Zutaten:
- › 1 Dose Kichererbsen (abgetropft 265 g)
- › 120 g Tahini (Sesammus) aus dem Glas
- › 100 ml eiskaltes Wasser, damit das Hummus zart und fluffig wird
- › frisch gepresster Saft 1 Zitrone
- › Knoblauch (1-2 Zehen)
- › ½ Tl Kreuzkümmel
- › ½ Tl Salz
- › Olivenöl (wird am Schluss dazugegeben)
Zubereitung:
- Zitronensaft, Knoblauch und Salz in den Mixer geben. Dann Tahini.
- Mit eiskaltem Wasser cremig mixen.
- Zum Schluss Kichererbsen dazugeben, durchmixen, bis es schön cremig wird.
