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Österreich

Aktuelles

Metro übernimmt neun AGM-Standorte

Metro Österreich plant die C&C Abholgroßmärkte (AGM) mit neun AGM Großmärkten und die AGM-Firmenzentrale in Salzburg zu übernehmen. Zu den betreffenden AGM Standorten zählen:...
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Studien

Das erwarten Gäste in puncto Hygiene

Die Österreicher sind maskenmüder als die Deutschen, Frauen hygienehungriger als Männer; zu diesen und weiteren Ergebnissen kommt der Hagleitner-Tourismusreport 2021. Das Hygieneunternehmen Hagleitner hat...
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Personalia

Edenred Österreich expandiert weiter

Edenred, ein Anbieter von Mitarbeiter-Incentives in Form von digitalen Gutscheinkarten, erweitert sein Experten-Team. Stefanie Kukacka-Moser (44) ist seit August 2021 Leiterin des Kunden- und...
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Aktuelles

Lokale mit bestem Angebot an offenen Weinen gekürt  

Mit der Aktion „Österreich glasweise“ zeichnet die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) erstmals heimische Lokale aus, die einen speziellen Fokus auf den glasweisen Ausschank...
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Aktuelles

„Staatsmeister“ der heimischen Winzer gekürt

Die besten Weine Österreichs in den unterschiedlichen Sorten sind gekürt in Form von 270 SALON Weinen und 17 SALON Siegern: „Herzliche Gratulation an alle...
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Aus der Branche

Gastro-Zugang nur noch mit Impf-Nachweis?

Immer mehr Politiker stellen sich die Frage, wie man die Durchimpfungsrate in Österreich erhöhen könnte, wie sich die Zügeln langsam aber sicher anziehen lassen...
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Aktuelles

McDonald’s Österreich präsentiert fleischlosen McPlant

McDonald’s Österreich erweitert sein Angebot mit dem „McPlant”. Das Herzstück des fleischlosen Burgers ist das saftige pflanzliche Patty von Beyond Meat®, das auf Basis...
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Aktuelles

Start der Regionalitäts-Initiative in den Gemeinden

Drei von vier Österreichern wünschen sich laut aktuellen Befragungen eine Ausweitung des Angebots an regionalen Lebensmitteln. „Wir wollen dafür sorgen, dass in der Region...
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Aktuelles

Vier Neuzugänge bei Jeunes Restaurateurs Österreich

Ihrem Image als kulinarische Trendsetter werden Österreichs JRE (www.jre.eu) u.a. durch ihre vielen Auszeichnungen gerecht. Im Rahmen des erstmals nach dem Lockdown wieder real...
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Nachhaltigkeit

Das Gewissen isst mit

Österreich hat eines der strengsten Tierschutzgesetze in Europa und dennoch, es geht immer noch besser. Vielen Köchen, Konsumenten und natürlich auch Bauern und Produzenten...
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Hotellerie/Tourismus

Gut essen?

Dann fahren wir nach Österreich! Laut Bundesministerin Köstinger soll Österreich als DIE Kulinarik Destination Europas positioniert werden. Das ist auch im Plan „T“, Masterplan Tourismus...
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Aktuelles

Die „beste Eisspezialität“ Österreichs kommt aus Salzburg

Die Auszeichnung für die beste Eisspezialität Österreichs geht dieses Jahr an die Familie Eisl vom Wolfgangsee mit der Sorte Bio-Schafmilcheis Physalis. Das Schafmilcheis mit...
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Getränke

Der (Granat)Apfel fällt nicht weit vom Gin

  Sankt Margarethen im Burgenland ist der Geburtsort von Casastos Spirits. In der Opernfestspielgemeinde im Osten Österreichs hat der erst 19-jährige Paul Schuster die Idee...
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Aktuelles

Hilton Hotels Österreich sind ein „Great Place to Work“

Hilton Österreich hat trotz krisengeschüttelter Monate durch die Pandemie in der Hotellerie den dritten Patz bei der Initiative „Great Place to Work“ unter den...
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Aktuelles

Wein Guide Weiß 2021 erschienen

Der neue Wein Guide Österreich Weiß 2021 präsentiert wie gehabt in aktualisierter Form die wichtigsten Informationen zum Thema Weißwein-Genuss aus Österreich. Bei der Beurteilung...
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Food

Süßer Sommertraum in Schichten

Kaum jemand weiß, dass im Weinviertel das größte Marillen-Anbaugebiet Österreichs liegt. Es liegt also auf der Hand, dass Konditoren mit dieser Frucht dort sehr...
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Getränke

Innovative Pfalz-Weine bei Eggers & Franke

Zuwachs im Hause Eggers & Franke Österreich: Mit ausgewählten Weinen von Emil Bauer aus Nussdorf an der Pfalz übernimmt man ab sofort den österreichischen...
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Hotellerie/Tourismus

Bleib daham!

Der Österreicher soll im Land bleiben! Und der „geborgte Gast“ aus dem Sommer 2020 soll zum Stammgast werden. Um ihm das schmackhaft zu machen, müssen...
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Hotellerie/Tourismus

„Weltweit einzigartiger Mix“

Seit 1. Juni repräsentiert Lisa Weddig als neue Geschäftsführerin der Österreich Werbung unser Land auf touristischer Ebene. Für GASTRO hat sie einen kleinen Einblick...
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Aktuelles

Regionales AbHof-Regal nun in fünf Metro-Großmärkten

Vor zwei Jahren startete Metro Österreich eine Kooperation mit dem Direktvermarkter-Netzwerk AbHof, um nachhaltige Produktion und die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten zu fördern. Nach...
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Aktuelles

Subway mit veganem Angebot erfolgreich

Doppelte Freude herrscht derzeit bei Subway Österreich: Erst Anfang Juni wurde das Meatless Chicken Teriyaki beim PETA Vegan Food Award zum „besten veganen Sandwich...
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Aktuelles

Felix Schiffner ist neuer Biersommelier-Staatsmeister

Das Bierland Österreich feiert seinen neuen Staatsmeister! Alle zwei Jahre messen sich Österreichs Bier-Experten und stellen bei anspruchsvollen theoretischen sowie sensorischen Prüfungen unter der...
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Aktuelles

Auszeichnung für Nachhaltigkeitsengagement der Brau Union

Die Brau Union Österreich wurde für die zahlreichen Projekte und Initiativen im Nachhaltigkeitsbereich beim internationalen German Brand Award 2021 prämiert und zählt zu den...
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Aktuelles

Aktion „Österreich Wein lädt ein“ startet

Vor einigen Wochen konnten Österreichs Gastronomen endlich wieder ihre Türen öffnen. Nun lockt die ÖWM (Österreich Wein Marketing GmbH) einen Monat lang alle Österreicher...
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Aktuelles

BistroBox bleibt hungrig auf Expansion

Das Start-up-Unternehmen BistroBox will in Österreich weiterhin expandieren. Mit ein Grund dafür ist die positive Geschäftsentwicklung - im Vorjahr wurden mehr als eine Million...
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Hotellerie/Tourismus

Ganz Österreich will Urlaubs-Genussregion werden

Kulinarik und Reisen ergänzen sich perfekt. Dieser Meinung sind auch AMA Genuss Region und die Österreich Werbung. Gemeinsam mit dem Partner Österreich Wein Marketing...
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Food

Convenience ist auf dem Vormarsch

Bereits zum fünften Mal hat das Handelshaus Wedl seinen jährlichen Food Report präsentiert, heuer zum Thema „Convenience im Gastgewerbe“, wozu quer durch Österreich Geschäftsführer...
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Studien

Suche nach Gastro-Mitarbeitern boomt

Österreichs Unternehmen suchen aktuell so viele Arbeitskräfte wie nie zuvor. Speziell im Gastgewerbe sind Mitarbeiter derzeit händeringend gesucht. Auf der mobilen Job-Plattform hokify, die...
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Studien

Corona-Bilanz aus Sicht der Hotellerie

2019 hatte Österreich mit mehr als 150 Mio. Nächtigungen noch das beste Tourismusjahr aller Zeiten. 2020 brach wegen Corona die Zahl auf 97 Mio....
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Aus der Branche

Sperrstunde fällt ab 1. Juli

Die Bundesregierung in Österreich lockert die Coronaregeln für Gastgewerbe und Tourismus weiter. Bereits ab 10. Juli wird ja u.a. die Sperrstunde auf 24 Uhr...
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GASTRO Print

GASTRO das Fachmagazin 3/24

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