Zutaten:

  • › 1 Dose Kichererbsen (abgetropft 265 g)
  • › 120 g Tahini (Sesammus) aus dem Glas
  • › 100 ml eiskaltes Wasser, damit das Hummus zart und fluffig wird
  • › frisch gepresster Saft 1 Zitrone
  • › Knoblauch (1-2 Zehen)
  • › ½ Tl Kreuzkümmel
  • › ½ Tl Salz
  • › Olivenöl (wird am Schluss dazugegeben)

Zubereitung:

  1. Zitronensaft, Knoblauch und Salz in den Mixer geben. Dann Tahini.
  2. Mit eiskaltem Wasser cremig mixen.
  3. Zum Schluss Kichererbsen dazugeben, durchmixen, bis es schön cremig wird.
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