismus den Aktionsplan 2024, der die Tourismusakzeptanz in den Mittelpunkt stellt. Seitdem wurden verschiedene...
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Aktuelles

Ein Bierpub macht große Sprünge

Wer 1985 in Wien auf ein Bier gehen wollte, hatte mit einem Problem jedenfalls nicht zu kämpfen: der Qual der Wahl. Die meisten Lokale...
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Hotellerie/Tourismus

Trotz Krise stark: Tourismus entdeckt digitale Finanzierungsmöglichkeiten

Die österreichische Tourismusbranche steht derzeit vor erheblichen Herausforderungen. Hohe Inflation und eine drohende Rezession zwingen viele Hoteliers, notwendige Investitionen zu reduzieren oder gar zu...
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Kaffee/Tee

23. Tag des Kaffees: Nachhaltigkeit in der Kaffeewirtschaft im Fokus

Am 1. Oktober feiert der Österreichische Kaffeeverband den 23. „Tag des Kaffees“ unter dem Motto „Eine gute Tasse Kaffee ist wie ein perfektes Kunstwerk“....
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Aktuelles

Spatenstich für die neue Bio-Mühle von Fini´s Feinstes in Schwechat

Fini´s Feinstes ist seit über 30 Jahren bekannt für die stetige Erweiterung seines Bio-Sortiments. Nun erfolgt der nächste große Schritt: In Schwechat wird eine...
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Kaffee/Tee

„Generation Coffee“: Tchibo präsentiert die Fakten zum „Tag des Kaffees“

Der Kaffeekonsum in Österreich wird zunehmend von den unterschiedlichen Vorlieben der Generationen geprägt. Laut dem Kaffeereport von Tchibo, basierend auf einer Umfrage des Marktforschungsinstituts...
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Aktuelles

Erfolgreiches Sommerfest und Kick-Off der Amuse Bouche POWER Challenge 2024

Am 27. August 2024 fand im malerischen Garten der Schlumberger Kellerwelten das diesjährige Sommerfest Amuse Bouche statt. Dieses Ereignis stellte nicht nur einen geselligen...
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Aktuelles

Präsentation der steirischen Riedenweine 2024 in Wien

Die Präsentation der steirischen Riedenweine, die am 30. August 2024 im Kursalon Hübner stattfand, war ein großer Erfolg und zog zahlreiche Besucher an. Unter...
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Aktuelles

Weingut Monschein erhält Green Care Auszeithof-Tafel

Das Weingut Monschein, gelegen in Straden, wurde für seine gesundheitsfördernden Angebote mit der Green Care Auszeithof-Tafel ausgezeichnet. Dieses attraktive Zertifikat hebt die Verbindung zwischen...
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Aktuelles

Neuer Pächter, neues Konzept: Jenner’s Bar und Restaurant

Das Linzer Ars Electronica Center präsentiert sich ab sofort mit einem neuen gastronomischen Highlight: Jenner's Bar und Restaurant. Der erfahrene Gastronom Christian Jenner übernimmt...
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Handel/Wirtschaft

Stärkung der Lieferketten: Strategien für mehr Sicherheit und Widerstandsfähigkeit

Im Rahmen der „Wiener Mittwochsgesellschaft des Handels – Edition Alpbach“ von METRO Österreich wurde das zentrale Thema der Sicherheit und Verlässlichkeit von Lieferketten diskutiert....
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Studien

Positive Bilanz zur Sommerhalbzeit in der Steiermark

Die Sommerhalbzeit 2024 zeigt, dass die Steiermark in der Tourismusbranche gut im Rennen ist. Trotz herausfordernder Rahmenbedingungen wie Teuerung und Fachkräftemangel verzeichnet die Region...
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Aktuelles

Das Café Prückel: Tradition trifft Innovation

Das Café Prückel, ein echtes Wiener Traditionskaffeehaus, erstrahlt nach einer sorgfältigen Renovierung in neuem Glanz. Verantwortlich für die frische Ausstrahlung ist das Betreiberteam rund...
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Personalia

Schlumberger Ernennung einer Markenbotschafterin: Ein Schritt in die Zukunft

Österreichs traditionsreichste Sektkellerei Schlumberger hat kurz vor der Sekt-Hochsaison mit Michèle Metz erstmals eine Markenbotschafterin für die gehobene Gastronomie ernannt. Die erfahrene (Schaum-)Weinexpertin bringt...
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Aktuelles

QimiQ: Österreichisches Unternehmen nutzt Tasmanien für die Milchproduktion in Asien

Das aus Salzburg stammende Unternehmen QimiQ hat sich als führender Anbieter von innovativen Milchprodukten etabliert und kann in Märkten auf der ganzen Welt Erfolge...
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Aktuelles

Food-Trends 2024

Angetrieben von der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigeren Alternativen, erlebt die Pflanzenküche derzeit einen wahren Boom. Flexitarier, die ihren Fleischkonsum reduzieren, treiben diese Entwicklung maßgeblich...
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Studien

Wien: Starker Anstieg der Nächtigungen im Juni

Im Juni 2024 verzeichneten die Wiener Beherbergungsbetriebe einen Netto-Nächtigungsumsatz von 142,8 Millionen Euro, was einem Anstieg von 20% im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Damit...
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Aktuelles

MODUL goes Paralympics: Kulinarische Botschafter für Österreich

Am 26. August 2024 beginnt das Team der Tourismusschulen MODUL seine wichtige Rolle als kulinarische Gastgeber im Österreich-Haus der Paralympics in Paris. In diesem...
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Aktuelles

Der Eis-Greissler: Sechs innovative Kaffee-Eiskreationen für den Sommer

Der Eis-Greissler begeistert ab sofort mit sechs einzigartigen Kaffee-Eisvariationen, inspiriert von klassischen Wiener Kaffeehausspezialitäten. Die Eissorte „Melange“ würdigt den traditionellen Wiener Kaffee, während der...
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Personalia

Führungswechsel bei Lohberger GmbH: Hannes Kolb übernimmt die Geschäftsführung

Hannes Kolb wird am 1. September 2024 gemeinsam mit Frank Thüringer die Geschäftsführung der Lohberger GmbH übernehmen, einem führenden Anbieter von Großküchen, Herden und...
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Wein/Schaumwein

Gastro-Rechnung einschicken und gewinnen

Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) lädt im August alle Liebhaber österreichischer Weine zu einem köstlichen Gewinnspiel ein. Bis zum 31. August 2024 können Teilnehmer...
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Tourismusregionen

Zukunftsprojekt „Mörwald Gutshof und Weinhandlung“

In Feuersbrunn am Wagram wurde der symbolische Spatenstich für das Projekt „Mörwald Gutshof und Weinhandlung“ gesetzt. Dieses visionäre Vorhaben, das ökologische und ökonomische Aspekte...
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Aktuelles

16.233 Smashburger an Swifties in Österreich

In den letzten Tagen hat sich Le Burger als wahrer Held für Taylor Swift-Fans in Österreich erwiesen. Anlässlich der unerwarteten Absage der Taylor Swift-Konzerte...
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Bier

Sieben Mal Gold für Stiegl

Die Olympischen Spiele in der Welt des Bieres fanden erneut in London statt, wo wieder die Auszeichnungen für die besten Biere der Welt vergeben...
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Bier

13-fach prämiert: Ottakringer Brauerei bei den World Beer Awards 2024

Die Ottakringer Brauerei aus Wien hat bei den World Beer Awards 2024 ein herausragendes Ergebnis erzielt: Mit insgesamt 13 Prämierungen, darunter drei Landessiege, setzt...
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Aktuelles

Neuer Geschäftsführer der Egger Getränke Gruppe

Klaus Schörghofer steigt mit September 2024 in die Geschäftsführung der Egger Getränke Gruppe ein, einem traditionsreichen österreichischen Familienunternehmen. Schörghofer wird gemeinsam mit Reinhard Grießler...
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Studien

Durchschnittlich 650 Euro Urlaubsbudget pro Woche und Person

Die Ergebnisse der Umfrage der bank99, bei der 400 Personen teilnahmen, zeigen, dass die Österreicher im Urlaub rund 650 Euro pro Person und Woche...
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Künstliche Intelligenz

Revolution im Bestellprozess: Cloudflight und Eurogast führen KI-gestützte Spracherkennung ein

Cloudflight, ein führender Anbieter der digitalen Transformation, und Eurogast, Österreichs größter Gastronomiegroßhändler, haben mit Best.Friend Voice einen innovativen Service entwickelt, der den Bestellprozess in...
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Aktuelles

Golden Harp Pub spendet Trost für Swifties

Nach der Nachricht, dass die mit Spannung erwarteten Konzerte des amerikanischen Superstars Taylor Swift in Wien abgesagt wurden, ist die Enttäuschung und Trauer unter...
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Aktuelles

S.Pellegrino Young Chef Academy: Die Nachwuchstalente für den Vorentscheid

Am 19. November wird Köln zum Epizentrum der kulinarischen Kreativität, wenn zehn aufstrebende Kochtalente aus Deutschland und Österreich beim regionalen Vorentscheid des renommierten S.Pellegrino...
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Aktuelles

Preis für Südtiroler Weinkultur 2024: Auszeichnungen für Höchstleistungen

Bei der diesjährigen Verleihung des Preises für Südtiroler Weinkultur gab es einen besonderen Höhepunkt: zum ersten Mal wurde die Berghütte „Ütia Bioch“ im Gadertal...
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Karriere

E-Learning „Praktikanten Hero“: Die Zukunft der Hotellerie und Gastronomie gestalten

In einer Zeit, in der der Arbeitskräftebedarf in der Gastronomie und Hotellerie stetig ansteigt, stehen Unternehmen vor der Herausforderung, nicht nur neue Talente zu...
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Studien

Paradeiser bleiben Österreichs Gemüsefavorit Nummer Eins

Am 8. August feiert Österreich das beliebteste Gemüse des Landes: den Paradeiser. Mit einem beeindruckenden Verbrauch von 31,1 Kilogramm pro Person und Jahr stehen...
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Aktuelles

10 Jahre L’Osteria Innsbruck: Eine Erfolgsgeschichte voller Amore für Pizza und Pasta

Die L'Osteria Innsbruck feiert in diesem Jahr ihr zehnjähriges Jubiläum und blickt auf eine beeindruckende Erfolgsgeschichte zurück. Seit der Eröffnung im August 2014 in...
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Wein/Schaumwein

VINEUS WINE AWARD 2024: Votingphase für Newcomer Winzer und Sommeliers

Die VINEUS Wine Awards, die am 23. September 2024 verliehen werden, feiern erneut Persönlichkeiten und Betriebe, die sich um die heimische Weinkultur verdient gemacht...
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Wein/Schaumwein

„Weinrieder Extrem“ feiert 20-jähriges Jubiläum

Im Rahmen der Jubiläumsveranstaltung, die von 31. August bis 2. September 2024 stattfindet, können die Gäste eine außergewöhnliche Auswahl von 30 Weinen genießen, die...
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Hotellerie/Tourismus

Wien verzeichnet Tourismusboom

Wien erlebte im ersten Halbjahr dieses Jahres einen beeindruckenden Anstieg im Tourismus. Mit insgesamt 8,3 Millionen Gästenächtigungen verzeichnete die Stadt ein Plus von 10...
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Hotellerie/Tourismus

Urlaub am Bauernhof Kärnten: Eine Heile Welt für Jeden

Unter dem Motto „Eine heile Welt, die eine ganze Weile hält“ präsentiert der Landesverband Urlaub am Bauernhof Kärnten seinen neuesten Katalog und das dazugehörige...
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Aktuelles

Monkey Mixes! Cocktail Competition 2024: Erneuter Sieg für Philipp Cortez

Zum dritten Mal in Folge versammelten sich ambitionierte Barkeeper zur „Monkey Mixes!“-Cocktail Competition, die von Markenbotschafterin Katharina Schwaller ins Leben gerufen wurde. Dieses Jahr...
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Aktuelles

Wenn Veganer fischen gehen

Swing Kitchen, der Vorreiter in der veganen Fast Food-Gastronomie, bringt „Vish & Chips“ auf den Teller. Ganz ohne Tierleid und dennoch voller Geschmack können...
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Aktuelles

Falstaff Young Talents Cup 2024

In diesem Jahr feiert der Falstaff Young Talents Cup ein besonderes Jubiläum: Zum zehnten Mal wird der renommierte Wettbewerb für gastronomische Nachwuchstalente ausgetragen. Seit...
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Bier

Tag des Bieres: 5 Fakten über Bier

Am 2. August rückt ein ganz besonderes Getränk ins Rampenlicht: Bier. An diesem Tag wird weltweit der internationale Tag des Bieres gefeiert, eine Hommage...
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Bier

Ein Stück Österreich am Flughafen: Leberkas-Pepi und Ottakringer Zapfmeisterei

Mit einer perfekten Kombination aus Tradition und Innovation haben Leberkas-Pepi und die Ottakringer Zapfmeisterei ihren neuen Standort in der Ankunftshalle des Wiener Flughafens eröffnet....
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Studien

Österreicher geben Rekordsumme für Reisen aus

Der E-Commerce-Report 2023 von Nexi bringt auch in diesem Jahr aufschlussreiche Erkenntnisse über das Online-Kaufverhalten der Österreicher. Besonders bemerkenswert ist dabei der enorme Anstieg...
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Nachhaltigkeit

Umweltzeichen für Naturfreunde-Hofgasteinerhaus

Das Naturfreunde Hofgasteinerhaus in Salzburg hat eine bedeutende Auszeichnung erhalten: das renommierte Österreichische Umweltzeichen. Diese Zertifizierung ist ein Beweis für das Engagement der Naturfreunde...
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Personalia

Neuer Leiter für das Stiegl-Gut Wildshut

Mit Beginn des Augusts übernimmt Herbert Stranzinger die Leitung des Stiegl-Gut Wildshut, Österreichs erstem Biergut. Der gebürtige Salzburger bringt eine beeindruckende Karriere im Kundenmanagement...
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Hotellerie/Tourismus

Klimafreundliche Reisegewohnheiten auf dem Vormarsch

Der Trend zur nachhaltigen Reisegestaltung gewinnt zunehmend an Bedeutung. Eine aktuelle Umfrage des größten digitalen Marktplatzes Österreichs, willhaben, zeigt, dass ein erheblicher Teil der...
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Studien

Ein Drittel der Haushalte ernährt sich flexitarisch

Die neuesten Daten der RollAMA-Motivanalyse der AMA-Marketing bieten aufschlussreiche Einblicke in die Ernährungsgewohnheiten der österreichischen Bevölkerung. Die Studie beleuchtet, wie sich die Konsumtrends entwickeln...
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Food

Europas bester Burger kommt aus Wien

Im jährlichen Ranking der besten Restaurants Europas, veröffentlicht von der renommierten Reiseplattform „Big 7 Travel“, hat sich der Wiener Burger-Spezialist XO Grill die Spitzenposition...
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Nachhaltigkeit

Nachhaltiger Biertransport mit E-LKW

Die Traditionsbrauerei Mohrenbräu setzt ab sofort auf einen nachhaltigen Transport von Bier und Waren. Mit dem E-LKW etabliert sich das Vorarlberger Unternehmen als Vorreiter...
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Wein/Schaumwein

Wine Spectator: die Top-Liga der Weinkarten

Seit 45 Jahren ist der „Wine Spectator“ – Eigendefinition: „The world’s leading authority on wine“ – Pflichtlektüre für Weinkenner weltweit. Und er kürt alljährlich...
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Messen

Messebesuch mit Mehrwert: BrauBeviale 2024

Die BrauBeviale 2024, die vom 26. bis 28. November in Nürnberg stattfindet, wird erneut zum Treffpunkt für Fachleute der Getränkebranche. Dieses Jahr präsentiert sich...
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Getränke

Sake Week Vienna 2024: Ein Fest der japanischen Kulinarik

Vom 1. bis 8. Oktober 2024 verwandelt sich Wien in ein Zentrum japanischer Kulinarik, wenn die vierte Sake Week Vienna vom Sake Social Club...
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Wein/Schaumwein

Weißwein Guide Austria 2024

Der „Weißwein Guide Austria 2024“ von Johannes Fiala und Adi Schmid präsentiert sich als umfassendes Nachschlagewerk für Liebhaber und Fachleute von Weißwein, Rosé, Orange-...
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Aktuelles

Die Healthy-Boy-Band im KATE & KON

Am 20. Juli 2024 erlebten die Gäste von KATE & KON am Forstamt in Steinbach ein unvergessliches kulinarisches Ereignis. Die renommierte Healthy-Boy-Band, bestehend aus...
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Spirituosen

Sunshine Gin Fest

Am 27. und 28. Juli verwandelt sich das beschauliche Strasshof an der Nordbahn in ein Eldorado für Gin-Fans und Genießer: Das Sunshine Gin Fest...
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GASTRO das Fachmagazin 4/25

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